怎样做鲫鱼豆腐汤
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤(粤菜) - 搜狗百科
于怎18689072074…… 做法: 1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后抹上酒,盐渍10分钟. 2、豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用. 3、锅放炉火上,放入食油,油热,放姜片爆香,将鱼两面煎黄, 4、加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色, 5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了.放葱花,味精装碗就成了.
@濮侮1446：求鲫鱼豆腐汤的做法? -
于怎18689072074…… 鲫鱼豆腐汤 主料:鲫鱼400克,豆腐400克. 辅料:黄酒15克,精盐、味精各2克,葱3克,姜1.5克,水淀粉少许,色拉油适量. 1、将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用. 2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐渍10分钟. 3、...
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么做才能把汤做的很白? -
于怎18689072074…… 用料 鲫鱼 1条 豆腐 200克 姜 3片 葱 2段 盐 适量 料酒 一勺 做法步骤1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边...
@濮侮1446：怎么制作鲫鱼豆腐汤?
于怎18689072074…… 用料鲫鱼1条(约250克),豆腐 I400克,盐、食油、葱花、姜片、料酒各适量.制作将豆腐切5厘米厚的薄片,用 :盐沸水烫5分钟后沥干待用;鲫鱼去鳞、肠 |杂,抹上料酒,腌溃10分钟.锅放炉火上, 放人食油,烧5分钟,爆香姜片,将鱼两面 ; 煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放人 豆腐片、盐,调味后撒上葱花.功效益气养血、健脾胃.豆腐富含蛋 白质,对于产后康复有很好的促进作用.
@濮侮1446：豆腐鲫鱼汤的做法,怎么做好吃 -
于怎18689072074…… 材料: 鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量 做法:1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜.在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等.2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边.3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒.再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系),大火煮上.4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等.
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么样做呢?
于怎18689072074…… 将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用.将豆腐切成长条片备用.锔中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料 酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧幵,撇去 浮沬,再用小火煮20分钟左右,加入盐、鸡精, 撒上葱末,盛入汤盆中即可.
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么做 -
于怎18689072074…… 鲫鱼豆腐汤 5位厨友加分 平均2.4 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半...
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤 怎么做的 详细点 -
于怎18689072074…… 鲫鱼豆腐汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 :健胃,清热,降火.材料: 鲫鱼400克,豆腐400克.调料: 绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量.做法: ①将豆腐切成5毫米厚的薄片,...
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么做呢?
于怎18689072074…… 原料:小 油菜3棵,豆腐300克,鲫鱼4条 调味料:鸡粉,味精,盐 做法: 1、小油菜心洗净,放沸水里汆烫,沥干,鲫鱼去内脏,洗净,豆腐切块,汆烫后捞出放凉备用; 2、油锅烧热,放入鲫鱼,煎两面金黄,倒入开水,用小火将汤熬成浓白色,然后放入豆腐块,加味精、盐、鸡粉,最后放小油菜煮熟即可.
于怎18689072074…… 做法: 1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后抹上酒,盐渍10分钟. 2、豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用. 3、锅放炉火上,放入食油,油热,放姜片爆香,将鱼两面煎黄, 4、加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色, 5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了.放葱花,味精装碗就成了.
@濮侮1446：求鲫鱼豆腐汤的做法? -
于怎18689072074…… 鲫鱼豆腐汤 主料:鲫鱼400克,豆腐400克. 辅料:黄酒15克,精盐、味精各2克,葱3克,姜1.5克,水淀粉少许,色拉油适量. 1、将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用. 2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐渍10分钟. 3、...
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于怎18689072074…… 用料 鲫鱼 1条 豆腐 200克 姜 3片 葱 2段 盐 适量 料酒 一勺 做法步骤1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边...
@濮侮1446：怎么制作鲫鱼豆腐汤?
于怎18689072074…… 用料鲫鱼1条(约250克),豆腐 I400克,盐、食油、葱花、姜片、料酒各适量.制作将豆腐切5厘米厚的薄片,用 :盐沸水烫5分钟后沥干待用;鲫鱼去鳞、肠 |杂,抹上料酒,腌溃10分钟.锅放炉火上, 放人食油,烧5分钟,爆香姜片,将鱼两面 ; 煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放人 豆腐片、盐,调味后撒上葱花.功效益气养血、健脾胃.豆腐富含蛋 白质,对于产后康复有很好的促进作用.
@濮侮1446：豆腐鲫鱼汤的做法,怎么做好吃 -
于怎18689072074…… 材料: 鲫鱼500g、生姜1块、料酒20毫升、豆腐300g、盐适量、香菜适量 做法:1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜.在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等.2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边.3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒.再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系),大火煮上.4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等.
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么样做呢?
于怎18689072074…… 将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用.将豆腐切成长条片备用.锔中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料 酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧幵,撇去 浮沬,再用小火煮20分钟左右,加入盐、鸡精, 撒上葱末,盛入汤盆中即可.
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么做 -
于怎18689072074…… 鲫鱼豆腐汤 5位厨友加分 平均2.4 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半...
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤 怎么做的 详细点 -
于怎18689072074…… 鲫鱼豆腐汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 :健胃,清热,降火.材料: 鲫鱼400克,豆腐400克.调料: 绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量.做法: ①将豆腐切成5毫米厚的薄片,...
@濮侮1446：鲫鱼豆腐汤怎么做呢?
于怎18689072074…… 原料:小 油菜3棵,豆腐300克,鲫鱼4条 调味料:鸡粉,味精,盐 做法: 1、小油菜心洗净,放沸水里汆烫,沥干,鲫鱼去内脏,洗净,豆腐切块,汆烫后捞出放凉备用; 2、油锅烧热,放入鲫鱼,煎两面金黄,倒入开水,用小火将汤熬成浓白色,然后放入豆腐块,加味精、盐、鸡粉,最后放小油菜煮熟即可.
