小河蚌怎么吃怎么处理
@黎罡3506：新鲜河蚌怎么处理 -
木荣15754792466…… 河蚌拿回来之后,最好不要简单的清水冲洗下就进行加工,首先你可以弄个盆子装上清水泡2天,然后开始隔上1小时换下水,半天后在换下水,接着第二天后,在换2次,这样基本上就干净啦,最后再用盐水清洗即可.在次之后再做些简答的处理就可以啦,一般来说,小贩会把腮去掉,其他就的自己带回家自己处理了.要把腮去掉,在吧里边一大块青色或黄色的部分去掉,还要再从小孔中挤出一点青色的污浊,一直到挤得挤不出了,然后把小孔也去掉,其实也就是肠子里的青色污浊应该全部去掉,然后洗洗干净,就可以开始加工啦!
@黎罡3506：小河蚌怎么吃? -
木荣15754792466…… 河蚌能吃,至于小的也应该能吃罢 要把里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血...
@黎罡3506：河蚌如何杀,如何食用 -
木荣15754792466…… 先养几天把沙吐干净.1、拿刀直接撬开把肉剔下来 2、直接放锅里煮蚌壳开了把肉剔出来,不过这种方法就没那么鲜了,鲜味都到水里了,所以这种方法剔出来的更适合炒着吃.蚌肉可以炒,可以煮汤,可以煮粥 很常见的炒法是和咸萝卜(酱萝卜)或者酸萝卜英(不是每个地方都有,南方比较多)放点姜放点辣椒一起炒;煮汤可以有很多煮法,记得放姜去腥就好;蚌肉粥也好吃
@黎罡3506：活河蚌在食用前怎样处理 -
木荣15754792466…… 先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来.
@黎罡3506：河蚌怎么吃 -
木荣15754792466…… 步骤 1/4 第一步:河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌. 2/4 第二步:接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右. 3/4 第三步:把焖好的河蚌取出进行烹制,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美. 4/4 温馨提示:1、辣椒一定要多,并用少量的醋去腥.2、无论炒、烧还是炖,都要用大火来做.
@黎罡3506：河蚌可以油炸吃吗?怎么杀河蚌?河蚌怎麽做好吃? -
木荣15754792466…… 可以,先在桶里养几天,水里放点盐.吃前用刷子刷洗干净,开水稍煮.河蚌就会自己张开,用小刀沿蚌壳切下蚌肉,去除内脏即可. 蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣,要放醋,要洗干净.不过再开始这一切之前,要将蚌的壳与肉分离....
@黎罡3506：河蚌怎么洗干净又好吃 -
木荣15754792466…… 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切...
@黎罡3506：河蚌的做法前期处理 -
木荣15754792466…… 河蚌的前期处理 作为肉质鲜甜的河蚌,该怎么杀呢?这可苦恼了无数妈妈们,其实没你们想象中那么难的,只要掌握技巧就好了.首先河蚌用清水漂洗尽净,用菜刀沿缝处将其一个个切开,五脏六腑顿现眼前.洁白的蚌肉丰盈厚实,鲜嫩晶亮,...
@黎罡3506：河里逮的河蚌怎么食用?
木荣15754792466…… 河蚌知识介绍: 河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物.河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、...
@黎罡3506：刚捞出来的河蚌怎样处理?如何做菜才能好吃?要详细的!不详细的给差评! -
木荣15754792466…… 一般在我们老家刚刚捞出来的河蚌不会当天吃.应在清水里放养浸泡半天处理下污物.因为河蚌本身生活在河底淤泥,本身携带有寄生虫(如水蛭幼虫)和河底腐殖有机物. 清洗时记得用盐清理(拘出粘液). 做法根据自己的口味喜好!本人...
木荣15754792466…… 河蚌拿回来之后,最好不要简单的清水冲洗下就进行加工,首先你可以弄个盆子装上清水泡2天,然后开始隔上1小时换下水,半天后在换下水,接着第二天后,在换2次,这样基本上就干净啦,最后再用盐水清洗即可.在次之后再做些简答的处理就可以啦,一般来说,小贩会把腮去掉,其他就的自己带回家自己处理了.要把腮去掉,在吧里边一大块青色或黄色的部分去掉,还要再从小孔中挤出一点青色的污浊,一直到挤得挤不出了,然后把小孔也去掉,其实也就是肠子里的青色污浊应该全部去掉,然后洗洗干净,就可以开始加工啦!
@黎罡3506：小河蚌怎么吃? -
木荣15754792466…… 河蚌能吃,至于小的也应该能吃罢 要把里面的黑色的内脏挤干净,河蚌肉比较韧有嚼劲,一般人群均可食用,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血...
@黎罡3506：河蚌如何杀,如何食用 -
木荣15754792466…… 先养几天把沙吐干净.1、拿刀直接撬开把肉剔下来 2、直接放锅里煮蚌壳开了把肉剔出来,不过这种方法就没那么鲜了,鲜味都到水里了,所以这种方法剔出来的更适合炒着吃.蚌肉可以炒,可以煮汤,可以煮粥 很常见的炒法是和咸萝卜(酱萝卜)或者酸萝卜英(不是每个地方都有,南方比较多)放点姜放点辣椒一起炒;煮汤可以有很多煮法,记得放姜去腥就好;蚌肉粥也好吃
@黎罡3506：活河蚌在食用前怎样处理 -
木荣15754792466…… 先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来.
@黎罡3506：河蚌怎么吃 -
木荣15754792466…… 步骤 1/4 第一步:河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌. 2/4 第二步:接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右. 3/4 第三步:把焖好的河蚌取出进行烹制,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美. 4/4 温馨提示:1、辣椒一定要多,并用少量的醋去腥.2、无论炒、烧还是炖,都要用大火来做.
@黎罡3506：河蚌可以油炸吃吗?怎么杀河蚌?河蚌怎麽做好吃? -
木荣15754792466…… 可以,先在桶里养几天,水里放点盐.吃前用刷子刷洗干净,开水稍煮.河蚌就会自己张开,用小刀沿蚌壳切下蚌肉,去除内脏即可. 蚌肉做菜的最基本的作法是,味要辣,要放醋,要洗干净.不过再开始这一切之前,要将蚌的壳与肉分离....
@黎罡3506：河蚌怎么洗干净又好吃 -
木荣15754792466…… 第一步:清水养.河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出. 第二步:剖开取肉.把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净.先用刀子沿着蚌壳边缘切...
@黎罡3506：河蚌的做法前期处理 -
木荣15754792466…… 河蚌的前期处理 作为肉质鲜甜的河蚌,该怎么杀呢?这可苦恼了无数妈妈们,其实没你们想象中那么难的,只要掌握技巧就好了.首先河蚌用清水漂洗尽净,用菜刀沿缝处将其一个个切开,五脏六腑顿现眼前.洁白的蚌肉丰盈厚实,鲜嫩晶亮,...
@黎罡3506：河里逮的河蚌怎么食用?
木荣15754792466…… 河蚌知识介绍: 河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物.河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、...
@黎罡3506：刚捞出来的河蚌怎样处理?如何做菜才能好吃?要详细的!不详细的给差评! -
木荣15754792466…… 一般在我们老家刚刚捞出来的河蚌不会当天吃.应在清水里放养浸泡半天处理下污物.因为河蚌本身生活在河底淤泥,本身携带有寄生虫(如水蛭幼虫)和河底腐殖有机物. 清洗时记得用盐清理(拘出粘液). 做法根据自己的口味喜好!本人...
