怎样炒山药又脆又好吃
@钮卸201：山药怎样炒出来是脆的 -
相滢17296169421…… 清脆山药步骤1 清脆山药的做法大全 山药去皮切片,胡萝卜也皮切片,一同放入热水里焯2分钟,然后放凉水冲洗干净(就是这一步很重要,山药能否炒出清脆口感,就是这一步的问题了,要是切好后直接炒制的山药一点是粘而粉的,不会是清脆的哦) 步骤2 清脆山药的做法图解 锅内放入适量的植物油,烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜,翻炒片刻 步骤3 清脆山药的家常做法 调入适量的盐,翻炒均匀,再加入适量的生粉水勾个薄欠炒均就可以装盘了 清脆山药成品图
@钮卸201：炒山药怎么才能脆
相滢17296169421…… 炒之前过水去淀粉 快炒好以后记得点点醋 关键在点醋
@钮卸201：怎么可以把山药炒得脆?
相滢17296169421…… 炒山药时放一点醋,少出的山药就会脆.
@钮卸201：山药怎炒好吃 -
相滢17296169421…… 清炒山药既香脆、清淡爽口,又有益身体. 原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了). 2、山药去皮后切菱形片. 3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色. 4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干. 5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁. 6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 炒出来脆脆的,有点荸荠的效果,很爽口~比煮着吃好多了~~ 注意事项: 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服.
@钮卸201：家里自己怎么做炒山药?
相滢17296169421…… 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口. 提示: 1、山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了) 2、山药切好稍煮即成,主要是去掉淀粉.
@钮卸201：脆炒山药怎么做好吃,脆炒山药的家常做法 -
相滢17296169421…… 先将切好的山药在沸水中焯一下,然后再按通常炒菜方式炒就可以了,这样炒出来的山药既脆又有筋道.
@钮卸201：炒山药怎么才能脆 -
相滢17296169421…… 炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法.爆、炒和熘很讲究火候.炒,在中国传统烹饪方法中运用最广泛,分为煸炒、熟炒、滑炒和清炒.原料多用片、丝、丁、条等.炒菜的要诀是:料小,火旺,油热,手快.炒菜的投料次序,可以先放葱、姜等配料,再下主料,也可以先放主料,待主料基本受热后,再放入配料,也可以将主、配料同时入锅翻炒,最后放调料.炒成的菜肴特点是脆、鲜、嫩、滑.
@钮卸201：山药怎么炒不年还脆 -
相滢17296169421…… 材料 山药一段 胡萝卜半根 菜心几根 盐 1/2小匙 做法 1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段. 2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出. 3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可.
@钮卸201：脆炒山药,脆炒山药怎样做才好吃 -
相滢17296169421…… 食材 山药200g 胡萝卜200g 黑木耳100g 油适量 盐适量 鸡精适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 山药去皮洗净切片用水泡着,胡萝卜洗净切片,黑木耳泡发洗净撕小块2 锅里油热,放姜末爆香后,放胡萝卜、黑木耳煸炒3 待胡萝卜有些发蔫,放下山药4 煸炒2分钟后加入适量盐、鸡精调味5 翻炒均匀即可起锅 小贴士 山药切好,要用清水浸泡着,否则容易生“锈”. 黑木耳炒的时候容易爆,小心烫伤,可以用锅盖挡着炒 翻炒山药时要轻,以免弄断
@钮卸201：山药怎么炒 -
相滢17296169421…… 锅烧红后放油,再放山药翻炒放少量水,调料盛入盘中即可.附: 食谱一原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了...
相滢17296169421…… 清脆山药步骤1 清脆山药的做法大全 山药去皮切片,胡萝卜也皮切片,一同放入热水里焯2分钟,然后放凉水冲洗干净(就是这一步很重要,山药能否炒出清脆口感,就是这一步的问题了,要是切好后直接炒制的山药一点是粘而粉的,不会是清脆的哦) 步骤2 清脆山药的做法图解 锅内放入适量的植物油,烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜,翻炒片刻 步骤3 清脆山药的家常做法 调入适量的盐,翻炒均匀,再加入适量的生粉水勾个薄欠炒均就可以装盘了 清脆山药成品图
@钮卸201：炒山药怎么才能脆
相滢17296169421…… 炒之前过水去淀粉 快炒好以后记得点点醋 关键在点醋
@钮卸201：怎么可以把山药炒得脆?
相滢17296169421…… 炒山药时放一点醋,少出的山药就会脆.
@钮卸201：山药怎炒好吃 -
相滢17296169421…… 清炒山药既香脆、清淡爽口,又有益身体. 原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了). 2、山药去皮后切菱形片. 3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色. 4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干. 5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁. 6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 炒出来脆脆的,有点荸荠的效果,很爽口~比煮着吃好多了~~ 注意事项: 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服.
@钮卸201：家里自己怎么做炒山药?
相滢17296169421…… 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口. 提示: 1、山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了) 2、山药切好稍煮即成,主要是去掉淀粉.
@钮卸201：脆炒山药怎么做好吃,脆炒山药的家常做法 -
相滢17296169421…… 先将切好的山药在沸水中焯一下,然后再按通常炒菜方式炒就可以了,这样炒出来的山药既脆又有筋道.
@钮卸201：炒山药怎么才能脆 -
相滢17296169421…… 炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.依照材料,火候,油温高低的不同,可分为生炒,滑炒,熟炒及干炒等方法.爆、炒和熘很讲究火候.炒,在中国传统烹饪方法中运用最广泛,分为煸炒、熟炒、滑炒和清炒.原料多用片、丝、丁、条等.炒菜的要诀是:料小,火旺,油热,手快.炒菜的投料次序,可以先放葱、姜等配料,再下主料,也可以先放主料,待主料基本受热后,再放入配料,也可以将主、配料同时入锅翻炒,最后放调料.炒成的菜肴特点是脆、鲜、嫩、滑.
@钮卸201：山药怎么炒不年还脆 -
相滢17296169421…… 材料 山药一段 胡萝卜半根 菜心几根 盐 1/2小匙 做法 1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段. 2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出. 3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可.
@钮卸201：脆炒山药,脆炒山药怎样做才好吃 -
相滢17296169421…… 食材 山药200g 胡萝卜200g 黑木耳100g 油适量 盐适量 鸡精适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 山药去皮洗净切片用水泡着,胡萝卜洗净切片,黑木耳泡发洗净撕小块2 锅里油热,放姜末爆香后,放胡萝卜、黑木耳煸炒3 待胡萝卜有些发蔫,放下山药4 煸炒2分钟后加入适量盐、鸡精调味5 翻炒均匀即可起锅 小贴士 山药切好,要用清水浸泡着,否则容易生“锈”. 黑木耳炒的时候容易爆,小心烫伤,可以用锅盖挡着炒 翻炒山药时要轻,以免弄断
@钮卸201：山药怎么炒 -
相滢17296169421…… 锅烧红后放油,再放山药翻炒放少量水,调料盛入盘中即可.附: 食谱一原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了...
