家庭自制简单橘子酒方法
@雷胁4465：如何做桔子酒 -
秋颜18859104539…… 桔子酒的做法材料:桔子 冰糖做法:1.用水洗净橘子,去皮.2.将橘子捣碎放入冰糖,放置30分钟.3.3天后取出果肉、再密封,第一步:将橘子掰成瓣儿浸泡.第二步:捞出沥干.第三步:风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中.用...
@雷胁4465：橘子酒的酿制方法 -
秋颜18859104539…… 1、橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差.甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密.皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能...
@雷胁4465：桔子酒的做法是怎么样的?
秋颜18859104539…… 1、洗净橘子,去除表皮,捏碎之后放入玻璃瓶中,倒入冰糖,用两小勺温水溶解酵母;将酵母的水倒入. 2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉,随后盖上盖子,放置在避光荫凉处,即可开始发酵. 3、接下来是主发酵的过程,主发酵的时间一般5-10天,可根据个人口味尝试酒液决定.喜欢果味重的时间短,喜欢酒味重的时间长. 4、发酵5天左右,去渣继续发酵,过程会不断析出沉淀物,因为沉淀物会影响酒的品质,所以一般2-3天左右过滤一下,直到完全没有沉淀物为止.
@雷胁4465：有谁知道桔子酒的详细制作方法 -
秋颜18859104539…… 1.挑选上好的桔子,最好是十月份,桔子已经熟透;2.将桔子剥成一瓣一瓣的;3.将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里;4.加入冰糖,倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好. 注意事项 酒要浓度低的,不要遮住了桔子的味道 冰糖根据自己的口味添加,糖越多,发酵越快,适当减少存放时间.
@雷胁4465：橘子可以做酒吗?如何做? -
秋颜18859104539…… 【材 料】: 橘子350公克 橘子皮40公克 蒸馏白酒600cc 水果酒密封罐1个 如何做橘子酒的制作方法: 1.将橘子仔细洗净,擦干水份后去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮备用. 2.将橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸...
@雷胁4465：自制橘子酒可以不放酵母吗.求制作方法 -
秋颜18859104539…… 第一步:选橘子; 第二步:剥皮; 第三步:捏碎橘子瓣; 第四步:装酒.相对应的注意事项: 1. 橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的.自制橘子酒所用橘子的量很多,常常会选择便宜的橘子作为原料. 2. 将橘子皮一个一个都剥掉,...
@雷胁4465：橘子可以做酒吗?如何做?
秋颜18859104539…… 橘子酒及其制备工艺 其配方主要由橘子、白糖、水、天然干酵母组成;其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和,经发酵后蒸烧即成;本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点,并有较好的保健功效. 酒及其制备工艺 其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母组成;其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和,经发酵后蒸烧即成;本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点,并有较好的保健功效.
@雷胁4465：桔子酒怎么做 -
秋颜18859104539…… 自制橘子酒 我平时就喜欢品洋酒,放假在家更有时间练习一下调制鸡尾酒了!看完电影《水果硬糖》,发现橙子酒很容易调制,立马试验一番.第一步:削皮,精选冰糖橙,用刀把外皮削掉,这是自创的,因为橙子榨汁去皮不易.第二步:选用能果肉分离的榨汁机榨汁.一定要注意:残渣别扔,稍后续有妙用,第三步:选酒,各种威士忌酒都可以,我用了占边.第四步:混合好酒、橙汁、冰块,放到摇酒壶里摇啊摇、摇啊摇、摇到姥姥桥 第五步:成酒,倒出即饮.关键往后看......见插图 http://bbs.55bbs.com/viewthread.php?tid=1421976
@雷胁4465：我的自制橘子酒如何算做好了 -
秋颜18859104539…… 经过前酵、后酵,澄清透明了才算好了. 自制橘子酒介绍:准备工作:将手洗干净,准备一个干净的盆,铁盆和塑料盆都行;准备一个发酵容器,可以选玻璃或陶瓷容器.将桔子剥开,取出果肉放入盆中,用手简单抓碎.将抓碎的果肉倒入容器中,别装太满.再加入白糖,10斤桔子3斤糖.糖的作用是用来产生酵母,与酒的甜度无关.然后将容器密封(不加酵母就行,自然界就有天然的酵母菌),待几天后,如果发现容器里有小气泡,就说明酵母菌开始繁殖发酵了.将容器打开一个针眼大的孔,用来排出产生的气体.一般夏天一个月发酵好,秋天得一两个月.
@雷胁4465：沙糖桔泡酒的方法是怎样泡的呢? -
秋颜18859104539…… 1、原料选择.酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料,可充分利用鲜食剔出的次品果,但不要腐烂果.2、榨汁.先将原料果用90℃热水浸泡5分钟,然后剥除果皮,用压榨机榨出果汁待用.3、除果胶.在果...
秋颜18859104539…… 桔子酒的做法材料:桔子 冰糖做法:1.用水洗净橘子,去皮.2.将橘子捣碎放入冰糖,放置30分钟.3.3天后取出果肉、再密封,第一步:将橘子掰成瓣儿浸泡.第二步:捞出沥干.第三步:风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中.用...
@雷胁4465：橘子酒的酿制方法 -
秋颜18859104539…… 1、橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差.甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密.皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能...
@雷胁4465：桔子酒的做法是怎么样的?
秋颜18859104539…… 1、洗净橘子,去除表皮,捏碎之后放入玻璃瓶中,倒入冰糖,用两小勺温水溶解酵母;将酵母的水倒入. 2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉,随后盖上盖子,放置在避光荫凉处,即可开始发酵. 3、接下来是主发酵的过程,主发酵的时间一般5-10天,可根据个人口味尝试酒液决定.喜欢果味重的时间短,喜欢酒味重的时间长. 4、发酵5天左右,去渣继续发酵,过程会不断析出沉淀物,因为沉淀物会影响酒的品质,所以一般2-3天左右过滤一下,直到完全没有沉淀物为止.
@雷胁4465：有谁知道桔子酒的详细制作方法 -
秋颜18859104539…… 1.挑选上好的桔子,最好是十月份,桔子已经熟透;2.将桔子剥成一瓣一瓣的;3.将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里;4.加入冰糖,倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好. 注意事项 酒要浓度低的,不要遮住了桔子的味道 冰糖根据自己的口味添加,糖越多,发酵越快,适当减少存放时间.
@雷胁4465：橘子可以做酒吗?如何做? -
秋颜18859104539…… 【材 料】: 橘子350公克 橘子皮40公克 蒸馏白酒600cc 水果酒密封罐1个 如何做橘子酒的制作方法: 1.将橘子仔细洗净,擦干水份后去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮备用. 2.将橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸...
@雷胁4465：自制橘子酒可以不放酵母吗.求制作方法 -
秋颜18859104539…… 第一步:选橘子; 第二步:剥皮; 第三步:捏碎橘子瓣; 第四步:装酒.相对应的注意事项: 1. 橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的.自制橘子酒所用橘子的量很多,常常会选择便宜的橘子作为原料. 2. 将橘子皮一个一个都剥掉,...
@雷胁4465：橘子可以做酒吗?如何做?
秋颜18859104539…… 橘子酒及其制备工艺 其配方主要由橘子、白糖、水、天然干酵母组成;其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和,经发酵后蒸烧即成;本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点,并有较好的保健功效. 酒及其制备工艺 其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母组成;其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和,经发酵后蒸烧即成;本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点,并有较好的保健功效.
@雷胁4465：桔子酒怎么做 -
秋颜18859104539…… 自制橘子酒 我平时就喜欢品洋酒,放假在家更有时间练习一下调制鸡尾酒了!看完电影《水果硬糖》,发现橙子酒很容易调制,立马试验一番.第一步:削皮,精选冰糖橙,用刀把外皮削掉,这是自创的,因为橙子榨汁去皮不易.第二步:选用能果肉分离的榨汁机榨汁.一定要注意:残渣别扔,稍后续有妙用,第三步:选酒,各种威士忌酒都可以,我用了占边.第四步:混合好酒、橙汁、冰块,放到摇酒壶里摇啊摇、摇啊摇、摇到姥姥桥 第五步:成酒,倒出即饮.关键往后看......见插图 http://bbs.55bbs.com/viewthread.php?tid=1421976
@雷胁4465：我的自制橘子酒如何算做好了 -
秋颜18859104539…… 经过前酵、后酵,澄清透明了才算好了. 自制橘子酒介绍:准备工作:将手洗干净,准备一个干净的盆,铁盆和塑料盆都行;准备一个发酵容器,可以选玻璃或陶瓷容器.将桔子剥开,取出果肉放入盆中,用手简单抓碎.将抓碎的果肉倒入容器中,别装太满.再加入白糖,10斤桔子3斤糖.糖的作用是用来产生酵母,与酒的甜度无关.然后将容器密封(不加酵母就行,自然界就有天然的酵母菌),待几天后,如果发现容器里有小气泡,就说明酵母菌开始繁殖发酵了.将容器打开一个针眼大的孔,用来排出产生的气体.一般夏天一个月发酵好,秋天得一两个月.
@雷胁4465：沙糖桔泡酒的方法是怎样泡的呢? -
秋颜18859104539…… 1、原料选择.酿制柑橘果酒,宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料,可充分利用鲜食剔出的次品果,但不要腐烂果.2、榨汁.先将原料果用90℃热水浸泡5分钟,然后剥除果皮,用压榨机榨出果汁待用.3、除果胶.在果...
