家庭自制腌制莲藕咸菜
@皮亲5953：黄瓜萝卜藕腌咸菜的做法 -
鞠定15185513642…… 腌制工具及原料的选择:农家腌制咸菜,一般以选用瓷坛或玻璃坛为好,不能使用金属制品,在腌制咸菜时,食盐的最高使用量不能超过蔬菜重量的20%. 按时倒缸:倒缸就是将容器里的咸菜上下翻动,这样可使蔬菜腌制得均匀,并能较好地保...
@皮亲5953：藕咸菜的做法 -
鞠定15185513642…… 藕咸菜的做法步骤 1. 1 花生煮熟,放一边待用. 2. 藕切丁,焯熟,待用. 3. 芹菜切丁,焯熟. 4. 全部材料放一起,放盐,味精,十三香,拌匀就ok了. 5. 做这道菜盐不用放很多.是不是很简单,快来试试吧.
@皮亲5953：莲藕腌制的做法大全 m.meishij.net -
鞠定15185513642…… 莲藕的腌制方法:配料:莲藕100千克,食盐20千克,生姜2千克,大料0.5千克,凉开水50千克.方法:莲藕去皮切成片,投入盐水缸中,每天倒缸1次,腌4~5天后,倒去盐水,将各种配料拌入,加少量酱油,4~5天后可食用.
@皮亲5953：藕片如何腌制 -
鞠定15185513642…… 材料:食材:黑加仑、白糖、盐、白醋、水、雀巢黑加仑味的果维 制作方法:1. 把莲藕洗干净之后去皮2. 将莲藕切片,然后再行冲洗,注意莲藕一定要清洗干净3. 将切好的莲藕片放到开水当中浸泡1分钟左右4. 把开水中的藕片放到凉水当中降温5. 把准备好的黑加仑口味的果维放到碗里备用6. 添加白醋,把白糖、水、食盐搅拌开来,尽量做到均匀7. 将藕片清洗干净沥干,然后放到盘子里面,把已经调好的味料浇上去,进行入味处理.然后放到冰箱里面进行冷却8.
@皮亲5953：怎样腌制泡椒藕片 -
鞠定15185513642…… 食材明细 主料:藕 调料:泡椒、白米醋、盐、白糖.泡椒藕片,夏天的小凉菜,超级简单的做法,口感酸甜,微辣,脆脆的,很好吃哈.准备原料. 藕洗净去皮,切滚刀片,用水再冲洗一下. 锅里烧开水,把藕片放沸水里焯烫,时间别太长,保持藕片的脆度.过冷水.也可以直接放凉. 焯藕片的空当,把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里,调匀. 把藕片倒入调好的汤汁里,密封,放冰箱冷藏一下就可以开吃啦
@皮亲5953：湖南藕片的腌制方法是什么?
鞠定15185513642…… 1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用; 2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用.
@皮亲5953：如何制作酱藕片?
鞠定15185513642…… 产品配方:鲜藕100kg,甜面酱15kg,精盐10kg.工艺流程:原料处理—腌制-酱制—成品操作要点:(1)原料处理将藕洗净,沥干水分,切成薄片,放人缸内._(2)腌制在缸内加人精盐,拌均匀,压实、盖严腌制.3-4天后,将藕片捞出,沥干盐水.(1)酱制倒掉腌制缸内的盐水,将缸洗净擦干,倒人沥干盐水的藕片,加人甜面酱,拌均匀,盖好缸盖,酱制10天即可.产品特点:本品口感脆嫩,味鲜咸带微甜.注意事项:(1)用于加工的藕要求嫩健,无病虫害,没有伤害.(2)要求面酱一定要沾满每一片藕,如面酱过稠,可以适当调进一些水.
@皮亲5953：藕片泡菜,怎么做藕片泡菜,怎么做,如何做 -
鞠定15185513642…… 藕片泡菜 材料:去皮藕段;姜醋泡菜汁:姜丝,白米醋,白糖,水,盐,泡椒;步骤:1、 生姜切片再切丝,和、白糖、白米醋一起放入热锅中,烧热后加适量温水熬制沸腾,略煮片刻,待其充分混合后,撒上适量的盐,关火,至其完全晾凉;2、 将去皮的藕段去节之后一刨两半,再切片(为了适应我家厨房的小口容器),入沸水焯一下,捞出过凉开水中;3、 将藕片沥水,均匀放入容器中,兑入步骤(1)中的糖醋泡菜汁没过藕片,加入一、两枚泡椒(数量自选),浸泡一天,即可食用了.
@皮亲5953：醋酸藕片的做法要醋腌的 -
鞠定15185513642…… 用料主料:藕1段.调料鸡精1/2茶匙.香醋茶匙香油1茶匙.白砂糖2汤匙. 糖醋藕片的做法: 1.藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑 2.把藕片放入沸水中汆水 3.迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中 4.把藕...
@皮亲5953：老昆明腌藕咸菜怎么做 -
鞠定15185513642…… 主料 花生随意 莲藕一块 辅料 盐稍多些无妨 大料两粒 莲藕花生咸菜的做法步骤1. 花生泡一天,去皮,藕,去皮切小块2. 锅热,放油,两粒大料足矣,倒入花生翻炒,放少许盐,加入藕块,翻炒片刻加水稍没过菜即可,大火烧开关中火,大约3分钟左右,捞一花生尝尝,面了就收汁关火
鞠定15185513642…… 腌制工具及原料的选择:农家腌制咸菜,一般以选用瓷坛或玻璃坛为好,不能使用金属制品,在腌制咸菜时,食盐的最高使用量不能超过蔬菜重量的20%. 按时倒缸:倒缸就是将容器里的咸菜上下翻动,这样可使蔬菜腌制得均匀,并能较好地保...
@皮亲5953：藕咸菜的做法 -
鞠定15185513642…… 藕咸菜的做法步骤 1. 1 花生煮熟,放一边待用. 2. 藕切丁,焯熟,待用. 3. 芹菜切丁,焯熟. 4. 全部材料放一起,放盐,味精,十三香,拌匀就ok了. 5. 做这道菜盐不用放很多.是不是很简单,快来试试吧.
@皮亲5953：莲藕腌制的做法大全 m.meishij.net -
鞠定15185513642…… 莲藕的腌制方法:配料:莲藕100千克,食盐20千克,生姜2千克,大料0.5千克,凉开水50千克.方法:莲藕去皮切成片,投入盐水缸中,每天倒缸1次,腌4~5天后,倒去盐水,将各种配料拌入,加少量酱油,4~5天后可食用.
@皮亲5953：藕片如何腌制 -
鞠定15185513642…… 材料:食材:黑加仑、白糖、盐、白醋、水、雀巢黑加仑味的果维 制作方法:1. 把莲藕洗干净之后去皮2. 将莲藕切片,然后再行冲洗,注意莲藕一定要清洗干净3. 将切好的莲藕片放到开水当中浸泡1分钟左右4. 把开水中的藕片放到凉水当中降温5. 把准备好的黑加仑口味的果维放到碗里备用6. 添加白醋,把白糖、水、食盐搅拌开来,尽量做到均匀7. 将藕片清洗干净沥干,然后放到盘子里面,把已经调好的味料浇上去,进行入味处理.然后放到冰箱里面进行冷却8.
@皮亲5953：怎样腌制泡椒藕片 -
鞠定15185513642…… 食材明细 主料:藕 调料:泡椒、白米醋、盐、白糖.泡椒藕片,夏天的小凉菜,超级简单的做法,口感酸甜,微辣,脆脆的,很好吃哈.准备原料. 藕洗净去皮,切滚刀片,用水再冲洗一下. 锅里烧开水,把藕片放沸水里焯烫,时间别太长,保持藕片的脆度.过冷水.也可以直接放凉. 焯藕片的空当,把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里,调匀. 把藕片倒入调好的汤汁里,密封,放冰箱冷藏一下就可以开吃啦
@皮亲5953：湖南藕片的腌制方法是什么?
鞠定15185513642…… 1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用; 2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用.
@皮亲5953：如何制作酱藕片?
鞠定15185513642…… 产品配方:鲜藕100kg,甜面酱15kg,精盐10kg.工艺流程:原料处理—腌制-酱制—成品操作要点:(1)原料处理将藕洗净,沥干水分,切成薄片,放人缸内._(2)腌制在缸内加人精盐,拌均匀,压实、盖严腌制.3-4天后,将藕片捞出,沥干盐水.(1)酱制倒掉腌制缸内的盐水,将缸洗净擦干,倒人沥干盐水的藕片,加人甜面酱,拌均匀,盖好缸盖,酱制10天即可.产品特点:本品口感脆嫩,味鲜咸带微甜.注意事项:(1)用于加工的藕要求嫩健,无病虫害,没有伤害.(2)要求面酱一定要沾满每一片藕,如面酱过稠,可以适当调进一些水.
@皮亲5953：藕片泡菜,怎么做藕片泡菜,怎么做,如何做 -
鞠定15185513642…… 藕片泡菜 材料:去皮藕段;姜醋泡菜汁:姜丝,白米醋,白糖,水,盐,泡椒;步骤:1、 生姜切片再切丝,和、白糖、白米醋一起放入热锅中,烧热后加适量温水熬制沸腾,略煮片刻,待其充分混合后,撒上适量的盐,关火,至其完全晾凉;2、 将去皮的藕段去节之后一刨两半,再切片(为了适应我家厨房的小口容器),入沸水焯一下,捞出过凉开水中;3、 将藕片沥水,均匀放入容器中,兑入步骤(1)中的糖醋泡菜汁没过藕片,加入一、两枚泡椒(数量自选),浸泡一天,即可食用了.
@皮亲5953：醋酸藕片的做法要醋腌的 -
鞠定15185513642…… 用料主料:藕1段.调料鸡精1/2茶匙.香醋茶匙香油1茶匙.白砂糖2汤匙. 糖醋藕片的做法: 1.藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑 2.把藕片放入沸水中汆水 3.迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中 4.把藕...
@皮亲5953：老昆明腌藕咸菜怎么做 -
鞠定15185513642…… 主料 花生随意 莲藕一块 辅料 盐稍多些无妨 大料两粒 莲藕花生咸菜的做法步骤1. 花生泡一天,去皮,藕,去皮切小块2. 锅热,放油,两粒大料足矣,倒入花生翻炒,放少许盐,加入藕块,翻炒片刻加水稍没过菜即可,大火烧开关中火,大约3分钟左右,捞一花生尝尝,面了就收汁关火
