干海带的正确蒸法
@政研5955：干海带怎样蒸 -
官泻18187383867…… 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆.不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉. 在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好. 干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象. 海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了哦.
@政研5955：干海带怎么煮法? -
官泻18187383867…… 海带在居家、宴客的菜单中,不管是主角还是配角,都能演绎完美,简便的做法打造的都是经典菜式.有与韧性肉质相得益彰的海带排骨汤;也有美味与营养兼不逊色的家常小菜凉拌海带丝.几个简单且非常好操作的小窍门能让你煮的海带比别...
@政研5955：如何发干海带 -
官泻18187383867…… 需要工具:干海带、水、海绵洗碗布 一、首先要准备好需要泡发的干海带片.二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸.三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可.四、浸泡大约1小时之后,用海绵布仔细洗净海带.五、根据需要,切丝或在切块即可.
@政研5955：怎样发干海带
官泻18187383867…… 1、干的海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟(喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软),蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、...
@政研5955：养生堂讲的海带干蒸法 -
官泻18187383867…… (一)凉拌海带丝:1.将浸泡好的海带洗净,切成细丝后备用; 2.直接加入蒜茸、香油、醋、白糖、味精等调料后,拌匀即可食用.(不需加盐) (二)海带炖豆腐: 1、将浸泡好的海带洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮...
@政研5955：干海带怎样做又软又好吃 -
官泻18187383867…… 先冷水泡几个小时 一般下一顿如果吃还带这顿吃完就要拿出来泡上去,煮的时候上高压锅压5分钟 放点生姜大蒜 就很香了 一般都是和排骨一起煮比较好吃 百吃不厌~
@政研5955：干海带可以先洗后蒸吗 -
官泻18187383867…… 可以,干海带需要泡发后再蒸,以下是海带肉卷的制作方法: 主料:海带200g、猪肉馅100g 辅料:蚝油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、葱花适量 步骤: 1、准备食材:猪肉剁成沫,海带提前泡发好. 2、肉糜加葱花、盐、鸡精、料酒和蚝油搅拌. 3、加入水和生粉搅拌均匀. 4、把拌好的肉糜放在泡发海带上. 5、轻轻地卷起,封口处用淀粉沾住. 6、把卷好的海带肉卷放锅中蒸20分钟. 7、出锅改刀上桌即可.
@政研5955：怎么发干海带? -
官泻18187383867…… 先用开水泡,泡好后加盐巴洗,后再用冷水洗干净.就可放入开水里头煮了.(注意:冷水泡,冷水下锅.开水泡,开水下锅) 1、干海带在清洗之前直接上锅蒸,250克海带上汽后蒸十分钟左右,至海带由硬变软为宜. 2、蒸完后,凉水清洗...
@政研5955：干海带怎么做 -
官泻18187383867…… 干海带也就是海带的干制品,那么,干海带怎么做呢?这个问题可以有很多不确定的答案.关于海带,大家可以说是非常熟悉的,在我们的日常生活中,是经常可以吃到海带的,而且关于海带的做法还有好多,一般人为了省事,很多时候都是吃...
@政研5955：干海带怎么煮? -
官泻18187383867…… 准备材料:干海带 1片,胡萝卜丝 适量,香菜段 适量,小米椒片 适量,蒜末 适量,姜 1片,醋 适量,香油 适量,生抽 适量 1、干海带不用洗直接放蒸锅蒸15分钟. 2、海带蒸好后放水里搓洗干净. 3、将洗好的海带切成丝备用. 4、锅里水煮开,海带丝煮七八分钟,煮好后放凉水里过一下沥干备用. 5、胡萝卜煮30秒,煮好后过凉水沥干备用. 6、锅中放油,油热后放姜、蒜、小米椒炒香后关火. 7、在锅中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌匀. 8、沥好的海带丝和胡萝卜丝里倒入陈醋、香油,放上香菜拌匀. 9、把锅里炒好的料放入拌匀即可食用.
官泻18187383867…… 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆.不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉. 在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好. 干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象. 海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了哦.
@政研5955：干海带怎么煮法? -
官泻18187383867…… 海带在居家、宴客的菜单中,不管是主角还是配角,都能演绎完美,简便的做法打造的都是经典菜式.有与韧性肉质相得益彰的海带排骨汤;也有美味与营养兼不逊色的家常小菜凉拌海带丝.几个简单且非常好操作的小窍门能让你煮的海带比别...
@政研5955：如何发干海带 -
官泻18187383867…… 需要工具:干海带、水、海绵洗碗布 一、首先要准备好需要泡发的干海带片.二、然后把需要处理的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸.三、放入锅中蒸15分钟后放入水中泡到海带软了即可.四、浸泡大约1小时之后,用海绵布仔细洗净海带.五、根据需要,切丝或在切块即可.
@政研5955：怎样发干海带
官泻18187383867…… 1、干的海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟(喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软),蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、...
@政研5955：养生堂讲的海带干蒸法 -
官泻18187383867…… (一)凉拌海带丝:1.将浸泡好的海带洗净,切成细丝后备用; 2.直接加入蒜茸、香油、醋、白糖、味精等调料后,拌匀即可食用.(不需加盐) (二)海带炖豆腐: 1、将浸泡好的海带洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮...
@政研5955：干海带怎样做又软又好吃 -
官泻18187383867…… 先冷水泡几个小时 一般下一顿如果吃还带这顿吃完就要拿出来泡上去,煮的时候上高压锅压5分钟 放点生姜大蒜 就很香了 一般都是和排骨一起煮比较好吃 百吃不厌~
@政研5955：干海带可以先洗后蒸吗 -
官泻18187383867…… 可以,干海带需要泡发后再蒸,以下是海带肉卷的制作方法: 主料:海带200g、猪肉馅100g 辅料:蚝油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、葱花适量 步骤: 1、准备食材:猪肉剁成沫,海带提前泡发好. 2、肉糜加葱花、盐、鸡精、料酒和蚝油搅拌. 3、加入水和生粉搅拌均匀. 4、把拌好的肉糜放在泡发海带上. 5、轻轻地卷起,封口处用淀粉沾住. 6、把卷好的海带肉卷放锅中蒸20分钟. 7、出锅改刀上桌即可.
@政研5955：怎么发干海带? -
官泻18187383867…… 先用开水泡,泡好后加盐巴洗,后再用冷水洗干净.就可放入开水里头煮了.(注意:冷水泡,冷水下锅.开水泡,开水下锅) 1、干海带在清洗之前直接上锅蒸,250克海带上汽后蒸十分钟左右,至海带由硬变软为宜. 2、蒸完后,凉水清洗...
@政研5955：干海带怎么做 -
官泻18187383867…… 干海带也就是海带的干制品,那么,干海带怎么做呢?这个问题可以有很多不确定的答案.关于海带,大家可以说是非常熟悉的,在我们的日常生活中,是经常可以吃到海带的,而且关于海带的做法还有好多,一般人为了省事,很多时候都是吃...
@政研5955：干海带怎么煮? -
官泻18187383867…… 准备材料:干海带 1片,胡萝卜丝 适量,香菜段 适量,小米椒片 适量,蒜末 适量,姜 1片,醋 适量,香油 适量,生抽 适量 1、干海带不用洗直接放蒸锅蒸15分钟. 2、海带蒸好后放水里搓洗干净. 3、将洗好的海带切成丝备用. 4、锅里水煮开,海带丝煮七八分钟,煮好后放凉水里过一下沥干备用. 5、胡萝卜煮30秒,煮好后过凉水沥干备用. 6、锅中放油,油热后放姜、蒜、小米椒炒香后关火. 7、在锅中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌匀. 8、沥好的海带丝和胡萝卜丝里倒入陈醋、香油,放上香菜拌匀. 9、把锅里炒好的料放入拌匀即可食用.
