干海带最简单的泡发方法
@武连6376：海带怎样泡发 -
焦振18456531562…… 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
@武连6376：如何发干海带 -
焦振18456531562…… 需要工具:干海带、水、海绵洗碗布 一、首先要准备好需要泡发的干海带片.二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸.三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可.四、浸泡大约1小时之后,用海绵布仔细洗净海带.五、根据需要,切丝或在切块即可.
@武连6376：怎样泡发海带又快又好啊 -
焦振18456531562…… 把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果.
@武连6376：怎样泡发海带即快又软?
焦振18456531562…… (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
@武连6376：快速包发海带的方法 -
焦振18456531562…… 泡发干海带的方法 (1)将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(千万不要用热水泡)泡一夜.(2)泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净.(3)洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖.(4)凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了.注意事项:干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象.
@武连6376：干海带怎么泡正确 不能泡久 -
焦振18456531562…… 干海带不能泡久,海带含有褐藻胶、海藻酸.这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠胶体,它能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透.同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失. 干海带可以干蒸.即把海带散开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水冲洗,就即嫩又脆了.如用水煮时,可在水中加一点儿碱面或小苏打,因为海带胶容易被碱性物质溶解,煮时可用手掐一掐软硬,以便掌握火候.海带泡发好后,食用时可加一点儿食醋,使之更软脆. 看完这篇文章,你是不是知道怎么正确的弄海带了呢,最好的办法就是干蒸,这样弄出来的海带既好吃又有营养哦.
@武连6376：干海带用温水还是冷水泡好呢 -
焦振18456531562…… 干海带一般温水泡发,2-3小时即可.觉得自来水不卫生的话,可以用矿泉水烧开,冷温再泡. 1、干海带用剪刀剪小条(大概10公分左右就可以). 2、用清水洗净海带上的沙土. 3、蒸锅添水,隔水蒸30分钟,然后关火焖10分钟. ...
@武连6376：海带如何泡发? -
焦振18456531562…… 我们家里面积我们家里面经常会买一些干海带,那么我们吃的时候呢,要提前把这个干海带呢放在凉水里面进行泡发,他一般情况下要泡3~4个小时才能进行泡发泡,发以后呢,我们再去把上面的一个沙粒和海盐呢进行清洗掉,放在锅里面把它...
@武连6376：请教:怎样快速泡海带? -
焦振18456531562…… 炒、炖、蒸、煮均可.下面介绍一些海带美食法及食疗验方. 一、清炒海带 水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝.锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅.此菜具...
@武连6376：海带的泡发方法有哪些?
焦振18456531562…… 海带的泡发方法如下: (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软,或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里快速烫一烫.如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看很适合凉拌来吃.
焦振18456531562…… 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
@武连6376：如何发干海带 -
焦振18456531562…… 需要工具:干海带、水、海绵洗碗布 一、首先要准备好需要泡发的干海带片.二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸.三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可.四、浸泡大约1小时之后,用海绵布仔细洗净海带.五、根据需要,切丝或在切块即可.
@武连6376：怎样泡发海带又快又好啊 -
焦振18456531562…… 把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果.
@武连6376：怎样泡发海带即快又软?
焦振18456531562…… (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
@武连6376：快速包发海带的方法 -
焦振18456531562…… 泡发干海带的方法 (1)将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(千万不要用热水泡)泡一夜.(2)泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净.(3)洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖.(4)凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了.注意事项:干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象.
@武连6376：干海带怎么泡正确 不能泡久 -
焦振18456531562…… 干海带不能泡久,海带含有褐藻胶、海藻酸.这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现粘稠胶体,它能阻止水进一步浸入,因此海带很难泡透.同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡会使碘流失. 干海带可以干蒸.即把海带散开,放在蒸笼里蒸半个小时,再用水冲洗,就即嫩又脆了.如用水煮时,可在水中加一点儿碱面或小苏打,因为海带胶容易被碱性物质溶解,煮时可用手掐一掐软硬,以便掌握火候.海带泡发好后,食用时可加一点儿食醋,使之更软脆. 看完这篇文章,你是不是知道怎么正确的弄海带了呢,最好的办法就是干蒸,这样弄出来的海带既好吃又有营养哦.
@武连6376：干海带用温水还是冷水泡好呢 -
焦振18456531562…… 干海带一般温水泡发,2-3小时即可.觉得自来水不卫生的话,可以用矿泉水烧开,冷温再泡. 1、干海带用剪刀剪小条(大概10公分左右就可以). 2、用清水洗净海带上的沙土. 3、蒸锅添水,隔水蒸30分钟,然后关火焖10分钟. ...
@武连6376：海带如何泡发? -
焦振18456531562…… 我们家里面积我们家里面经常会买一些干海带,那么我们吃的时候呢,要提前把这个干海带呢放在凉水里面进行泡发,他一般情况下要泡3~4个小时才能进行泡发泡,发以后呢,我们再去把上面的一个沙粒和海盐呢进行清洗掉,放在锅里面把它...
@武连6376：请教:怎样快速泡海带? -
焦振18456531562…… 炒、炖、蒸、煮均可.下面介绍一些海带美食法及食疗验方. 一、清炒海带 水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝.锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅.此菜具...
@武连6376：海带的泡发方法有哪些?
焦振18456531562…… 海带的泡发方法如下: (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软,或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里快速烫一烫.如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看很适合凉拌来吃.
