怎样做腊肉最好吃视频
@莫初6201：自家腌制腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
邵牲13863048551…… 用料 主料 五花肉1块 辅料 鸡腿 2只 调料 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香叶 适量 陈皮 适量 大蒜 适量 茶叶 适量 大米 适量 白糖 适量 白酒 适量 水 适量 自制腊肉的做法 1.五花肉、鸡腿...
@莫初6201：自制四川腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
邵牲13863048551…… 四川腊肉的做法1.把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入大碗中2.加入草菇老抽3.再加入白酒,白酒和盐可以防止腌制是肉变质4.将所有调味料搅拌均匀5.放置30分钟以上,让粉类调料充分吸收水分6.肉切成2厘米宽的条,洗净控干水分放入盆里,倒入调味料
@莫初6201：炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邵牲13863048551…… 食材明细 腊肉适量 蒜苗适量 红椒适量 植物油适量 料酒适量 生姜适量 红油豆瓣酱适量 中辣口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 小炒腊肉的做法步骤 1 腊肉用温水浸泡,清洗干净. 2 把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用. 3 锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香. 4 调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油. 5 倒入腊肉片,小火翻炒. 6 调入一汤匙料酒,继续翻炒. 7 等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒. 8 等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅.
@莫初6201：腊五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邵牲13863048551…… 自制腊肉的做法1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风处接受风吹日晒,当然一定不能雨淋,约15天.捏捏肉已经硬到心,并且外表出油就可以收了.如果不想吃烟熏味的,到这一步就结束,切块分小包装入冰箱冷冻保存即可.喜欢熏味继续往下3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的腊肉放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上锅盖,大约熏20分钟左右即可.打开看看,已经熏的冒油了.凉透后分装好入冰箱冷冻室保存
@莫初6201：怎样自制腊肉简单又好吃 -
邵牲13863048551…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...
@莫初6201：怎样做好吃的腊肉? -
邵牲13863048551…… 今年家里晒了很多腊肉,正好我参与了整个过程.我家的腊肉是广式腊肉的做法,但腌制较轻,走鲜香路线. 制作时机:干燥、晴朗、有风的天气 原料:上好五花肉,切条,去皮. 调料:白砂糖、盐、生抽、老抽、三花酒(高度)、味精 等...
@莫初6201：香烤腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邵牲13863048551…… 用料主料 腊肉300克 辅料 鸡蛋清30克 孜然3克 辣椒油1勺 香烤腊肉的做法1.准备好原材料2.腊肉提前用清水泡软,也泡掉盐分,我泡了一天一晚,中途换几次水3.将腊肉切成片4.加入自制红油辣子辣椒油,没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制5.加入孜然,拌匀6.加入鸡蛋清,拌匀7.烤盘上铺上锡纸,然后腊肉一块一块铺好8.放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟9.然后再刷一点红油辣子,翻一面,再刷一点,再烤3分钟左右即可
@莫初6201：腊肉怎么做才既简单又好吃? -
邵牲13863048551…… 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条.如制作无骨腊肉,还要切除骨头.加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤.加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公...
@莫初6201：自制烟熏腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
邵牲13863048551…… 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟3.将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角(掰开成小块)、干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让...
@莫初6201：腊肉怎么做好吃? -
邵牲13863048551…… 用料 腊肉 青蒜 干红辣椒 花椒 生抽 青蒜炒腊肉的做法 腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片 青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段 油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒 不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火 将青蒜翻炒均匀即可 小贴士1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可 2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐
邵牲13863048551…… 用料 主料 五花肉1块 辅料 鸡腿 2只 调料 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 香叶 适量 陈皮 适量 大蒜 适量 茶叶 适量 大米 适量 白糖 适量 白酒 适量 水 适量 自制腊肉的做法 1.五花肉、鸡腿...
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邵牲13863048551…… 四川腊肉的做法1.把五香粉、辣椒粉、盐,糖,花椒粉全部按用量倒入大碗中2.加入草菇老抽3.再加入白酒,白酒和盐可以防止腌制是肉变质4.将所有调味料搅拌均匀5.放置30分钟以上,让粉类调料充分吸收水分6.肉切成2厘米宽的条,洗净控干水分放入盆里,倒入调味料
@莫初6201：炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邵牲13863048551…… 食材明细 腊肉适量 蒜苗适量 红椒适量 植物油适量 料酒适量 生姜适量 红油豆瓣酱适量 中辣口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 小炒腊肉的做法步骤 1 腊肉用温水浸泡,清洗干净. 2 把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用. 3 锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香. 4 调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油. 5 倒入腊肉片,小火翻炒. 6 调入一汤匙料酒,继续翻炒. 7 等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒. 8 等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅.
@莫初6201：腊五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邵牲13863048551…… 自制腊肉的做法1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风处接受风吹日晒,当然一定不能雨淋,约15天.捏捏肉已经硬到心,并且外表出油就可以收了.如果不想吃烟熏味的,到这一步就结束,切块分小包装入冰箱冷冻保存即可.喜欢熏味继续往下3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的腊肉放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上锅盖,大约熏20分钟左右即可.打开看看,已经熏的冒油了.凉透后分装好入冰箱冷冻室保存
@莫初6201：怎样自制腊肉简单又好吃 -
邵牲13863048551…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...
@莫初6201：怎样做好吃的腊肉? -
邵牲13863048551…… 今年家里晒了很多腊肉,正好我参与了整个过程.我家的腊肉是广式腊肉的做法,但腌制较轻,走鲜香路线. 制作时机:干燥、晴朗、有风的天气 原料:上好五花肉,切条,去皮. 调料:白砂糖、盐、生抽、老抽、三花酒(高度)、味精 等...
@莫初6201：香烤腊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
邵牲13863048551…… 用料主料 腊肉300克 辅料 鸡蛋清30克 孜然3克 辣椒油1勺 香烤腊肉的做法1.准备好原材料2.腊肉提前用清水泡软,也泡掉盐分,我泡了一天一晚,中途换几次水3.将腊肉切成片4.加入自制红油辣子辣椒油,没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制5.加入孜然,拌匀6.加入鸡蛋清,拌匀7.烤盘上铺上锡纸,然后腊肉一块一块铺好8.放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟9.然后再刷一点红油辣子,翻一面,再刷一点,再烤3分钟左右即可
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邵牲13863048551…… 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条.如制作无骨腊肉,还要切除骨头.加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤.加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公...
@莫初6201：自制烟熏腊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
邵牲13863048551…… 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟3.将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角(掰开成小块)、干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让...
@莫初6201：腊肉怎么做好吃? -
邵牲13863048551…… 用料 腊肉 青蒜 干红辣椒 花椒 生抽 青蒜炒腊肉的做法 腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片 青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段 油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒 不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火 将青蒜翻炒均匀即可 小贴士1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可 2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐
