家庭自制白切鸡方法
@翁转1164：白切鸡的做法,白切鸡怎么做好吃,白切鸡的家常 -
乌保19680902726…… 用料 主料 文昌鸡1只 辅料 植物油 1大勺 食盐 1勺 姜 1小块 细香葱 5根 芝麻油 1勺 大葱 半根 蚝油 1勺 白糖 半勺 生抽 3勺 蒜 3瓣 白切鸡的做法 1. 把鸡处理干净,去掉鸡爪 2. 锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开 3. 水开后提鸡头把鸡身下锅...
@翁转1164：于谦白切鸡正宗做法(广东白切鸡的正宗做法)
乌保19680902726…… 主料腌鸡一只辅料蒜适量配料盐适量香油适量白切鸡的做法步骤1.鸡洗净,内脏也洗净,鸡肚内放适量盐.2.锅里放入鸡及内脏,放入浸过鸡一半的水即可,把鸡煮熟,...
@翁转1164：白切鸡的做法
乌保19680902726…… 原料:嫩公鸡一只,姜茸5克,葱白丝5克,精盐0.5克,花生油6克. 制作: ①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶,拌匀.用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上,供佐膳用;②将鸡洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致.约浸十五分钟至熟,用铁钩勾起,再放在冷开水中浸没冷却,并洗去绒毛、黄衣,随即捞起.晾干表皮,扫上熟花生油,斩成小块,盛入碟中,摆成鸡形.吃时佐以姜茸、葱丝.
@翁转1164：怎么做好吃,皮滑肉嫩白切鸡的家常做法 -
乌保19680902726…… 1.煮锅里倒入足量的清水.大葱切段,半块生姜切成大的薄片,和少许盐一起加在水里,大火烧开.放入整鸡,盖盖儿中火煮12分钟,关火后再焖15分钟.2.将煮好的鸡取出,立刻放在冰水里冰镇15分钟.剩余的鸡汤备用.3.取出鸡肉,在鸡皮...
@翁转1164：正宗白切鸡做法 -
乌保19680902726…… 原料: 嫩公鸡1只,葱节、姜片、料酒、食盐、香油各适量. 制法: (1)将鸡洗净,去内脏和头、脚,再将鸡肉较厚的地方(如大腿及胸脯等处)划上几刀. (2)锅中水烧开, 将鸡放入,加料、葱、姜片,盖上盖煮15-20分钟,取出放至预先准...
@翁转1164：怎样做白切鸡
乌保19680902726…… 三黄鸡的肉质比较细嫩也适合用来做白切鸡或者烤全鸡,但这样的冻三黄鸡用来煲汤就不怎么样了.在家做白切鸡的方法也挺简单,因为鸡的肉质好,自己在家做起来也不用考虑太多的技术含量就能做得好吃,同时配上一款自制的芝麻沾酱真的...
@翁转1164：白切鸡怎么做?
乌保19680902726…… 材料: 大概1.5斤的小母鸡、姜4到5块、盐、味精、酱油、香菜、小葱 方法: 1、将鸡处理成光鸡,取姜2块,用刀拍一下,一块放入鸡腔内一块放入锅内,加水盖过整鸡,放盐(土调羹估计要放3 4调羹吧,盐多少影响到鸡的味道的不可少放)...
@翁转1164：白切鸡怎样做? -
乌保19680902726…… 主料辅料〕肥嫩母鸡1只(1250克) 葱白丝 50克 精盐 5克 姜泥 50克 花主油 60克 〔白切鸡的烹制方法〕白切鸡的做法1.将姜、葱、精盐拌匀,分盛2小碟.炒锅用中火烧热,下花生油烧至微沸,取出50克 分别淋在2小碟的姜、葱、精盐中,剩...
@翁转1164：白切鸡做法 -
乌保19680902726…… 制作食材 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好) 白切鸡成品照片 图册 20张 葱120克, 姜40克, 植物油120克, 盐15克. 香菜:100克 调料做法: 广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接...
@翁转1164：怎么样做白切鸡? -
乌保19680902726…… 白切鸡的原料:三黄光鸡一只 盐 味精 大葱 鲜姜白切鸡的烧法: 1、将葱、姜切末,越细越好,记得一定要切末,而不是剁,剁出来的葱、姜末很容易烂掉.葱、姜的比例大约在1:1,数量以各两茶匙为宜. 2、将切好的葱姜末放入一个小碗中...
乌保19680902726…… 用料 主料 文昌鸡1只 辅料 植物油 1大勺 食盐 1勺 姜 1小块 细香葱 5根 芝麻油 1勺 大葱 半根 蚝油 1勺 白糖 半勺 生抽 3勺 蒜 3瓣 白切鸡的做法 1. 把鸡处理干净,去掉鸡爪 2. 锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开 3. 水开后提鸡头把鸡身下锅...
@翁转1164：于谦白切鸡正宗做法(广东白切鸡的正宗做法)
乌保19680902726…… 主料腌鸡一只辅料蒜适量配料盐适量香油适量白切鸡的做法步骤1.鸡洗净,内脏也洗净,鸡肚内放适量盐.2.锅里放入鸡及内脏,放入浸过鸡一半的水即可,把鸡煮熟,...
@翁转1164：白切鸡的做法
乌保19680902726…… 原料:嫩公鸡一只,姜茸5克,葱白丝5克,精盐0.5克,花生油6克. 制作: ①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶,拌匀.用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上,供佐膳用;②将鸡洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致.约浸十五分钟至熟,用铁钩勾起,再放在冷开水中浸没冷却,并洗去绒毛、黄衣,随即捞起.晾干表皮,扫上熟花生油,斩成小块,盛入碟中,摆成鸡形.吃时佐以姜茸、葱丝.
@翁转1164：怎么做好吃,皮滑肉嫩白切鸡的家常做法 -
乌保19680902726…… 1.煮锅里倒入足量的清水.大葱切段,半块生姜切成大的薄片,和少许盐一起加在水里,大火烧开.放入整鸡,盖盖儿中火煮12分钟,关火后再焖15分钟.2.将煮好的鸡取出,立刻放在冰水里冰镇15分钟.剩余的鸡汤备用.3.取出鸡肉,在鸡皮...
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乌保19680902726…… 原料: 嫩公鸡1只,葱节、姜片、料酒、食盐、香油各适量. 制法: (1)将鸡洗净,去内脏和头、脚,再将鸡肉较厚的地方(如大腿及胸脯等处)划上几刀. (2)锅中水烧开, 将鸡放入,加料、葱、姜片,盖上盖煮15-20分钟,取出放至预先准...
@翁转1164：怎样做白切鸡
乌保19680902726…… 三黄鸡的肉质比较细嫩也适合用来做白切鸡或者烤全鸡,但这样的冻三黄鸡用来煲汤就不怎么样了.在家做白切鸡的方法也挺简单,因为鸡的肉质好,自己在家做起来也不用考虑太多的技术含量就能做得好吃,同时配上一款自制的芝麻沾酱真的...
@翁转1164：白切鸡怎么做?
乌保19680902726…… 材料: 大概1.5斤的小母鸡、姜4到5块、盐、味精、酱油、香菜、小葱 方法: 1、将鸡处理成光鸡,取姜2块,用刀拍一下,一块放入鸡腔内一块放入锅内,加水盖过整鸡,放盐(土调羹估计要放3 4调羹吧,盐多少影响到鸡的味道的不可少放)...
@翁转1164：白切鸡怎样做? -
乌保19680902726…… 主料辅料〕肥嫩母鸡1只(1250克) 葱白丝 50克 精盐 5克 姜泥 50克 花主油 60克 〔白切鸡的烹制方法〕白切鸡的做法1.将姜、葱、精盐拌匀,分盛2小碟.炒锅用中火烧热,下花生油烧至微沸,取出50克 分别淋在2小碟的姜、葱、精盐中,剩...
@翁转1164：白切鸡做法 -
乌保19680902726…… 制作食材 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好) 白切鸡成品照片 图册 20张 葱120克, 姜40克, 植物油120克, 盐15克. 香菜:100克 调料做法: 广州人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接...
@翁转1164：怎么样做白切鸡? -
乌保19680902726…… 白切鸡的原料:三黄光鸡一只 盐 味精 大葱 鲜姜白切鸡的烧法: 1、将葱、姜切末,越细越好,记得一定要切末,而不是剁,剁出来的葱、姜末很容易烂掉.葱、姜的比例大约在1:1,数量以各两茶匙为宜. 2、将切好的葱姜末放入一个小碗中...
