干炸鸡块怎么腌制
@水雁2823：请问炸鸡腿怎么腌制 -
双郎13648157490…… 调料:脆皮香酥炸鸡料一包 做法: 1、 把鸡腿剁小块,如果是鸡翅也可以中 间剁断成小块状 2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时 左右 3、 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡 粉,让它被包裹住 4、 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试 一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火 把鸡块慢慢炸一会儿 5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起 6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块 7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤 油
@水雁2823：炸鸡块怎样腌制 -
双郎13648157490…… 主料:鸡腿肉260g、西红柿30g、卷心菜20g、生菜15g 辅料:油适量、盐1/2勺、黑胡椒粉1/8勺、姜片5g、蒜粒5g、蛋清2大勺、玉米淀粉3大勺、面0.5g、水500g 1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上,捞出后洗净,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背横竖剁数下,使肉质略松. 2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块. 3.将肉放入盆中,放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒,抓拌均匀,腌制30分钟. 4.放入蛋清,抓匀;放入淀粉,抓匀;放入碱面,抓匀.此时可以适量添加水,也可以不添,视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可.
@水雁2823：炸鸡块的腌制料是怎么做的 -
双郎13648157490…… 葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸.亦可加入蜂蜜、炼乳等配料.还是自己研制出独门配方比较能吸引顾客. 祝你好运.
@水雁2823：炸鸡腌料配方 -
双郎13648157490…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@水雁2823：做炸鸡块的时候要怎样腌制鸡块. -
双郎13648157490…… 如果不知道口味如何调,就上超市买现成的调料包搅拌均匀就可以了.
@水雁2823：谁能介绍一下炸鸡块腌制方法吗
双郎13648157490…… 你是想知道中式还是西式的炸鸡块?我想还是西式的更为香味诱人,口感酥脆! 炸鸡块原料:肉鸡半只,鸡蛋2个,面粉、白面包屑、素油、盐和白胡椒粉各适量.制法:1、将鸡的鸡翅和鸡腿斩下,其余部分斜斩成大块,刻上交叉花刀,均匀撒上盐和白胡椒粉,腌制15分钟; 2、将鸡蛋在大碗中用筷子打散待用; 3、将腌制好的鸡块两面蘸满面粉,再均匀裹上一层鸡蛋液,最后蘸满白面包屑摁实待用; 4、炒锅中放足够的油先用大火加热至八成热,投入鸡块炸制,再降温至五成热,约需5—7分钟,炸至两面金黄色即可沥干油装盘.吃时蘸食番茄少司.佐以上等干白葡萄酒!*口味颇似KFC.
@水雁2823：炸鸡腿肉腌制方法 -
双郎13648157490…… 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
@水雁2823：腌制炸鸡腿的方法 -
双郎13648157490…… 鱼香脆皮鸡腿 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. 准备好...
@水雁2823：炸鸡怎么腌制 -
双郎13648157490…… [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿腌好,放置2小时. (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接着再裹一层炸粉.要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆. (3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5~8分钟,起锅前改大火炸15秒.(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)
@水雁2823：干炸鸡块怎么做 -
双郎13648157490…… 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉 干炸鸡 干炸鸡 水、油、花椒盐 做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖 、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段...
双郎13648157490…… 调料:脆皮香酥炸鸡料一包 做法: 1、 把鸡腿剁小块,如果是鸡翅也可以中 间剁断成小块状 2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时 左右 3、 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡 粉,让它被包裹住 4、 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试 一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火 把鸡块慢慢炸一会儿 5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起 6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块 7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤 油
@水雁2823：炸鸡块怎样腌制 -
双郎13648157490…… 主料:鸡腿肉260g、西红柿30g、卷心菜20g、生菜15g 辅料:油适量、盐1/2勺、黑胡椒粉1/8勺、姜片5g、蒜粒5g、蛋清2大勺、玉米淀粉3大勺、面0.5g、水500g 1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上,捞出后洗净,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背横竖剁数下,使肉质略松. 2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块. 3.将肉放入盆中,放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒,抓拌均匀,腌制30分钟. 4.放入蛋清,抓匀;放入淀粉,抓匀;放入碱面,抓匀.此时可以适量添加水,也可以不添,视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可.
@水雁2823：炸鸡块的腌制料是怎么做的 -
双郎13648157490…… 葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸.亦可加入蜂蜜、炼乳等配料.还是自己研制出独门配方比较能吸引顾客. 祝你好运.
@水雁2823：炸鸡腌料配方 -
双郎13648157490…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@水雁2823：做炸鸡块的时候要怎样腌制鸡块. -
双郎13648157490…… 如果不知道口味如何调,就上超市买现成的调料包搅拌均匀就可以了.
@水雁2823：谁能介绍一下炸鸡块腌制方法吗
双郎13648157490…… 你是想知道中式还是西式的炸鸡块?我想还是西式的更为香味诱人,口感酥脆! 炸鸡块原料:肉鸡半只,鸡蛋2个,面粉、白面包屑、素油、盐和白胡椒粉各适量.制法:1、将鸡的鸡翅和鸡腿斩下,其余部分斜斩成大块,刻上交叉花刀,均匀撒上盐和白胡椒粉,腌制15分钟; 2、将鸡蛋在大碗中用筷子打散待用; 3、将腌制好的鸡块两面蘸满面粉,再均匀裹上一层鸡蛋液,最后蘸满白面包屑摁实待用; 4、炒锅中放足够的油先用大火加热至八成热,投入鸡块炸制,再降温至五成热,约需5—7分钟,炸至两面金黄色即可沥干油装盘.吃时蘸食番茄少司.佐以上等干白葡萄酒!*口味颇似KFC.
@水雁2823：炸鸡腿肉腌制方法 -
双郎13648157490…… 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
@水雁2823：腌制炸鸡腿的方法 -
双郎13648157490…… 鱼香脆皮鸡腿 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. 准备好...
@水雁2823：炸鸡怎么腌制 -
双郎13648157490…… [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿腌好,放置2小时. (2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接着再裹一层炸粉.要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆. (3)6杯热油烧至七分热,将鸡腿一一投入炸油中,用小火炸,要翻动,约5~8分钟,起锅前改大火炸15秒.(可依个人喜好调整油炸酥脆程度,但一定要炸熟,趁热沾胡椒盐食用)
@水雁2823：干炸鸡块怎么做 -
双郎13648157490…… 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉 干炸鸡 干炸鸡 水、油、花椒盐 做法:将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖 、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段...
