心形蛋糕胚的抹法
@红福5719：蛋糕坯子我怎么摸不平 -
白飘13236675126…… 抹蛋糕坯技巧1用心形模具压出心形蛋糕胚2 胚子的厚度要达到6厘米高3在蛋糕胚中间夹奶油及馅料4用裱花袋先从侧面挤奶油以上下拉线的方式挤,注意线条之间要密不能有空隙.5 挤侧边的奶油时花袋角度与蛋糕转盘呈30度角,一只...
@红福5719：6寸心形蛋糕怎么做 -
白飘13236675126…… 用料 鸡蛋 鸡蛋3个 低筋面粉 55g 牛奶 40g 玉米油 32g 细砂糖 25g加蛋黄,30g加蛋清 水果 随个人喜欢添加 淡奶油 250g-300g(因个人装饰和抹奶油的厚度而不同) 6寸心形戚风蛋糕的做法 将材料量好,蛋白蛋黄分离,放蛋白的盘要无油无水 ...
@红福5719：心形蛋糕怎么抹面 怎么切好看 -
白飘13236675126…… 在蛋糕胚上画好心形,然后直接切就可以做出来的.另个是按心形的样式拼一个心形蛋糕胚呀.还可以用模具做出心型蛋糕的.蛋糕的保质期很短最好当天就吃完.
@红福5719：抹蛋糕胚时把圆胚摸得下大上小怎么补救? -
白飘13236675126…… 抹蛋糕坯技巧1用心形模具压出心形蛋糕胚2胚子的厚度要达到6厘米高3在蛋糕胚中
@红福5719：怎样把蛋糕抹成弧形状 -
白飘13236675126…… 蛋糕坯一般只有圆形、方形和心型,只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的,不知道你是不是说的弧形的这种,如果是这个需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形,然后用软的塑料刮板在手上弯曲成所需的弧度,再以20-30度的角...
@红福5719：在家怎么做心型巧克力蛋糕 -
白飘13236675126…… 迷你心形巧克力蛋糕 材料(二至四人份量) [ 转自子佩社区 http://bbs.zipei.com/] 鸡蛋 250 克 糖 110 克 面粉 80 克 无糖朱古力粉 2 汤匙 盐 1/8 茶匙 牛油(煮溶) 40 克 白兰地酒 1茶匙 装饰用具 奶油 250 亳升 草莓 3 粒 巧克力 80克 用具 直径心...
@红福5719：感觉抹蛋糕胚好难,有什么技巧吗 -
白飘13236675126…… 一般都是大面积的抹面抹平之后再局部修正,抹刀在抹淡奶油的时候动作不要太大,是慢慢推开的,抹了个大概之后再慢慢修整.抹面的时候快速转动裱花盘,利用抹刀的平面可以抹的很平整.一开始可能会比较难,慢慢多练习一下就好了.其实并不是很难的.
@红福5719：裸蛋糕的做法大全,怎么做如何做好吃 -
白飘13236675126…… 裸蛋糕的做法 1. 准备原料:低筋面粉99克、鸡蛋6个、色拉油60克、绵白糖39克、水60克、蓝莓50克、草莓400克、猕猴桃一个、车厘子200克、细砂糖90克、淡奶油200ml、幼砂糖20克、盐2克. 2. 用分蛋器把蛋白蛋黄分离到不同的容器里. ...
@红福5719：霜蛋糕怎么做好吃,花篮心形奶油霜蛋糕的家常做法 -
白飘13236675126…… 花篮心形奶油霜蛋糕食材主料:海绵蛋糕坯1个 辅料:淡奶油300g,白糖30g,奶油霜适量 花篮心形奶油霜蛋糕步骤1.用全蛋的方法烤了个6寸海绵蛋糕坯.2.用打发的淡奶油抹面.3.用扁口花嘴装入奶油霜挤出蛋糕的围边.4.事先挤好五瓣花儿,放冰箱冷冻.5.把冻好的五瓣花儿放蛋糕上面.6.忘记挤花芯了,这时候我补上了.7.又挤了三朵玫瑰放中间,用叶子花嘴挤上叶子.完成了.
@红福5719：抹圆面蛋糕胚的家常做法,抹圆面蛋糕胚怎么做 -
白飘13236675126…… 用料 蛋糕 奶油 抹圆面蛋糕胚的做法1 (脱模) 准备一个8寸的戚风蛋糕胚 先用双手压蛋糕胚使其边缘与模具分离 然后倒扣模具用大拇指推出蛋糕胚,双手紧贴着蛋糕底盘将蛋糕胚压至脱离 脱模好的蛋糕胚顶部要先削平 然后再将蛋糕的边缘修出圆角,修好角的蛋糕胚就可用来抹面了
白飘13236675126…… 抹蛋糕坯技巧1用心形模具压出心形蛋糕胚2 胚子的厚度要达到6厘米高3在蛋糕胚中间夹奶油及馅料4用裱花袋先从侧面挤奶油以上下拉线的方式挤,注意线条之间要密不能有空隙.5 挤侧边的奶油时花袋角度与蛋糕转盘呈30度角,一只...
@红福5719：6寸心形蛋糕怎么做 -
白飘13236675126…… 用料 鸡蛋 鸡蛋3个 低筋面粉 55g 牛奶 40g 玉米油 32g 细砂糖 25g加蛋黄,30g加蛋清 水果 随个人喜欢添加 淡奶油 250g-300g(因个人装饰和抹奶油的厚度而不同) 6寸心形戚风蛋糕的做法 将材料量好,蛋白蛋黄分离,放蛋白的盘要无油无水 ...
@红福5719：心形蛋糕怎么抹面 怎么切好看 -
白飘13236675126…… 在蛋糕胚上画好心形,然后直接切就可以做出来的.另个是按心形的样式拼一个心形蛋糕胚呀.还可以用模具做出心型蛋糕的.蛋糕的保质期很短最好当天就吃完.
@红福5719：抹蛋糕胚时把圆胚摸得下大上小怎么补救? -
白飘13236675126…… 抹蛋糕坯技巧1用心形模具压出心形蛋糕胚2胚子的厚度要达到6厘米高3在蛋糕胚中
@红福5719：怎样把蛋糕抹成弧形状 -
白飘13236675126…… 蛋糕坯一般只有圆形、方形和心型,只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的,不知道你是不是说的弧形的这种,如果是这个需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形,然后用软的塑料刮板在手上弯曲成所需的弧度,再以20-30度的角...
@红福5719：在家怎么做心型巧克力蛋糕 -
白飘13236675126…… 迷你心形巧克力蛋糕 材料(二至四人份量) [ 转自子佩社区 http://bbs.zipei.com/] 鸡蛋 250 克 糖 110 克 面粉 80 克 无糖朱古力粉 2 汤匙 盐 1/8 茶匙 牛油(煮溶) 40 克 白兰地酒 1茶匙 装饰用具 奶油 250 亳升 草莓 3 粒 巧克力 80克 用具 直径心...
@红福5719：感觉抹蛋糕胚好难,有什么技巧吗 -
白飘13236675126…… 一般都是大面积的抹面抹平之后再局部修正,抹刀在抹淡奶油的时候动作不要太大,是慢慢推开的,抹了个大概之后再慢慢修整.抹面的时候快速转动裱花盘,利用抹刀的平面可以抹的很平整.一开始可能会比较难,慢慢多练习一下就好了.其实并不是很难的.
@红福5719：裸蛋糕的做法大全,怎么做如何做好吃 -
白飘13236675126…… 裸蛋糕的做法 1. 准备原料:低筋面粉99克、鸡蛋6个、色拉油60克、绵白糖39克、水60克、蓝莓50克、草莓400克、猕猴桃一个、车厘子200克、细砂糖90克、淡奶油200ml、幼砂糖20克、盐2克. 2. 用分蛋器把蛋白蛋黄分离到不同的容器里. ...
@红福5719：霜蛋糕怎么做好吃,花篮心形奶油霜蛋糕的家常做法 -
白飘13236675126…… 花篮心形奶油霜蛋糕食材主料:海绵蛋糕坯1个 辅料:淡奶油300g,白糖30g,奶油霜适量 花篮心形奶油霜蛋糕步骤1.用全蛋的方法烤了个6寸海绵蛋糕坯.2.用打发的淡奶油抹面.3.用扁口花嘴装入奶油霜挤出蛋糕的围边.4.事先挤好五瓣花儿,放冰箱冷冻.5.把冻好的五瓣花儿放蛋糕上面.6.忘记挤花芯了,这时候我补上了.7.又挤了三朵玫瑰放中间,用叶子花嘴挤上叶子.完成了.
@红福5719：抹圆面蛋糕胚的家常做法,抹圆面蛋糕胚怎么做 -
白飘13236675126…… 用料 蛋糕 奶油 抹圆面蛋糕胚的做法1 (脱模) 准备一个8寸的戚风蛋糕胚 先用双手压蛋糕胚使其边缘与模具分离 然后倒扣模具用大拇指推出蛋糕胚,双手紧贴着蛋糕底盘将蛋糕胚压至脱离 脱模好的蛋糕胚顶部要先削平 然后再将蛋糕的边缘修出圆角,修好角的蛋糕胚就可用来抹面了
