怎样泡干海带又软又好
@朱饼1824：海带怎样泡发 -
梁卞15662093110…… 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
@朱饼1824：怎样泡发海带即快又软?
梁卞15662093110…… (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
@朱饼1824：如何发干海带 -
梁卞15662093110…… 需要工具:干海带、水、海绵洗碗布 一、首先要准备好需要泡发的干海带片.二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸.三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可.四、浸泡大约1小时之后,用海绵布仔细洗净海带.五、根据需要,切丝或在切块即可.
@朱饼1824：干海带该怎么泡才会煮得软? -
梁卞15662093110…… 1、准备好干海带,抖落掉浮尘和海盐.2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟.3、取出后用清水浸泡2-3小时. 4、将海带洗清几遍即可,泡出来的海带又软肉又厚.一般来说,海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的,如果是质地比较嫩,含砷量较低的海带,那么浸泡的时间不用太长,但若是质地比较硬,含砷量多的,就需要泡久一点,干海带经水浸泡5至10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准.因此,食用干海带前,最好浸泡的时间长一些.
@朱饼1824：海带怎么做才软 -
梁卞15662093110…… 加醋法:煮海带时加醋,只需15分钟就可以使海带快速变软. 海带属于藻类食物,含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素,海带最主要的特点是富含碘. 海带还含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆...
@朱饼1824：海带怎么泡可以煮软是用热水还是冷水?用碱性的还是酸性的东西泡呢?
梁卞15662093110…… 海带怎么泡可以煮软 不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用.一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存. 1、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食...
@朱饼1824：怎样泡发海带即快又软? -
梁卞15662093110…… 用干海带剪成段,放在笼屉上,蒸约30分钟,要蒸透,取出晾干收贮,用时泡30分钟以上,又软又快又可口,保你满意.
@朱饼1824：干海带怎么泡正确 不能泡久 -
梁卞15662093110…… 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆.不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉.在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可...
@朱饼1824：怎样洗干海带 -
梁卞15662093110…… 方法/步骤 >01 干海带去泥沙和杂质 从市场上买回来的干海带,都是一捆一捆的,拆开绳子之后,先要抖掉海带上面的盐,沙子,和一些其他的杂质.尽量慢慢抖,免得把海带弄碎. >02 浸泡干海带的时间 大致把海带上面的沙子抖掉之后,就开...
@朱饼1824：怎样让海带变得柔软?
梁卞15662093110…… 淘米水发干菜效果好.海带营养丰 富,但因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水, 所以不易煮软,然而褐藻胶易溶于碱,当水中 含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软.根 ...
梁卞15662093110…… 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
@朱饼1824：怎样泡发海带即快又软?
梁卞15662093110…… (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥味. 用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果. (2)海带在水里泡软洗净后,在开水里很快的烫一烫,如此既卫生又可除去海水腥味,颜色也变得好看,很适合凉拌来吃.
@朱饼1824：如何发干海带 -
梁卞15662093110…… 需要工具:干海带、水、海绵洗碗布 一、首先要准备好需要泡发的干海带片.二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸.三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可.四、浸泡大约1小时之后,用海绵布仔细洗净海带.五、根据需要,切丝或在切块即可.
@朱饼1824：干海带该怎么泡才会煮得软? -
梁卞15662093110…… 1、准备好干海带,抖落掉浮尘和海盐.2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟.3、取出后用清水浸泡2-3小时. 4、将海带洗清几遍即可,泡出来的海带又软肉又厚.一般来说,海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的,如果是质地比较嫩,含砷量较低的海带,那么浸泡的时间不用太长,但若是质地比较硬,含砷量多的,就需要泡久一点,干海带经水浸泡5至10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准.因此,食用干海带前,最好浸泡的时间长一些.
@朱饼1824：海带怎么做才软 -
梁卞15662093110…… 加醋法:煮海带时加醋,只需15分钟就可以使海带快速变软. 海带属于藻类食物,含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素,海带最主要的特点是富含碘. 海带还含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆...
@朱饼1824：海带怎么泡可以煮软是用热水还是冷水?用碱性的还是酸性的东西泡呢?
梁卞15662093110…… 海带怎么泡可以煮软 不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用.一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存. 1、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食...
@朱饼1824：怎样泡发海带即快又软? -
梁卞15662093110…… 用干海带剪成段,放在笼屉上,蒸约30分钟,要蒸透,取出晾干收贮,用时泡30分钟以上,又软又快又可口,保你满意.
@朱饼1824：干海带怎么泡正确 不能泡久 -
梁卞15662093110…… 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆.不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉.在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可...
@朱饼1824：怎样洗干海带 -
梁卞15662093110…… 方法/步骤 >01 干海带去泥沙和杂质 从市场上买回来的干海带,都是一捆一捆的,拆开绳子之后,先要抖掉海带上面的盐,沙子,和一些其他的杂质.尽量慢慢抖,免得把海带弄碎. >02 浸泡干海带的时间 大致把海带上面的沙子抖掉之后,就开...
@朱饼1824：怎样让海带变得柔软?
梁卞15662093110…… 淘米水发干菜效果好.海带营养丰 富,但因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水, 所以不易煮软,然而褐藻胶易溶于碱,当水中 含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软.根 ...
