怎样做酱牛肉好吃
@充羽3010：酱牛肉的做法十二斤 -
石弯19698644567…… 用料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根 做法: 1.用流水洗净牛腱肉表面污...
@充羽3010：酱牛肉的做法 -
石弯19698644567…… 酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀...
@充羽3010：怎样做酱牛肉好吃? -
石弯19698644567…… 五香酱牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱,姜各50克. 五香酱牛肉的特色: 色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 做法: ...
@充羽3010：怎样做酱牛肉最好吃 -
石弯19698644567…… 自制酱牛肉 1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清...
@充羽3010：怎样将做出来的酱牛肉比较好吃? -
石弯19698644567…… 材料:,牛腱1个,香菜1把,葱2支,姜1块,红辣椒1支,卤包1包 调味料:,胡椒粉适量做法1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用 2.起一锅,先放入葱段、姜片和红辣椒煸香,再加入甜面酱拌炒至化开后,加入煮牛肉的汤...
@充羽3010：酱香牛肉怎么做如何做好吃 -
石弯19698644567…… 做法1、牛肉洗净,切成10cm见方的大块.锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩;2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中).大葱洗净切三节.姜洗净后,用刀拍散;3、砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉.煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟.用筷子扎一下,能顺利穿过即可.将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放凉;4、将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时.煨好后盛出,冷却后切薄片即可.
@充羽3010：家常酱牛肉怎样做好吃 -
石弯19698644567…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@充羽3010：酱牛肉如何做才好吃? -
石弯19698644567…… 做酱牛肉以花键子肉最好,中有牛筋,切开成片时有花纹. 1, 牛肉切成大块后,先用尖锥刺,为酱汁得以直达肌理深层打开通道. 2, 牛肉置盆中,山楂或杏仁(或茶叶包)、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,酱,料...
@充羽3010：酱牛肉怎样做既简单又好吃? -
石弯19698644567…… 牛腱子洗净,放高压锅,放入买好的炖牛肉料包,放两个干辣椒,一头大蒜,炖锅20分钟;开锅盖,放入一包面酱,盐,慢火炖30分钟;就这么简单,放冰箱冷藏以后问到更好.
@充羽3010：酱牛肉怎么做好吃? -
石弯19698644567…… 材料 牛键子肉,八角,花椒,小茴香,丁香,桂皮,香叶,五香粉,冰糖,干红辣椒,蒜,姜,老抽,生抽,盐 做法1、锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮. 2、捞出牛肉,冷水浸泡,让牛肉紧缩. 3、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉. 4、用大火煮至锅内水沸腾. 5、加入适量豆瓣酱. 6、沸腾后继续煮约35分钟.
石弯19698644567…… 用料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根 做法: 1.用流水洗净牛腱肉表面污...
@充羽3010：酱牛肉的做法 -
石弯19698644567…… 酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀...
@充羽3010：怎样做酱牛肉好吃? -
石弯19698644567…… 五香酱牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱,姜各50克. 五香酱牛肉的特色: 色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 做法: ...
@充羽3010：怎样做酱牛肉最好吃 -
石弯19698644567…… 自制酱牛肉 1.选料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋) 葱姜少许蒜和辣椒备用 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清...
@充羽3010：怎样将做出来的酱牛肉比较好吃? -
石弯19698644567…… 材料:,牛腱1个,香菜1把,葱2支,姜1块,红辣椒1支,卤包1包 调味料:,胡椒粉适量做法1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用 2.起一锅,先放入葱段、姜片和红辣椒煸香,再加入甜面酱拌炒至化开后,加入煮牛肉的汤...
@充羽3010：酱香牛肉怎么做如何做好吃 -
石弯19698644567…… 做法1、牛肉洗净,切成10cm见方的大块.锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩;2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中).大葱洗净切三节.姜洗净后,用刀拍散;3、砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉.煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟.用筷子扎一下,能顺利穿过即可.将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放凉;4、将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时.煨好后盛出,冷却后切薄片即可.
@充羽3010：家常酱牛肉怎样做好吃 -
石弯19698644567…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@充羽3010：酱牛肉如何做才好吃? -
石弯19698644567…… 做酱牛肉以花键子肉最好,中有牛筋,切开成片时有花纹. 1, 牛肉切成大块后,先用尖锥刺,为酱汁得以直达肌理深层打开通道. 2, 牛肉置盆中,山楂或杏仁(或茶叶包)、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底,酱,料...
@充羽3010：酱牛肉怎样做既简单又好吃? -
石弯19698644567…… 牛腱子洗净,放高压锅,放入买好的炖牛肉料包,放两个干辣椒,一头大蒜,炖锅20分钟;开锅盖,放入一包面酱,盐,慢火炖30分钟;就这么简单,放冰箱冷藏以后问到更好.
@充羽3010：酱牛肉怎么做好吃? -
石弯19698644567…… 材料 牛键子肉,八角,花椒,小茴香,丁香,桂皮,香叶,五香粉,冰糖,干红辣椒,蒜,姜,老抽,生抽,盐 做法1、锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮. 2、捞出牛肉,冷水浸泡,让牛肉紧缩. 3、免火再煮锅中放入适量清水和牛肉,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉. 4、用大火煮至锅内水沸腾. 5、加入适量豆瓣酱. 6、沸腾后继续煮约35分钟.
