怎么做川菜酸辣鸡杂
@颛霄2244：川菜特色菜 酸辣鸡杂是怎么做的?
爱薛13767093042…… 主料:鸡杂调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋酸辣鸡杂 制作方法:步骤1:用盘装些酸辣椒待用.步骤 2:鸡肾洗净切片,待用. 步骤3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用.步骤4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(视个人口味,可以不放),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!(责任编辑:美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站
@颛霄2244：香辣鸡杂是怎么做的呀 -
爱薛13767093042…… 酸辣鸡杂的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜 口味:酸辣味 工艺:炒酸辣鸡杂的制作材料: 主料:鸡杂 调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋教您酸辣鸡杂怎么做,如何做酸辣鸡杂才好吃 做法:1:用盘装些酸辣椒待用.2:鸡肾洗净切片,待用.3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用.4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!
@颛霄2244：酸辣鸡杂怎么做? -
爱薛13767093042…… 1:鸡杂洗干净,切好.(放点料酒去腥) 2:泡椒切以厘米长圆筒,姜切丝,蒜切片,花椒10几颗 3:青菜,葱切小段,红小米椒切菱形 4:加油,把鸡油放进锅里面炒 5:加姜蒜和花椒 6:加鸡杂炒,放点酱油或豆瓣酱都可以 7:加泡椒炒3分钟左右 8:加小米椒炒2分钟 9:加芹菜和葱炒5分钟,加盐和鸡精就ok了
@颛霄2244：酸辣泡椒鸡杂怎么做的,怎么样才能做的好吃呢? -
爱薛13767093042…… 鸡杂切花,撒上姜丝待用.放油热锅,不用太热,大概油60度左右的时候放入泡椒(如果是整个的泡椒要切碎).炒一下有辣味了以后放入鸡杂,撒点酒,加入酱油,盐,等鸡杂全部变色后勾芡起锅....注意如果个人口味比较清淡,而且对腥味很敏感的话建议做这个菜前,先把鸡杂过一道水灼一下.再按上面的步骤来做...
@颛霄2244：鸡杂怎么做 -
爱薛13767093042…… 鸡杂的功效 【简介】 鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等.【选购】 注意一定要清洗干净.【功效】 鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且有多样营养素.中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效.合而为...
@颛霄2244：酸辣鸡杂怎么炒才嫰脆 -
爱薛13767093042…… 步骤 酸辣鸡杂的做法步骤11.酸豆角切好,用水泡一下 酸辣鸡杂的做法步骤22.指天椒切成沫 酸辣鸡杂的做法步骤33.鸡杂也切小 酸辣鸡杂的做法步骤44.剥好的大蒜 酸辣鸡杂的做法步骤55.锅中放点油,把鸡杂放进去炒,也放入大蒜一起炒 酸辣...
@颛霄2244：酸辣泡椒鸡杂面的做法 -
爱薛13767093042…… 主料:鸡肫150克、鸡肝120克、鸡肠100克、鸡血120克 辅料:泡椒35克、木耳(水发)25克 调料:姜15克、猪油(炼制)10克 制作过程:1、将鸡杂经过初加工后,切成片和寸节2、放入沸水锅中出水,打起备用3、泡椒、泡姜、木耳也切成片4、锅中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味浓5、然后加入鲜汤,再加入鸡杂,用中火慢慢收汁,见汁还剩一半时6、放入木耳、家常油再收一会汁,起锅即成.7、泡椒鸡杂略加其中的汁放到煮好的面里,面汤最好是鸡汤,根据口味轻重放入适量盐、醋、酱油、鸡精,放入切好的葱、香菜就OK了.
@颛霄2244：鸡杂怎么炒好吃 泡椒 -
爱薛13767093042…… 步骤1 准备好所需食材2 将泡椒、泡姜、木耳、青椒改刀切丝,鸡杂改刀切片3 上油锅,开中火4 油热后倒入鸡杂煸炒5 煸炒2分钟后下入泡椒和泡姜煸炒6 把泡椒炒香后,放入调料:料酒、生抽、老抽、糖翻炒片刻7 下入青椒丝和盐(鸡精随意)8 把青椒炒软后撒上白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅9 装盘上菜,非常开胃哟!
@颛霄2244：川菜特色菜爆椒鸡杂怎么做? -
爱薛13767093042…… 主料:鸡(200克)、鸡心(100克)、蒜苗(10根)、青椒(5只)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱(2根) 调料:油(3汤匙)、泡野山椒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1...
@颛霄2244：川菜特色菜 酸萝卜炒鸡杂是怎么做的? -
爱薛13767093042…… 主料:鸡杂适量 辅料:酸萝卜1小个 指天椒 6个 姜少许 蒜2瓣 蒜苗1根 盐适量 生抽少许 料酒少许 食用油适量 【酸萝卜炒鸡杂】的做法步骤1. 鸡杂洗净沥干水份,切片;2. 洗净辅料,酸萝卜切丝,指天椒切圈,姜、蒜切碎,蒜苗切段;3. 烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜爆香;4. 姜、蒜爆香后,下鸡杂;5. 大火快炒鸡杂至断生,盛出待用;6. 锅中留余油,下指天椒爆香;7. 将酸萝卜倒入炒锅,并适当翻炒;8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅;9. 翻炒均匀,调入适量盐、生抽、料酒即可. 小贴士1.这一份用了3个鸡的鸡杂量;2.炒鸡杂要火大、速度也要快. 该答案来自中华美食网官方网站
爱薛13767093042…… 主料:鸡杂调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋酸辣鸡杂 制作方法:步骤1:用盘装些酸辣椒待用.步骤 2:鸡肾洗净切片,待用. 步骤3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用.步骤4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(视个人口味,可以不放),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!(责任编辑:美食粉丝团) 该答案来自食全食美网官方网站
@颛霄2244：香辣鸡杂是怎么做的呀 -
爱薛13767093042…… 酸辣鸡杂的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜 口味:酸辣味 工艺:炒酸辣鸡杂的制作材料: 主料:鸡杂 调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋教您酸辣鸡杂怎么做,如何做酸辣鸡杂才好吃 做法:1:用盘装些酸辣椒待用.2:鸡肾洗净切片,待用.3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用.4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!
@颛霄2244：酸辣鸡杂怎么做? -
爱薛13767093042…… 1:鸡杂洗干净,切好.(放点料酒去腥) 2:泡椒切以厘米长圆筒,姜切丝,蒜切片,花椒10几颗 3:青菜,葱切小段,红小米椒切菱形 4:加油,把鸡油放进锅里面炒 5:加姜蒜和花椒 6:加鸡杂炒,放点酱油或豆瓣酱都可以 7:加泡椒炒3分钟左右 8:加小米椒炒2分钟 9:加芹菜和葱炒5分钟,加盐和鸡精就ok了
@颛霄2244：酸辣泡椒鸡杂怎么做的,怎么样才能做的好吃呢? -
爱薛13767093042…… 鸡杂切花,撒上姜丝待用.放油热锅,不用太热,大概油60度左右的时候放入泡椒(如果是整个的泡椒要切碎).炒一下有辣味了以后放入鸡杂,撒点酒,加入酱油,盐,等鸡杂全部变色后勾芡起锅....注意如果个人口味比较清淡,而且对腥味很敏感的话建议做这个菜前,先把鸡杂过一道水灼一下.再按上面的步骤来做...
@颛霄2244：鸡杂怎么做 -
爱薛13767093042…… 鸡杂的功效 【简介】 鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等.【选购】 注意一定要清洗干净.【功效】 鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等,鲜美可口,且有多样营养素.中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效.合而为...
@颛霄2244：酸辣鸡杂怎么炒才嫰脆 -
爱薛13767093042…… 步骤 酸辣鸡杂的做法步骤11.酸豆角切好,用水泡一下 酸辣鸡杂的做法步骤22.指天椒切成沫 酸辣鸡杂的做法步骤33.鸡杂也切小 酸辣鸡杂的做法步骤44.剥好的大蒜 酸辣鸡杂的做法步骤55.锅中放点油,把鸡杂放进去炒,也放入大蒜一起炒 酸辣...
@颛霄2244：酸辣泡椒鸡杂面的做法 -
爱薛13767093042…… 主料:鸡肫150克、鸡肝120克、鸡肠100克、鸡血120克 辅料:泡椒35克、木耳(水发)25克 调料:姜15克、猪油(炼制)10克 制作过程:1、将鸡杂经过初加工后,切成片和寸节2、放入沸水锅中出水,打起备用3、泡椒、泡姜、木耳也切成片4、锅中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味浓5、然后加入鲜汤,再加入鸡杂,用中火慢慢收汁,见汁还剩一半时6、放入木耳、家常油再收一会汁,起锅即成.7、泡椒鸡杂略加其中的汁放到煮好的面里,面汤最好是鸡汤,根据口味轻重放入适量盐、醋、酱油、鸡精,放入切好的葱、香菜就OK了.
@颛霄2244：鸡杂怎么炒好吃 泡椒 -
爱薛13767093042…… 步骤1 准备好所需食材2 将泡椒、泡姜、木耳、青椒改刀切丝,鸡杂改刀切片3 上油锅,开中火4 油热后倒入鸡杂煸炒5 煸炒2分钟后下入泡椒和泡姜煸炒6 把泡椒炒香后,放入调料:料酒、生抽、老抽、糖翻炒片刻7 下入青椒丝和盐(鸡精随意)8 把青椒炒软后撒上白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅9 装盘上菜,非常开胃哟!
@颛霄2244：川菜特色菜爆椒鸡杂怎么做? -
爱薛13767093042…… 主料:鸡(200克)、鸡心(100克)、蒜苗(10根)、青椒(5只)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱(2根) 调料:油(3汤匙)、泡野山椒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1...
@颛霄2244：川菜特色菜 酸萝卜炒鸡杂是怎么做的? -
爱薛13767093042…… 主料:鸡杂适量 辅料:酸萝卜1小个 指天椒 6个 姜少许 蒜2瓣 蒜苗1根 盐适量 生抽少许 料酒少许 食用油适量 【酸萝卜炒鸡杂】的做法步骤1. 鸡杂洗净沥干水份,切片;2. 洗净辅料,酸萝卜切丝,指天椒切圈,姜、蒜切碎,蒜苗切段;3. 烧热炒锅,下适量油,下姜、蒜爆香;4. 姜、蒜爆香后,下鸡杂;5. 大火快炒鸡杂至断生,盛出待用;6. 锅中留余油,下指天椒爆香;7. 将酸萝卜倒入炒锅,并适当翻炒;8. 将鸡杂、蒜苗倒入炒锅;9. 翻炒均匀,调入适量盐、生抽、料酒即可. 小贴士1.这一份用了3个鸡的鸡杂量;2.炒鸡杂要火大、速度也要快. 该答案来自中华美食网官方网站
