干海带蒸多久再泡多久
@鬱凝4696：干海带泡多长时间才能吃? -
郦菊17082944185…… 干海带至少泡24小时,海带中含碘量很高,对人体健康非常有益.但我们在市场中买到的大部分是干海带,由于海水污染的原因,含砷量较高,吃时要多加小心.砷和砷的化合物一般都是有毒的,可引起急性和慢性砷中毒.因此,各国在制订...
@鬱凝4696：干海菜泡多长时间能吃? -
郦菊17082944185…… 食用海带正确的做法是将海带洗净后,放在蒸锅里蒸半个小时,再用清水泡上一夜,它就会变得又脆又嫩,炖、炒或凉拌时,再稍滴几滴醋,菜肴质感就与上述大不一样了.海带还宜和豆腐一起搭配吃,因为豆腐中还含有多种皂角苷,这些物质...
@鬱凝4696：海带怎样泡发 -
郦菊17082944185…… 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
@鬱凝4696：干海带怎么泡正确 不能泡久 -
郦菊17082944185…… 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆. 不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉. 在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋...
@鬱凝4696：海带要泡多长时间?有哪些做法? -
郦菊17082944185…… 1.把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既 脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果...
@鬱凝4696：从超市买来的海带丝是否需要长时间浸泡? -
郦菊17082944185…… 烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久,其泡发方法如下: (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥...
@鬱凝4696：干海带有水泡? -
郦菊17082944185…… 还是泡发的方法不对.1、干的海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟(喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软),蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝...
@鬱凝4696：海带浸泡多少时间? -
郦菊17082944185…… 一般用水浸泡两三个小时即可. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长时间浸泡,营养价值...
@鬱凝4696：干海带有什么浸泡技巧?
郦菊17082944185…… 海带是许多人家里都会常备的干货.它不但是含碘高的明星食物,还因为丰富的膳食纤维和胶质,具有排毒的作用. 我们在红烧或炖汤的时候,都喜欢吃软嫩的海带,可有...
郦菊17082944185…… 干海带至少泡24小时,海带中含碘量很高,对人体健康非常有益.但我们在市场中买到的大部分是干海带,由于海水污染的原因,含砷量较高,吃时要多加小心.砷和砷的化合物一般都是有毒的,可引起急性和慢性砷中毒.因此,各国在制订...
@鬱凝4696：干海菜泡多长时间能吃? -
郦菊17082944185…… 食用海带正确的做法是将海带洗净后,放在蒸锅里蒸半个小时,再用清水泡上一夜,它就会变得又脆又嫩,炖、炒或凉拌时,再稍滴几滴醋,菜肴质感就与上述大不一样了.海带还宜和豆腐一起搭配吃,因为豆腐中还含有多种皂角苷,这些物质...
@鬱凝4696：海带怎样泡发 -
郦菊17082944185…… 干蒸后再泡 1、干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟.喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软. 2、蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美.淘米水泡发 如果觉得蒸起来比较麻烦也可以用淘米水来泡发海带,将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪,这是因为干海带表面附着着褐藻酸,它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物,把海带包裹起来了,这样水分就不容易进去了.而淘米水是弱碱性的,可以溶解褐藻酸,没有了褐藻酸,水分子就可以快速进入海带,海带就能很快泡软了.
@鬱凝4696：干海带怎么泡正确 不能泡久 -
郦菊17082944185…… 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆. 不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉. 在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋...
@鬱凝4696：海带要泡多长时间?有哪些做法? -
郦菊17082944185…… 1.把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既 脆又嫩,也没有腥味.用水煮海带时,煮的时间不宜过长,否则越煮越硬.如果煮硬了加些食醋也能使海带变软;或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果...
@鬱凝4696：从超市买来的海带丝是否需要长时间浸泡? -
郦菊17082944185…… 烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久,其泡发方法如下: (1)把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2-3小时.食用时既脆又嫩,也没有腥...
@鬱凝4696：干海带有水泡? -
郦菊17082944185…… 还是泡发的方法不对.1、干的海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟(喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软),蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝...
@鬱凝4696：海带浸泡多少时间? -
郦菊17082944185…… 一般用水浸泡两三个小时即可. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长时间浸泡,营养价值...
@鬱凝4696：干海带有什么浸泡技巧?
郦菊17082944185…… 海带是许多人家里都会常备的干货.它不但是含碘高的明星食物,还因为丰富的膳食纤维和胶质,具有排毒的作用. 我们在红烧或炖汤的时候,都喜欢吃软嫩的海带,可有...
