干米粉不泡直接煮行吗
@雕胃5151：新疆爆炒米粉不泡可以直接煮吗? -
牧淑18621413850…… 可以的啊,新疆爆炒米粉不泡也可以的,直接煮着能吃的.但是不泡的话,可能要煮一些时间,不容易熟.
@雕胃5151：买的干米粉,是先泡发?才煮? -
牧淑18621413850…… 我买的,看说明说是可以直接煮的.我一般是,水烧开米粉放进去,再一次煮开把水倒掉,用清水洗一下,然后重新煮
@雕胃5151：米粉炒之前,先煮还是先泡呢, -
牧淑18621413850…… 最佳答案: 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行. 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@雕胃5151：桂林米粉干米粉怎么泡才好吃 -
牧淑18621413850…… 要好的口感,首先要有好的干粉,然后才有好得泡法.给你个我去桂林阿秀米粉学的时候的方法.阿秀一般建议学员选那种水磨/大米含量相对高的干粉.这样的粉泡出来爽滑软绵而且有劲道.具体泡法如下: 干米粉提前一个晚上用冷水泡,不泡一个晚上的话,至少要泡3-6个小时;泡好后用开水煮4-5分钟,煮好后用手掐米粉,煮到里面有没有米心就行.熟了之后,捞起来用冷水泡5分钟,让米粉吸收水分再捞起来,一定要用冷水泡,不然扯不断.最后,米粉捞起来就可以了.
@雕胃5151：炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 -
牧淑18621413850…… 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...
@雕胃5151：干米粉泡多长时间?泡好后还用煮吗? -
牧淑18621413850…… 干米粉泡多久可以炒 看你是用冷水泡还是用的温水泡 . 一般我要炒米粉都不管泡的时间的,只要变软了就可以了. 如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏. 如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀...
@雕胃5151：桂林干米粉怎么泡? -
牧淑18621413850…… 桂林米粉有干湿两种.湿的是现做的,这种米粉也就是你问烫过的米粉一样,不易久放,放久了易坏变味,放冰柜会变碎.现泡现吃才能吃出口感.干米粉就不同了要泡.泡制的时间有不同,你如果想快些吃就加热水,就本人的经验...
@雕胃5151：桂林干米线怎么泡,煮多长时间 -
牧淑18621413850…… 1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟.软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右.2、如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜,第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了,同样软硬程度自己可以尝,捞出后用冷水浸泡一分钟左右.3、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了.4、米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干.在泡粉的过程中一定不能放盐,因为放了盐米粉容易断.
@雕胃5151：炒米粉前米粉应该用冷水泡还是用热水煮? -
牧淑18621413850…… 用沸水直接泡,一下就能泡软! 泡软以后,再用冷水直接冲一下,并放在筛子里晾干水. 这样炒出来的米粉,又快又爽口!!
@雕胃5151：沙县米粉是泡还是有开水焯 -
牧淑18621413850…… 如果是全干的,像红薯粉一样的就用开水泡,这样节省时间,然后,吃之前需要开水焯熟 如果是半湿半干的米粉,就烧水焯熟
牧淑18621413850…… 可以的啊,新疆爆炒米粉不泡也可以的,直接煮着能吃的.但是不泡的话,可能要煮一些时间,不容易熟.
@雕胃5151：买的干米粉,是先泡发?才煮? -
牧淑18621413850…… 我买的,看说明说是可以直接煮的.我一般是,水烧开米粉放进去,再一次煮开把水倒掉,用清水洗一下,然后重新煮
@雕胃5151：米粉炒之前,先煮还是先泡呢, -
牧淑18621413850…… 最佳答案: 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行. 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@雕胃5151：桂林米粉干米粉怎么泡才好吃 -
牧淑18621413850…… 要好的口感,首先要有好的干粉,然后才有好得泡法.给你个我去桂林阿秀米粉学的时候的方法.阿秀一般建议学员选那种水磨/大米含量相对高的干粉.这样的粉泡出来爽滑软绵而且有劲道.具体泡法如下: 干米粉提前一个晚上用冷水泡,不泡一个晚上的话,至少要泡3-6个小时;泡好后用开水煮4-5分钟,煮好后用手掐米粉,煮到里面有没有米心就行.熟了之后,捞起来用冷水泡5分钟,让米粉吸收水分再捞起来,一定要用冷水泡,不然扯不断.最后,米粉捞起来就可以了.
@雕胃5151：炒米粉要把米粉焯熟?还是直接泡软炒 -
牧淑18621413850…… 炒米粉是一道小吃,也是家常小炒.很多人都喜欢吃炒米粉, 那炒米粉时要不要焯水?炒米粉虽然简单,可是很多人做不好,有的炒米粉粘成一坨,有的炒得非常碎,有的炒的发硬,不仅卖相不好,而且还难吃.其实这可能跟跟炒米粉时要不要...
@雕胃5151：干米粉泡多长时间?泡好后还用煮吗? -
牧淑18621413850…… 干米粉泡多久可以炒 看你是用冷水泡还是用的温水泡 . 一般我要炒米粉都不管泡的时间的,只要变软了就可以了. 如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏. 如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀...
@雕胃5151：桂林干米粉怎么泡? -
牧淑18621413850…… 桂林米粉有干湿两种.湿的是现做的,这种米粉也就是你问烫过的米粉一样,不易久放,放久了易坏变味,放冰柜会变碎.现泡现吃才能吃出口感.干米粉就不同了要泡.泡制的时间有不同,你如果想快些吃就加热水,就本人的经验...
@雕胃5151：桂林干米线怎么泡,煮多长时间 -
牧淑18621413850…… 1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟.软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右.2、如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜,第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了,同样软硬程度自己可以尝,捞出后用冷水浸泡一分钟左右.3、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了.4、米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干.在泡粉的过程中一定不能放盐,因为放了盐米粉容易断.
@雕胃5151：炒米粉前米粉应该用冷水泡还是用热水煮? -
牧淑18621413850…… 用沸水直接泡,一下就能泡软! 泡软以后,再用冷水直接冲一下,并放在筛子里晾干水. 这样炒出来的米粉,又快又爽口!!
@雕胃5151：沙县米粉是泡还是有开水焯 -
牧淑18621413850…… 如果是全干的,像红薯粉一样的就用开水泡,这样节省时间,然后,吃之前需要开水焯熟 如果是半湿半干的米粉,就烧水焯熟
