广西白切鸭调料配方
@何凭1401：广西白切鸭调料怎么做 -
蓬菡19218485491…… 1. 香葱、蒜、香菜、香油、糖、鲜贝露调味汁/美极调味汁 2 .沙姜刮去皮,拍破,红葱头拍破加适量盐捣成茸,最好不要剁,这样味道不好,把捣好的茸放入碟中加入盐,这味道就得要稍咸些,再加入花生油 3 .锅里放油烧热后,把切碎的红葱头放进爆香,然后连油倒进盛了姜葱茸的碗里,再放少许盐和酱油,最后淋上一小匙煮鸡的汤,拌匀滴上几滴麻油,酱料就做好了. 4 .葱白,姜末,盐,鸡粉,熟油,白胡椒粉 5 .2根小红辣椒+4个朝天椒、一个柠檬的柠檬汁、2瓣蒜、2片姜、盐、味精、白糖、白醋放入搅拌机一起搅碎就好了; 6 .香葱酱 是用香葱、香菜、1瓣蒜一片姜、盐、味精、蒜油一起搅碎; 7 .一大快嫩姜、2瓣蒜搅碎后加盐、味精、蒜油而成,微辣;
@何凭1401：广西大新县白切鸭做法 -
蓬菡19218485491…… 方法一 主料:鸭1000克(细骨农家鸭) 辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝;[1] 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油...
@何凭1401：做白切鸭的做法 -
蓬菡19218485491…… 白切鸭 没有太多的调味料,只要你真真切切地感受鸭子的原汁原味,你会发现返璞归真的味道! 难度:一般 烹饪时间:23.5分钟 口味:咸 做法 食材 相关常识 相宜相克 1 取一个干净的小碟,放入蒜末. 3 锅中注油烧热,放入姜片、葱结...
@何凭1401：白切鸭怎么做? -
蓬菡19218485491…… 主料: 鸭 1000克 辅料: 芝麻 45克 红辣椒 50克 调料: 香菜 25克 姜 10克 生抽 30克 香油 15克 各适量 白切鸭的做法: 1. 红辣椒切细丝; 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时; 6. 鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可. 更多白切鸭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baiqieya
@何凭1401：白切鸭蘸料 -
蓬菡19218485491…… 自己做的方案1: 把姜切细丝后,再切成细未,放上碗中,加稍许红糖,然后加醋即可(可选择加姜醋、香醋 辣醋等),即可; 方案2: 把姜切细丝后,再切成细未,放上碗中,再加蒜泥,加稍许红糖,然后加醋即可(可选择加姜醋、香醋辣醋等),即可
@何凭1401：白切鸭是怎么做的
蓬菡19218485491…… 白切鸭的制作材料:主料:鸭1000克 辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝; 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时; 6. 鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可.
@何凭1401：白切鸭怎么做才好吃 -
蓬菡19218485491…… 做柠檬白切鸭吧,挺不错的.原料:净光鸭1只(约1500克) 鲜柠檬45克 葱段、姜块、精盐、料酒、白糖各适量 八角、香叶、桂皮各少许 柠檬汁味碟、紫苏汁味碟各1个 制法:1.净光鸭洗净,纳盆,用精盐在鸭身及腹腔内搓匀,再加入葱段、姜块、料酒腌渍一天,取出放入开水锅中汆煮透,捞出洗去血沫;鲜柠檬洗净切厚片.2.取铝锅置火上,掺入清水,下入葱段、姜块、八角、桂皮、香叶、柠檬片及料酒、白糖,烧开后放入鸭子,改小火煮约1.5小时(煮制中途,可用竹签在鸭腿根部扎眼放油),捞出晾凉,再剁成一字条装盘,随配柠檬汁味碟、紫苏汁味碟上桌即成.特点:酸甜适口,开胃消滞,香气浓郁.
@何凭1401：南宁本地柠檬白切鸭如何做? -
蓬菡19218485491…… 鸭煮熟切块,配料:柠檬、蒜头、酸荞头,酸梅切碎,香葱,香菜切小断,加香油、酱油,白糖米醋看个人口味加,所有的料加入切好的鸭块拌均匀即可.
@何凭1401：南宁白切鹅做法 -
蓬菡19218485491…… 准备 1、锅里放水,大火烧开,放葱姜,倒进料酒. 2、放进鸭子,转小火,煮半个小时左右,慢慢浸泡至熟.我们俗话说“鸡生鸭熟”,白切鸡以骨头带血为佳,但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味,判断鸭子是否煮熟可以拿一支牙签戳入鸭腿...
@何凭1401：如何做白切鸭 -
蓬菡19218485491…… 最简单的方法:水里加稍微多一点的盐,姜片,八角,葱和鸭子一起炖,差不多一个半小时左右捞出,切块装盘就行.
蓬菡19218485491…… 1. 香葱、蒜、香菜、香油、糖、鲜贝露调味汁/美极调味汁 2 .沙姜刮去皮,拍破,红葱头拍破加适量盐捣成茸,最好不要剁,这样味道不好,把捣好的茸放入碟中加入盐,这味道就得要稍咸些,再加入花生油 3 .锅里放油烧热后,把切碎的红葱头放进爆香,然后连油倒进盛了姜葱茸的碗里,再放少许盐和酱油,最后淋上一小匙煮鸡的汤,拌匀滴上几滴麻油,酱料就做好了. 4 .葱白,姜末,盐,鸡粉,熟油,白胡椒粉 5 .2根小红辣椒+4个朝天椒、一个柠檬的柠檬汁、2瓣蒜、2片姜、盐、味精、白糖、白醋放入搅拌机一起搅碎就好了; 6 .香葱酱 是用香葱、香菜、1瓣蒜一片姜、盐、味精、蒜油一起搅碎; 7 .一大快嫩姜、2瓣蒜搅碎后加盐、味精、蒜油而成,微辣;
@何凭1401：广西大新县白切鸭做法 -
蓬菡19218485491…… 方法一 主料:鸭1000克(细骨农家鸭) 辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝;[1] 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油...
@何凭1401：做白切鸭的做法 -
蓬菡19218485491…… 白切鸭 没有太多的调味料,只要你真真切切地感受鸭子的原汁原味,你会发现返璞归真的味道! 难度:一般 烹饪时间:23.5分钟 口味:咸 做法 食材 相关常识 相宜相克 1 取一个干净的小碟,放入蒜末. 3 锅中注油烧热,放入姜片、葱结...
@何凭1401：白切鸭怎么做? -
蓬菡19218485491…… 主料: 鸭 1000克 辅料: 芝麻 45克 红辣椒 50克 调料: 香菜 25克 姜 10克 生抽 30克 香油 15克 各适量 白切鸭的做法: 1. 红辣椒切细丝; 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时; 6. 鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可. 更多白切鸭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baiqieya
@何凭1401：白切鸭蘸料 -
蓬菡19218485491…… 自己做的方案1: 把姜切细丝后,再切成细未,放上碗中,加稍许红糖,然后加醋即可(可选择加姜醋、香醋 辣醋等),即可; 方案2: 把姜切细丝后,再切成细未,放上碗中,再加蒜泥,加稍许红糖,然后加醋即可(可选择加姜醋、香醋辣醋等),即可
@何凭1401：白切鸭是怎么做的
蓬菡19218485491…… 白切鸭的制作材料:主料:鸭1000克 辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克 调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克 1. 红辣椒切细丝; 2. 姜切片备用; 3. 芝麻放干锅内炒香待用; 4. 香菜洗净切碎末; 5. 将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时; 6. 鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可.
@何凭1401：白切鸭怎么做才好吃 -
蓬菡19218485491…… 做柠檬白切鸭吧,挺不错的.原料:净光鸭1只(约1500克) 鲜柠檬45克 葱段、姜块、精盐、料酒、白糖各适量 八角、香叶、桂皮各少许 柠檬汁味碟、紫苏汁味碟各1个 制法:1.净光鸭洗净,纳盆,用精盐在鸭身及腹腔内搓匀,再加入葱段、姜块、料酒腌渍一天,取出放入开水锅中汆煮透,捞出洗去血沫;鲜柠檬洗净切厚片.2.取铝锅置火上,掺入清水,下入葱段、姜块、八角、桂皮、香叶、柠檬片及料酒、白糖,烧开后放入鸭子,改小火煮约1.5小时(煮制中途,可用竹签在鸭腿根部扎眼放油),捞出晾凉,再剁成一字条装盘,随配柠檬汁味碟、紫苏汁味碟上桌即成.特点:酸甜适口,开胃消滞,香气浓郁.
@何凭1401：南宁本地柠檬白切鸭如何做? -
蓬菡19218485491…… 鸭煮熟切块,配料:柠檬、蒜头、酸荞头,酸梅切碎,香葱,香菜切小断,加香油、酱油,白糖米醋看个人口味加,所有的料加入切好的鸭块拌均匀即可.
@何凭1401：南宁白切鹅做法 -
蓬菡19218485491…… 准备 1、锅里放水,大火烧开,放葱姜,倒进料酒. 2、放进鸭子,转小火,煮半个小时左右,慢慢浸泡至熟.我们俗话说“鸡生鸭熟”,白切鸡以骨头带血为佳,但是白切鸭则要将鸭肉煮熟才美味,判断鸭子是否煮熟可以拿一支牙签戳入鸭腿...
@何凭1401：如何做白切鸭 -
蓬菡19218485491…… 最简单的方法:水里加稍微多一点的盐,姜片,八角,葱和鸭子一起炖,差不多一个半小时左右捞出,切块装盘就行.
