热干面最佳调料配方
@连泽5227：哪种调料放在热干面里最好吃 -
双洪13289026108…… 调料有: 食盐、生抽、老抽、小葱、芝麻酱、香油、辣椒酱. 热干面制作方法: 1. 鲜面条,加一汤匙香油拌均匀 2. 入蒸锅大火蒸10分钟.蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面“自来卷”更好看) 3. 榨菜、酸豆角切碎 4. 喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱 5. 最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀.晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软.捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可
@连泽5227：热干面干料调味料配方
双洪13289026108…… 1、配料:酱油10克、酱油按50∶1的比例溶入绵白糖,香醋4克、胡椒0.5克、鸡精0.... 芝麻酱一定要纯,要香,芝麻酱质量的好坏决定了热干面的星级评分.3、萝卜干,...
@连泽5227：热干面香料粉配方
双洪13289026108…… 热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克.热干面是武汉最著名的小吃之...
@连泽5227：热干面的配料有什么 -
双洪13289026108…… 主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许.辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许.热干面的做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫.2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐.3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连.4、花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀.5、将面条转入碗中,依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱.6、摆上酸豆角和香葱,拌匀即可.
@连泽5227：热干面的配料 -
双洪13289026108…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几...
@连泽5227：武汉的特色小吃热干面的酱料的配方是什么? -
双洪13289026108…… 热干面配料:面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜 酱料里:主要是芝麻酱和一些香料,这个浓度很重要,具体多少我也不清楚.据说这也是面的特色所在.我老妈在蔡林记热干面做过. 做出完美热干面的3个秘籍:1、面条要选用一种碱水面条,吃起来劲道.2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉,防止粘连.3、一定用香油调芝麻酱,别用水调,水调不香.
@连泽5227：热干面专用调料 -
双洪13289026108…… 1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出. 2、装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉. 3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态.(稀释芝麻酱的方法) 4、在面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁.再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可.
@连泽5227：热干面的调料是怎么做的? -
双洪13289026108…… 芝麻酱,麻鸭,酸豆角,葱,酱油,香醋拌匀而成.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:碱水面 300克、芝麻酱 4汤匙、麻油 2汤匙、酸豆角 适量、葱 少许、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 少许.1、第一步把酸豆角,葱切好,放一旁备用.2、锅里放入水,煮沸后加入面条和盐煮熟.3、捞出沥干.4、碗中加入花生酱,盐,芝麻油,拌匀.5、将面条转入碗中.6、加入酱油,醋,芝麻酱,酸豆角,香醋,拌匀完成.
@连泽5227：谁知道热干面佐料的配制? -
双洪13289026108…… 热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面条盛入较大的容器中,调入小麻油(1...
@连泽5227：做热干面需要什么配方? -
双洪13289026108…… 准备好面条,市场上就可以买到的手工面条即可. 热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精. 加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉...
双洪13289026108…… 调料有: 食盐、生抽、老抽、小葱、芝麻酱、香油、辣椒酱. 热干面制作方法: 1. 鲜面条,加一汤匙香油拌均匀 2. 入蒸锅大火蒸10分钟.蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面“自来卷”更好看) 3. 榨菜、酸豆角切碎 4. 喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱 5. 最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀.晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软.捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可
@连泽5227：热干面干料调味料配方
双洪13289026108…… 1、配料:酱油10克、酱油按50∶1的比例溶入绵白糖,香醋4克、胡椒0.5克、鸡精0.... 芝麻酱一定要纯,要香,芝麻酱质量的好坏决定了热干面的星级评分.3、萝卜干,...
@连泽5227：热干面香料粉配方
双洪13289026108…… 热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克.热干面是武汉最著名的小吃之...
@连泽5227：热干面的配料有什么 -
双洪13289026108…… 主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许.辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许.热干面的做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫.2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐.3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连.4、花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀.5、将面条转入碗中,依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱.6、摆上酸豆角和香葱,拌匀即可.
@连泽5227：热干面的配料 -
双洪13289026108…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几...
@连泽5227：武汉的特色小吃热干面的酱料的配方是什么? -
双洪13289026108…… 热干面配料:面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜 酱料里:主要是芝麻酱和一些香料,这个浓度很重要,具体多少我也不清楚.据说这也是面的特色所在.我老妈在蔡林记热干面做过. 做出完美热干面的3个秘籍:1、面条要选用一种碱水面条,吃起来劲道.2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉,防止粘连.3、一定用香油调芝麻酱,别用水调,水调不香.
@连泽5227：热干面专用调料 -
双洪13289026108…… 1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出. 2、装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉. 3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态.(稀释芝麻酱的方法) 4、在面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁.再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可.
@连泽5227：热干面的调料是怎么做的? -
双洪13289026108…… 芝麻酱,麻鸭,酸豆角,葱,酱油,香醋拌匀而成.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:碱水面 300克、芝麻酱 4汤匙、麻油 2汤匙、酸豆角 适量、葱 少许、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 少许.1、第一步把酸豆角,葱切好,放一旁备用.2、锅里放入水,煮沸后加入面条和盐煮熟.3、捞出沥干.4、碗中加入花生酱,盐,芝麻油,拌匀.5、将面条转入碗中.6、加入酱油,醋,芝麻酱,酸豆角,香醋,拌匀完成.
@连泽5227：谁知道热干面佐料的配制? -
双洪13289026108…… 热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面条盛入较大的容器中,调入小麻油(1...
@连泽5227：做热干面需要什么配方? -
双洪13289026108…… 准备好面条,市场上就可以买到的手工面条即可. 热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精. 加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉...
