怎么煮竹笋才不会苦
@况鱼3631：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
甫枫17545766852…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
@况鱼3631：新鲜竹笋怎么做不苦 -
甫枫17545766852…… 新鲜竹笋往往带有苦涩味.家庭烹调时,可将新鲜笋(去壳或经刀工处理)放入沸水中焯煮,然后用清水浸漂,即可除去不良的味道.浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等.
@况鱼3631：竹笋怎样煮才不会苦呢?
甫枫17545766852…… 竹笋切片后,再与冷水一同煮沸,就不会苦了
@况鱼3631：新鲜竹笋怎么处理才没有苦味 -
甫枫17545766852…… 新鲜竹笋在食用之前如果处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢,危害健康. 对于新鲜竹笋,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部有粗糙纤维的部分,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟.
@况鱼3631：笋煮过,放的有点馊味,要怎么处理才好 -
甫枫17545766852…… 竹笋怎么做不苦方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水,不过很多人喜欢带一点点的苦味,炒的时候,放猪肉去炒,味道要好很多,我们这里就有很多...
@况鱼3631：竹笋要怎么做才不会苦? -
甫枫17545766852…… 先把竹笋切成薄片,放在水里加食用盐大约煮20分钟,然后放在冷水净泡半个小时就可以了
@况鱼3631：笋子要怎样做才没有苦味? -
甫枫17545766852…… 一般来说为了不苦,都要切成小片后,在用小火煮到水开就可以起锅了,在用冷水泡一段时间. 这样后,怎么抄都不会带苦味. 简单的意思就是用热水焯一下,去它本身的味道.
@况鱼3631：竹笋怎样吃不苦 -
甫枫17545766852…… 第一种:可以先切成薄片,然后煮一锅热水,倒入已切成薄片的竹笋中浸泡,到水凉,沥干捞起,冰冰箱.可以煮汤或炒辣椒、蒜头、豆豉.第二种:先切成薄片,泡自来水约一天时间(会有酸味、呛味),再沥干捞起,要炒前再洗一下,酸味比较不会那麽重,炒辣椒、蒜头、沙茶,很下饭的一道菜.第三种:去壳后将竹笋视大小支,切成四等份,入锅水淹过竹笋,水滚转小火约一小时熄水(汤的颜色是黄的,表示竹笋很苦,汤的颜色较淡,竹笋不太苦),泡到半冷,沥干捞起,可以作竹笋沙拉、也可以高汤为底煮汤.至於变苦要怎麽处理?我听长辈说,竹笋采下来就要处理了,没有即时处理,底部要泡水,防止变苦,纤维化加重.但是要好吃还是第一时间就处理有差,但竹笋味就没那麽重.
@况鱼3631：竹笋怎么吃不苦涩 -
甫枫17545766852…… 先将竹笋切片(或其他你需要的形状),烧一些开水(差不能完全将你要用的竹笋淹住就行),烧开后将竹笋倒在锅里,煮5分钟,捞起来把水滤掉,加入凉水,漂12-18小时,然后再用漂好的竹笋来做你想做的菜.
@况鱼3631：竹笋要怎么做才不苦呀 -
甫枫17545766852…… 水煮后泡1小时左右.
甫枫17545766852…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
@况鱼3631：新鲜竹笋怎么做不苦 -
甫枫17545766852…… 新鲜竹笋往往带有苦涩味.家庭烹调时,可将新鲜笋(去壳或经刀工处理)放入沸水中焯煮,然后用清水浸漂,即可除去不良的味道.浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等.
@况鱼3631：竹笋怎样煮才不会苦呢?
甫枫17545766852…… 竹笋切片后,再与冷水一同煮沸,就不会苦了
@况鱼3631：新鲜竹笋怎么处理才没有苦味 -
甫枫17545766852…… 新鲜竹笋在食用之前如果处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢,危害健康. 对于新鲜竹笋,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部有粗糙纤维的部分,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟.
@况鱼3631：笋煮过,放的有点馊味,要怎么处理才好 -
甫枫17545766852…… 竹笋怎么做不苦方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水,不过很多人喜欢带一点点的苦味,炒的时候,放猪肉去炒,味道要好很多,我们这里就有很多...
@况鱼3631：竹笋要怎么做才不会苦? -
甫枫17545766852…… 先把竹笋切成薄片,放在水里加食用盐大约煮20分钟,然后放在冷水净泡半个小时就可以了
@况鱼3631：笋子要怎样做才没有苦味? -
甫枫17545766852…… 一般来说为了不苦,都要切成小片后,在用小火煮到水开就可以起锅了,在用冷水泡一段时间. 这样后,怎么抄都不会带苦味. 简单的意思就是用热水焯一下,去它本身的味道.
@况鱼3631：竹笋怎样吃不苦 -
甫枫17545766852…… 第一种:可以先切成薄片,然后煮一锅热水,倒入已切成薄片的竹笋中浸泡,到水凉,沥干捞起,冰冰箱.可以煮汤或炒辣椒、蒜头、豆豉.第二种:先切成薄片,泡自来水约一天时间(会有酸味、呛味),再沥干捞起,要炒前再洗一下,酸味比较不会那麽重,炒辣椒、蒜头、沙茶,很下饭的一道菜.第三种:去壳后将竹笋视大小支,切成四等份,入锅水淹过竹笋,水滚转小火约一小时熄水(汤的颜色是黄的,表示竹笋很苦,汤的颜色较淡,竹笋不太苦),泡到半冷,沥干捞起,可以作竹笋沙拉、也可以高汤为底煮汤.至於变苦要怎麽处理?我听长辈说,竹笋采下来就要处理了,没有即时处理,底部要泡水,防止变苦,纤维化加重.但是要好吃还是第一时间就处理有差,但竹笋味就没那麽重.
@况鱼3631：竹笋怎么吃不苦涩 -
甫枫17545766852…… 先将竹笋切片(或其他你需要的形状),烧一些开水(差不能完全将你要用的竹笋淹住就行),烧开后将竹笋倒在锅里,煮5分钟,捞起来把水滤掉,加入凉水,漂12-18小时,然后再用漂好的竹笋来做你想做的菜.
@况鱼3631：竹笋要怎么做才不苦呀 -
甫枫17545766852…… 水煮后泡1小时左右.
