市场买的凉面需要煮吗
@都严1138：一般在外面买来自己和的凉面是生的还是熟的 -
饶生19489088551…… 自己和的是生的.
@都严1138：凉面是否要蒸了才煮?? -
饶生19489088551…… 买了一把面准备做凉面·有人说要先蒸了再煮才吃到有劲道· 直接煮不合适··会太软..
@都严1138：凉面是生的吗 -
饶生19489088551…… 不是的 都是煮过的,有些专门卖凉面的,煮过捞起来都会放在凉水里面,这样面不会粘住在一起,如果是自己做的话,放点色拉油在大点的盆里面,把面捞起来放盆里面要持续搅拌,同时要拿到风扇下面吹,凉了 就是凉面了
@都严1138：面铺里买的凉面是熟的吗 -
饶生19489088551…… 不是,拿回来之后,水泡后要烫一下.
@都严1138：做凉面的那个面是怎么弄的,煮出来准备做凉面的面都黏再一起了?求解,谢谢,万分感激! -
饶生19489088551…… 告诉你个小窍门,买来面以后如果是刚压好的湿面条先放锅里蒸一下,看面条的粗细,一般的面条蒸五分钟,如果是粗的或者细的就在这个程度上加减一两分钟,蒸好以后下锅三分钟就行,下出来的面条既不会断又筋,并且面透明,蒸的时候如果偶尔的有一点粘也没关系不用拿手撕开,下锅里一煮就好啦,我平时就这么做的,你也可以一次多蒸些放冰箱里,下次吃的时候直接煮又快又方便的
@都严1138：超市卖的凉面(黄色的)怎么吃 -
饶生19489088551…… 水开后放入面,面煮好后捞出过凉水后空水 至于你说的调味料 如果是一小包“液体”,我想是加凉开水兑成冷面汤的
@都严1138：街上卖的凉面是什么面 怎么做 -
饶生19489088551…… 说白了所谓的凉面就是普通的面条在锅里煮熟了,然后过凉水,就成凉面了.在夏天很适宜吃凉面,爽口,开胃很不错.做法如下:1.锅中放水,烧开;2.将买回来的面条放入锅中煮熟;3.准备凉水,将煮熟的面条放进凉水中降温,温度不够凉,可过多换几次水;4.然后就开始准备卤,这个按照个人的口味,可以做西红柿鸡蛋的,或者是蒜汁、黄瓜丝、西红柿片、食醋调味即可.味道可美了,想想就流口水啊...
@都严1138：街边小摊卖的凉面自己在家想做点出来吃该怎么做? -
饶生19489088551…… 1准备好的面条沸水下锅煮熟.2马上捞出凉面,均匀的刷上一层菜籽油,打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来.不然会粘在一起影响口感.3黄瓜洗净擦丝.4把面条和黄瓜丝摆在盘子里.5然后勾兑调料,大蒜加适量盐捣碎加凉白开勾兑成蒜水,调入醋,生抽,花椒油,辣椒油,白砂糖以及味精.6淋在盘子上,撒上葱花即可.7清凉的感觉.小贴士 面条煮熟以后一定要刷上一层油,然后马上用风扇或者扇子扇凉冷却才好吃,不可过凉水否则会变味.
@都严1138：你知道冷面 的面怎么做吗 -
饶生19489088551…… 我和你一样,也是比较爱吃冷面的,当初在兰州时特别怀念冷面,当地卖的极少又不地道,就自己想法子做了,还可以,你可以试试:首先告诉你面的做法:首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.因为面团的温度...
@都严1138：怎样制作凉面?是否要蒸一下? -
饶生19489088551…… 要放面条到锅里煮熟,然后再放进凉水里泡 食材 250G面条适量黄瓜 适量大蒜 适量辣椒 适量鸡蛋 适量温开水 适量腌咸菜 适量芝麻酱 适量食盐 适量食醋 制作步骤1大蒜去皮捣成泥备用 2黄瓜洗净切丝备用3芝麻酱放适量食醋,盐适量,调成汁液4 辣椒和鸡蛋在一起炒熟备用5 开水冷凉放入大盆中备用6 锅中添适量水,水开把面条下进去,煮熟面条,顺速将煮熟的面条放入以上的冷水中7 开始拌面,将以上原料都放入碗中,量的多少有自己的喜好决定,搅拌均匀,即可
饶生19489088551…… 自己和的是生的.
@都严1138：凉面是否要蒸了才煮?? -
饶生19489088551…… 买了一把面准备做凉面·有人说要先蒸了再煮才吃到有劲道· 直接煮不合适··会太软..
@都严1138：凉面是生的吗 -
饶生19489088551…… 不是的 都是煮过的,有些专门卖凉面的,煮过捞起来都会放在凉水里面,这样面不会粘住在一起,如果是自己做的话,放点色拉油在大点的盆里面,把面捞起来放盆里面要持续搅拌,同时要拿到风扇下面吹,凉了 就是凉面了
@都严1138：面铺里买的凉面是熟的吗 -
饶生19489088551…… 不是,拿回来之后,水泡后要烫一下.
@都严1138：做凉面的那个面是怎么弄的,煮出来准备做凉面的面都黏再一起了?求解,谢谢,万分感激! -
饶生19489088551…… 告诉你个小窍门,买来面以后如果是刚压好的湿面条先放锅里蒸一下,看面条的粗细,一般的面条蒸五分钟,如果是粗的或者细的就在这个程度上加减一两分钟,蒸好以后下锅三分钟就行,下出来的面条既不会断又筋,并且面透明,蒸的时候如果偶尔的有一点粘也没关系不用拿手撕开,下锅里一煮就好啦,我平时就这么做的,你也可以一次多蒸些放冰箱里,下次吃的时候直接煮又快又方便的
@都严1138：超市卖的凉面(黄色的)怎么吃 -
饶生19489088551…… 水开后放入面,面煮好后捞出过凉水后空水 至于你说的调味料 如果是一小包“液体”,我想是加凉开水兑成冷面汤的
@都严1138：街上卖的凉面是什么面 怎么做 -
饶生19489088551…… 说白了所谓的凉面就是普通的面条在锅里煮熟了,然后过凉水,就成凉面了.在夏天很适宜吃凉面,爽口,开胃很不错.做法如下:1.锅中放水,烧开;2.将买回来的面条放入锅中煮熟;3.准备凉水,将煮熟的面条放进凉水中降温,温度不够凉,可过多换几次水;4.然后就开始准备卤,这个按照个人的口味,可以做西红柿鸡蛋的,或者是蒜汁、黄瓜丝、西红柿片、食醋调味即可.味道可美了,想想就流口水啊...
@都严1138：街边小摊卖的凉面自己在家想做点出来吃该怎么做? -
饶生19489088551…… 1准备好的面条沸水下锅煮熟.2马上捞出凉面,均匀的刷上一层菜籽油,打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来.不然会粘在一起影响口感.3黄瓜洗净擦丝.4把面条和黄瓜丝摆在盘子里.5然后勾兑调料,大蒜加适量盐捣碎加凉白开勾兑成蒜水,调入醋,生抽,花椒油,辣椒油,白砂糖以及味精.6淋在盘子上,撒上葱花即可.7清凉的感觉.小贴士 面条煮熟以后一定要刷上一层油,然后马上用风扇或者扇子扇凉冷却才好吃,不可过凉水否则会变味.
@都严1138：你知道冷面 的面怎么做吗 -
饶生19489088551…… 我和你一样,也是比较爱吃冷面的,当初在兰州时特别怀念冷面,当地卖的极少又不地道,就自己想法子做了,还可以,你可以试试:首先告诉你面的做法:首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.因为面团的温度...
@都严1138：怎样制作凉面?是否要蒸一下? -
饶生19489088551…… 要放面条到锅里煮熟,然后再放进凉水里泡 食材 250G面条适量黄瓜 适量大蒜 适量辣椒 适量鸡蛋 适量温开水 适量腌咸菜 适量芝麻酱 适量食盐 适量食醋 制作步骤1大蒜去皮捣成泥备用 2黄瓜洗净切丝备用3芝麻酱放适量食醋,盐适量,调成汁液4 辣椒和鸡蛋在一起炒熟备用5 开水冷凉放入大盆中备用6 锅中添适量水,水开把面条下进去,煮熟面条,顺速将煮熟的面条放入以上的冷水中7 开始拌面,将以上原料都放入碗中,量的多少有自己的喜好决定,搅拌均匀,即可
