广西博白白切猪脚做法
@竺斧2728：博白白切猪手的做法 -
卞静18191836872…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@竺斧2728：白切猪脚的做法 -
卞静18191836872…… 1.材料:猪脚一只,最好是前脚 2.用水洗干净,把中间的大骨剔除掉. 3.锅里加水,圆蹄放进去,准备煮. 4.用慢火煮熟,以刚熟为好,太烂了不好吃.煮好的猪脚用凉开水泡一下,放进冰箱冷藏一个钟. 5.猪脚煮好后,下来就是沾料的制作,把生姜切成丝. 6.加入白糖、米醋,泡制成酸姜,大约半小时即可. 7.蒜头、葱头、柠檬切成粒. 8.热锅下油,炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐,喜欢吃辣的朋友加点辣椒油. 9.把猪脚从冰箱里拿出,切片(尽量切得薄)白切猪脚就做好了.
@竺斧2728：白切猪手正宗做法是怎样的 -
卞静18191836872…… 白切猪手的做法 材料: 猪手1斤, 鸡汤(浸过猪手的分量 ),蒜蓉适量 沙姜适量 , 炸花生适量,芝麻适量 香油适量, 葱适量,香菜适量 步骤: 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时; 2、待食用时从冰箱取出猪手,切薄片摆盘; 3、酱汁:将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀; 4、拌好的酱汁淋在猪手上,最后撒上香菜丝、葱丝便可.
@竺斧2728：白切猪手的做法,白切猪手怎么做好吃,白切猪手 -
卞静18191836872…… 1.把莲藕去皮切片 白切猪手的做法步骤22.猪手洗干净备用 白切猪手的做法步骤33.准备好配料 白切猪手的做法步骤44.放入锅里,放入适量的水 白切猪手的做法步骤55.放入适量的盐和猪脚煲 白切猪手的做法步骤66.莲藕也放下人煮 白切猪手的做法步骤77.已经煮熟的猪手 白切猪手的做法步骤88.莲藕拿出来摆好 白切猪手的做法步骤99.准备好的配料 白切猪手的做法步骤1010.用油和酱油加上配料一拌就可以了
@竺斧2728：白切猪脚怎么做? -
卞静18191836872…… 材料:猪脚,姜葱,料酒,盐和鸡精 调料:香醋,生抽,蒜茸,葱花,香菜末,红油,麻油,炸花生碎或熟芝麻 做法:1、猪脚剔去大骨,刮净表皮,洗净,整个放入高压锅中,加清水浸没,加葱姜,料酒,少许盐,压20分钟,筷子能横插穿过猪脚即可.2、整只猪脚煮好晾凉切片,把调料按个人口味调好,浇在猪脚上,或蘸食.
@竺斧2728：求白切猪脚的做法,满意的话,提高到120.谢谢,尽量详细点. -
卞静18191836872…… 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时;
@竺斧2728：白切猪脚用哪种猪好
卞静18191836872…… 切猪手的做法精典浏览,加竹板固定.END注意事项1、猪前蹄20只(约1000克/,能最大限度地保留了食材的原汁原味,沥去渣滓即成,这样猪手才能充分入味.3,且健康养生,改刀成大小均匀的20块(每块重约300克),冷藏备用、鸡精,...
@竺斧2728：你好!我想请教一下陆川的白切猪手怎样做才爽口和嫩!还有汤中的秘制料是什么!谢谢 -
卞静18191836872…… 主料猪蹄1只辅料柠檬适量调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量米醋适量白糖适量白切猪脚的做法1.材料:猪脚一只,最好是前...
@竺斧2728：广西超级点子王菜谱无骨白猪手 -
卞静18191836872…… 超级点子王菜谱无骨白云猪手 做白云猪手,一定要选择猪前脚,这个部位肉相对嫩而且结实均匀,吃起来才会脆口. 注意在买猪手的时候,一定要让老板用火把毛烧掉,回来清洗干净就可以了. 先给猪手焯水,冷水下锅,把血水逼出来. 把猪...
@竺斧2728：如何做出奶白色的猪蹄汤 -
卞静18191836872…… 猪蹄能美容这是大家都知道的,小编今天教大家怎么把猪蹄熬成乳白色的汤,我一般会用到黄豆芽,加黄豆芽煮出来的猪蹄口感比较浓香,营业价值丰富,适合各种人群食用.猪蹄是低脂肪的食材,可以增强皮肤的弹性,而且还有催乳的效果,...
卞静18191836872…… 调料需要的如下所述,不需要调的. 广西的陆川白切猪脚做法! 此菜皮爽肉滑,肥糯不腻. 原料 用料:猪前后蹄各一只(重约1250克). 调料:精盐45克、白醋1500克、白糖500克.五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头)110克. 制作 先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入清水中洗净. 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,再换清水漂约1.5小时取出,再换沸水下锅,放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起盛盘,撒上五柳料.
@竺斧2728：白切猪脚的做法 -
卞静18191836872…… 1.材料:猪脚一只,最好是前脚 2.用水洗干净,把中间的大骨剔除掉. 3.锅里加水,圆蹄放进去,准备煮. 4.用慢火煮熟,以刚熟为好,太烂了不好吃.煮好的猪脚用凉开水泡一下,放进冰箱冷藏一个钟. 5.猪脚煮好后,下来就是沾料的制作,把生姜切成丝. 6.加入白糖、米醋,泡制成酸姜,大约半小时即可. 7.蒜头、葱头、柠檬切成粒. 8.热锅下油,炒香蒜头、葱头加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐,喜欢吃辣的朋友加点辣椒油. 9.把猪脚从冰箱里拿出,切片(尽量切得薄)白切猪脚就做好了.
@竺斧2728：白切猪手正宗做法是怎样的 -
卞静18191836872…… 白切猪手的做法 材料: 猪手1斤, 鸡汤(浸过猪手的分量 ),蒜蓉适量 沙姜适量 , 炸花生适量,芝麻适量 香油适量, 葱适量,香菜适量 步骤: 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时; 2、待食用时从冰箱取出猪手,切薄片摆盘; 3、酱汁:将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀; 4、拌好的酱汁淋在猪手上,最后撒上香菜丝、葱丝便可.
@竺斧2728：白切猪手的做法,白切猪手怎么做好吃,白切猪手 -
卞静18191836872…… 1.把莲藕去皮切片 白切猪手的做法步骤22.猪手洗干净备用 白切猪手的做法步骤33.准备好配料 白切猪手的做法步骤44.放入锅里,放入适量的水 白切猪手的做法步骤55.放入适量的盐和猪脚煲 白切猪手的做法步骤66.莲藕也放下人煮 白切猪手的做法步骤77.已经煮熟的猪手 白切猪手的做法步骤88.莲藕拿出来摆好 白切猪手的做法步骤99.准备好的配料 白切猪手的做法步骤1010.用油和酱油加上配料一拌就可以了
@竺斧2728：白切猪脚怎么做? -
卞静18191836872…… 材料:猪脚,姜葱,料酒,盐和鸡精 调料:香醋,生抽,蒜茸,葱花,香菜末,红油,麻油,炸花生碎或熟芝麻 做法:1、猪脚剔去大骨,刮净表皮,洗净,整个放入高压锅中,加清水浸没,加葱姜,料酒,少许盐,压20分钟,筷子能横插穿过猪脚即可.2、整只猪脚煮好晾凉切片,把调料按个人口味调好,浇在猪脚上,或蘸食.
@竺斧2728：求白切猪脚的做法,满意的话,提高到120.谢谢,尽量详细点. -
卞静18191836872…… 1、制作白切猪手,最好选猪前蹄.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时,关火继续浸半小时后捞起,用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时;
@竺斧2728：白切猪脚用哪种猪好
卞静18191836872…… 切猪手的做法精典浏览,加竹板固定.END注意事项1、猪前蹄20只(约1000克/,能最大限度地保留了食材的原汁原味,沥去渣滓即成,这样猪手才能充分入味.3,且健康养生,改刀成大小均匀的20块(每块重约300克),冷藏备用、鸡精,...
@竺斧2728：你好!我想请教一下陆川的白切猪手怎样做才爽口和嫩!还有汤中的秘制料是什么!谢谢 -
卞静18191836872…… 主料猪蹄1只辅料柠檬适量调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量米醋适量白糖适量白切猪脚的做法1.材料:猪脚一只,最好是前...
@竺斧2728：广西超级点子王菜谱无骨白猪手 -
卞静18191836872…… 超级点子王菜谱无骨白云猪手 做白云猪手,一定要选择猪前脚,这个部位肉相对嫩而且结实均匀,吃起来才会脆口. 注意在买猪手的时候,一定要让老板用火把毛烧掉,回来清洗干净就可以了. 先给猪手焯水,冷水下锅,把血水逼出来. 把猪...
@竺斧2728：如何做出奶白色的猪蹄汤 -
卞静18191836872…… 猪蹄能美容这是大家都知道的,小编今天教大家怎么把猪蹄熬成乳白色的汤,我一般会用到黄豆芽,加黄豆芽煮出来的猪蹄口感比较浓香,营业价值丰富,适合各种人群食用.猪蹄是低脂肪的食材,可以增强皮肤的弹性,而且还有催乳的效果,...
