怎样翻大肠视频
@尉果3511：红烧大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 主料 青椒100g 大肠300g 辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量 老抽适量 生抽适量 蒜3颗 葱10g 姜3g 香叶3片 八角1颗 小茴香20颗 步骤 1.容器中加入一大勺面粉和半碗水,戴一次性手套,用面粉水把大肠洗一遍,在用清水洗一遍 2.将大肠剪成适当长...
@尉果3511：油爆大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 油爆大肠的做法 主料 猪大肠900克 大葱1根 美人椒红色的1根 盐1小把 生粉1把 辅料 胡椒粉 1克 酱油 10克 蚝油 10克 盐 1克 菜籽油 5克 料酒 10克 1. 大肠买回,用水冲洗一遍,加入盐揉搓掉表面的粘液冲洗干净.翻过来摘掉肠油里的淋巴结...
@尉果3511：卤大肠怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 干煸肥肠 一、食材:主料:猪大肠500g 辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、花椒适量、糖1小勺、酱油1勺、料酒适量、大料1个、姜适量、蒜适量 二、步骤:1.将整挂的大肠剪成小段,翻面,加入淀粉和盐反复清洗肥肠,里面的脏东西揪掉,油不要去的太干净.再翻过来洗净干净.2.将大肠焯烫后换清水,加入姜片,大料,料酒和酱油大火煮开,转小火煮至肠子能用筷子扎动.3.捞出大肠晾凉,把肥肠切小块.4.将干辣椒洗净.5.起锅热油,把葱姜蒜片下入,下入干红辣椒煸香.6.加入适量花椒炒香.7.把肥肠下入煸炒.8.加入酱油9.放入盐.10.加入糖煸匀即可.三.成品展示:
@尉果3511：炸大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 食材明细 卤大肠适量 大葱适量 油适量 怪味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 炸大肠的做法步骤1 买卤好的大肠,千万记得不要买切好的.2 大葱洗干净备用.3 把大葱对折,然后塞入大肠里面,变成一条直直的大肠,有点那啥.4 起油锅,开始炸大肠5 炸的时候要用中火,然后要经常的翻面,不要焦了.6 炸倒大肠膨胀起来,颜色变化了就好了.满满的热量和恶意.趁热切块装盘 使用的厨具:炒锅
@尉果3511：著名鲁菜“九转大肠”的烹调方发? -
毋咬18690191163…… 原料:熟大肠3条(750克)、酱油25克,清汤150克,肉佳粉0.5克,胡椒粉0.5克,葱姜蒜共15克,熟油100克,白糖100克,醋50克,料酒10克,砂仁粉0.5克香菜5克,精盐2克,花椒油15克 作法: 1.准备工作:将熟大肠(细尾部切去不用)切成“板指”段,放沸水中一悼,捞出控净水;葱姜蒜切末. 2.烹调:净锅放火上,添大锅油,烧至七成热,将大肠放入炸至呈大红色,捞出控净油.净锅留底油,烧热,入葱姜蒜爆锅,用醋一烹,放入白糖炒糖色,下大肠裹勺,下酱油清汤、料酒,改慢烤至汤剩l/4时,加胡椒粉、肉桂、砂仁,淋上花椒油,颠翻均匀,撤上香菜末,盛盘中
@尉果3511：干锅肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 干锅肥肠的做法1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次,里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它,切成小段2.将大肠放入冷水锅中,倒入2勺白酒或者料酒3.丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟4.捞出(18块钱的...
@尉果3511：如何洗猪大肠?
毋咬18690191163…… 洗猪大肠一般采用套肠翻洗法,就是把大肠□大的一头翻转过来,用手撑开,然后在翻转过来的大肠周围灌注清水,肠受水的压力,就会渐渐翻转过来.待完全翻转后可将肠内壁的一些污秽物用力拉掉,或用剪刀剪去,并用清水反复洗净.
@尉果3511：清炸大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 清炸大肠的家常做法 材料 用料主料:生猪大肠1000克配料:黄瓜、大葱、大蒜末、小饼调料:花生油、酱油、醋、盐、香油、甜酱 做法1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液,用清水洗净.2、把大肠入水中煮烂.3、把黄瓜、大葱分别切成段,盛入小碟内.把大蒜末放入甜酱内加香油搅匀(称老虎酱).4、把大肠周身蘸匀酱油,中间穿上一根大葱,放入六成热油内,炸至表皮呈枣红色捞出,抽掉大葱,把大肠切成马蹄片或切成条,整齐地摆在盘内,连同黄瓜条、葱条、老虎酱一起上桌即成.
@尉果3511：脆皮肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 主料 肥肠1条 青葱1支 洗肠材料: 1大匙 面粉1/3杯 胡椒粉1小匙 鸡粉1/4小匙 盐1/2小匙 太白粉适量 卤料: 20公克 姜片15公克 八角1个 酱油2大匙 糖1小匙 脆皮肥肠的做法步骤 1. 肥肠处理清洗干净. 2. 将作法1肥肠放入沸水中汆烫约3分钟,捞出备用. 3. 取一锅放入水1200cc、卤料材料、作法2的肥肠煮滚后,盖上锅盖以小火煮约1小时,熄火待凉再取出备用. 4. 胡椒粉、鸡粉、盐混合成胡椒盐备用. 5. 将青葱塞入作法3的肥肠中,再于肥肠表面抹上少许太白粉再放入热油锅中,炸至表面酥脆即可. 6. 食用时,将作法5的肥肠切厚片,再沾上作法4的胡椒盐.
@尉果3511：屠宰场杀猪大肠衣怎么清理的大肠怎么翻的
毋咬18690191163…… 一般都是在一头灌点水直接翻过来.也有用别的办法的.总之掏干净就行
毋咬18690191163…… 主料 青椒100g 大肠300g 辅料 油适量 盐适量 鸡粉适量 老抽适量 生抽适量 蒜3颗 葱10g 姜3g 香叶3片 八角1颗 小茴香20颗 步骤 1.容器中加入一大勺面粉和半碗水,戴一次性手套,用面粉水把大肠洗一遍,在用清水洗一遍 2.将大肠剪成适当长...
@尉果3511：油爆大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 油爆大肠的做法 主料 猪大肠900克 大葱1根 美人椒红色的1根 盐1小把 生粉1把 辅料 胡椒粉 1克 酱油 10克 蚝油 10克 盐 1克 菜籽油 5克 料酒 10克 1. 大肠买回,用水冲洗一遍,加入盐揉搓掉表面的粘液冲洗干净.翻过来摘掉肠油里的淋巴结...
@尉果3511：卤大肠怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 干煸肥肠 一、食材:主料:猪大肠500g 辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、花椒适量、糖1小勺、酱油1勺、料酒适量、大料1个、姜适量、蒜适量 二、步骤:1.将整挂的大肠剪成小段,翻面,加入淀粉和盐反复清洗肥肠,里面的脏东西揪掉,油不要去的太干净.再翻过来洗净干净.2.将大肠焯烫后换清水,加入姜片,大料,料酒和酱油大火煮开,转小火煮至肠子能用筷子扎动.3.捞出大肠晾凉,把肥肠切小块.4.将干辣椒洗净.5.起锅热油,把葱姜蒜片下入,下入干红辣椒煸香.6.加入适量花椒炒香.7.把肥肠下入煸炒.8.加入酱油9.放入盐.10.加入糖煸匀即可.三.成品展示:
@尉果3511：炸大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 食材明细 卤大肠适量 大葱适量 油适量 怪味口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 炸大肠的做法步骤1 买卤好的大肠,千万记得不要买切好的.2 大葱洗干净备用.3 把大葱对折,然后塞入大肠里面,变成一条直直的大肠,有点那啥.4 起油锅,开始炸大肠5 炸的时候要用中火,然后要经常的翻面,不要焦了.6 炸倒大肠膨胀起来,颜色变化了就好了.满满的热量和恶意.趁热切块装盘 使用的厨具:炒锅
@尉果3511：著名鲁菜“九转大肠”的烹调方发? -
毋咬18690191163…… 原料:熟大肠3条(750克)、酱油25克,清汤150克,肉佳粉0.5克,胡椒粉0.5克,葱姜蒜共15克,熟油100克,白糖100克,醋50克,料酒10克,砂仁粉0.5克香菜5克,精盐2克,花椒油15克 作法: 1.准备工作:将熟大肠(细尾部切去不用)切成“板指”段,放沸水中一悼,捞出控净水;葱姜蒜切末. 2.烹调:净锅放火上,添大锅油,烧至七成热,将大肠放入炸至呈大红色,捞出控净油.净锅留底油,烧热,入葱姜蒜爆锅,用醋一烹,放入白糖炒糖色,下大肠裹勺,下酱油清汤、料酒,改慢烤至汤剩l/4时,加胡椒粉、肉桂、砂仁,淋上花椒油,颠翻均匀,撤上香菜末,盛盘中
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毋咬18690191163…… 干锅肥肠的做法1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次,里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它,切成小段2.将大肠放入冷水锅中,倒入2勺白酒或者料酒3.丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟4.捞出(18块钱的...
@尉果3511：如何洗猪大肠?
毋咬18690191163…… 洗猪大肠一般采用套肠翻洗法,就是把大肠□大的一头翻转过来,用手撑开,然后在翻转过来的大肠周围灌注清水,肠受水的压力,就会渐渐翻转过来.待完全翻转后可将肠内壁的一些污秽物用力拉掉,或用剪刀剪去,并用清水反复洗净.
@尉果3511：清炸大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 清炸大肠的家常做法 材料 用料主料:生猪大肠1000克配料:黄瓜、大葱、大蒜末、小饼调料:花生油、酱油、醋、盐、香油、甜酱 做法1、生火猪肠加醋、盐搓洗净外部黏液,用清水洗净.2、把大肠入水中煮烂.3、把黄瓜、大葱分别切成段,盛入小碟内.把大蒜末放入甜酱内加香油搅匀(称老虎酱).4、把大肠周身蘸匀酱油,中间穿上一根大葱,放入六成热油内,炸至表皮呈枣红色捞出,抽掉大葱,把大肠切成马蹄片或切成条,整齐地摆在盘内,连同黄瓜条、葱条、老虎酱一起上桌即成.
@尉果3511：脆皮肥肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
毋咬18690191163…… 主料 肥肠1条 青葱1支 洗肠材料: 1大匙 面粉1/3杯 胡椒粉1小匙 鸡粉1/4小匙 盐1/2小匙 太白粉适量 卤料: 20公克 姜片15公克 八角1个 酱油2大匙 糖1小匙 脆皮肥肠的做法步骤 1. 肥肠处理清洗干净. 2. 将作法1肥肠放入沸水中汆烫约3分钟,捞出备用. 3. 取一锅放入水1200cc、卤料材料、作法2的肥肠煮滚后,盖上锅盖以小火煮约1小时,熄火待凉再取出备用. 4. 胡椒粉、鸡粉、盐混合成胡椒盐备用. 5. 将青葱塞入作法3的肥肠中,再于肥肠表面抹上少许太白粉再放入热油锅中,炸至表面酥脆即可. 6. 食用时,将作法5的肥肠切厚片,再沾上作法4的胡椒盐.
@尉果3511：屠宰场杀猪大肠衣怎么清理的大肠怎么翻的
毋咬18690191163…… 一般都是在一头灌点水直接翻过来.也有用别的办法的.总之掏干净就行
