怎样看出芝麻发霉
@鲁榕3704：如何鉴别黑芝麻是否新鲜?
茅虞18258226911…… 芝麻按颜色分为白芝麻、黑芝麻、黄芝麻和杂色芝麻4种.一般种皮颜色浅的比色深的含油量高.إ (1)色泽鉴别إ 将芝麻样品在白纸上撒一薄层进行观察.إ 良质花生——色...
@鲁榕3704：熟芝麻里有霉变芝麻怎么挑出来 -
茅虞18258226911…… 泡水,然后霉变的就会浮起来,打捞起来后,再把好的拿到阳光下晒
@鲁榕3704：怎样鉴别黑芝麻的好坏 -
茅虞18258226911…… 1)黑芝麻只有皮是黑的,里面是白的,可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色. (2)也可以把黑芝麻放在手心,看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑,以此来判断是否染了色. 【良质芝麻】 色泽:鲜亮、纯净. 外观:白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小,杂质2.0%. 气味:气味平淡. 滋味:平淡,稍有异味. 含水量:超过8%. 【劣质芝麻】 色泽:暗发乌,棕黑色. 外观:发霉或腐败. 气味:霉味、哈喇味. 滋味:苦、腐败.
@鲁榕3704：如何在芝麻中选出霉变的芝麻 -
茅虞18258226911…… 放水里沉啊 坏了的都会浮起来
@鲁榕3704：黑芝麻买什么的好 -
茅虞18258226911…… 买黑芝麻要看是否干净,颜色是乌黑色的,有没有发霉的,颗粒是否均匀,颗粒是否饱满,尝一尝口感是否正,如果按上面说的都正常,您就可以放心的买啦
@鲁榕3704：芝麻没有发霉,却闻到一股霉味 -
茅虞18258226911…… 看一下芝麻表现有没有发青的颜色,如果没有就能吃,只是天气太潮湿了就会有这种现象
@鲁榕3704：单纯的阿胶怎么吃才能起到补的作用? -
茅虞18258226911…… 打粉之后冲水喝或者加辅料只做成阿胶糕或者阿胶膏吃.
@鲁榕3704：黑芝麻黑豆黑米核桃打成的粉如何辨别是否发霉 -
茅虞18258226911…… 参到面粉里做各种面点、我是加上面粉或者糯米粉再放一个鸡蛋、用开水冲成糊、再放微波炉加热、吃时乘热倒上酸奶、这样正好不冷不热、当早饭又快又省事.做桃酥、做大饼、做馒头、做煎饼都可以放.
@鲁榕3704：黑芝麻买完后不吃放几个星期会坏吗 -
茅虞18258226911…… 不会黑芝麻如何保存:方法1:生芝麻存储.适用于数量较大. 芝麻皮薄肉嫩,吸湿性强,含油量高(一般含量在50%左右),容易受高温影响而变质.它的籽粒小,杂质多(细小尘土约占总杂质含量的80%),孔隙度小,如果大量堆叠在一起不松散,甚易发热、生霉、酸败、浸油和哈变.芝麻的安全储藏主要取决于水分和温度.方法2:炒熟存储.适用于家庭.步骤:1挑净杂质2用水滤去尘土等放平底锅中用小火炒干3炒好的芝麻放瓶子中保存
茅虞18258226911…… 芝麻按颜色分为白芝麻、黑芝麻、黄芝麻和杂色芝麻4种.一般种皮颜色浅的比色深的含油量高.إ (1)色泽鉴别إ 将芝麻样品在白纸上撒一薄层进行观察.إ 良质花生——色...
@鲁榕3704：熟芝麻里有霉变芝麻怎么挑出来 -
茅虞18258226911…… 泡水,然后霉变的就会浮起来,打捞起来后,再把好的拿到阳光下晒
@鲁榕3704：怎样鉴别黑芝麻的好坏 -
茅虞18258226911…… 1)黑芝麻只有皮是黑的,里面是白的,可以用小刀切开观察是否内外都很黑来判断是否变色. (2)也可以把黑芝麻放在手心,看浸过汗的黑芝麻是否将手染黑,以此来判断是否染了色. 【良质芝麻】 色泽:鲜亮、纯净. 外观:白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小,杂质2.0%. 气味:气味平淡. 滋味:平淡,稍有异味. 含水量:超过8%. 【劣质芝麻】 色泽:暗发乌,棕黑色. 外观:发霉或腐败. 气味:霉味、哈喇味. 滋味:苦、腐败.
@鲁榕3704：如何在芝麻中选出霉变的芝麻 -
茅虞18258226911…… 放水里沉啊 坏了的都会浮起来
@鲁榕3704：黑芝麻买什么的好 -
茅虞18258226911…… 买黑芝麻要看是否干净,颜色是乌黑色的,有没有发霉的,颗粒是否均匀,颗粒是否饱满,尝一尝口感是否正,如果按上面说的都正常,您就可以放心的买啦
@鲁榕3704：芝麻没有发霉,却闻到一股霉味 -
茅虞18258226911…… 看一下芝麻表现有没有发青的颜色,如果没有就能吃,只是天气太潮湿了就会有这种现象
@鲁榕3704：单纯的阿胶怎么吃才能起到补的作用? -
茅虞18258226911…… 打粉之后冲水喝或者加辅料只做成阿胶糕或者阿胶膏吃.
@鲁榕3704：黑芝麻黑豆黑米核桃打成的粉如何辨别是否发霉 -
茅虞18258226911…… 参到面粉里做各种面点、我是加上面粉或者糯米粉再放一个鸡蛋、用开水冲成糊、再放微波炉加热、吃时乘热倒上酸奶、这样正好不冷不热、当早饭又快又省事.做桃酥、做大饼、做馒头、做煎饼都可以放.
@鲁榕3704：黑芝麻买完后不吃放几个星期会坏吗 -
茅虞18258226911…… 不会黑芝麻如何保存:方法1:生芝麻存储.适用于数量较大. 芝麻皮薄肉嫩,吸湿性强,含油量高(一般含量在50%左右),容易受高温影响而变质.它的籽粒小,杂质多(细小尘土约占总杂质含量的80%),孔隙度小,如果大量堆叠在一起不松散,甚易发热、生霉、酸败、浸油和哈变.芝麻的安全储藏主要取决于水分和温度.方法2:炒熟存储.适用于家庭.步骤:1挑净杂质2用水滤去尘土等放平底锅中用小火炒干3炒好的芝麻放瓶子中保存
