怎样腌腊肉简单又好吃
@卢孔3588：怎样淹腊肉好吃又简单 -
严时17723901164…… 腊肉腌了以后,必需烟熏,如果有农村那种烧柴的灶,那倒简单了.挂在厨房的梁下就可以了.如果没有那种灶,为几斤肉专门去熏,就不值当了.推荐,改做酱油肉,简单好吃.先酱油煮葱姜,晾凉.猪肉切4*4*30厘米长条,泡在酱油里2天.捞出来,用绳子挂在室外屋檐下,3周~3个月.然后,整条蒸1小时,切片吃.注意防晒、防雨、防鼠、防猫咪.务必冬季做,其他3季会臭掉.
@卢孔3588：最简单腊肉怎么腌制的 -
严时17723901164…… 我家过年吃的腊肉都是妈妈自己做的,特别简单而且非常好吃 买回来的猪肉洗干净,均匀的抹上盐,放在脸盆(用别的大的容器也可以)里面码好.冬天就放在外面,夏天就放冰箱吧~ 就这样子腌制大概3~5天,就可以拿出来,在肉厚的地方穿个洞洞,用绳子挂起来,晒太阳.晒几天肉干了就可以吃了. 自己做最好是在冬天吧,夏天做容易坏的!
@卢孔3588：怎么腌腊肉 要具体步骤 -
严时17723901164…… 准备材料: 猪肉:3斤、食盐:30g、生抽:50g、白糖:30g、高度白酒:50g. 1、猪肉洗干净,在肉上扎一个孔,穿上棉线. 2、肉内加入30g盐,抹均匀. 3、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时). 4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小时 5、置于阴凉通风处,继续风干2--3天,至干硬即可.
@卢孔3588：怎样自制腊肉简单又好吃 -
严时17723901164…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...
@卢孔3588：怎么做腊肉好吃又简单 -
严时17723901164…… 食材明细 五花肉 适量 五香粉 适量 粗盐 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 米酒 适量 咸鲜 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制腊肉的做法步骤 自制腊肉的做法步骤:1 1五花肉 自制腊肉的做法步骤:2 2备大盆,准备腌制工作; 自制腊肉的...
@卢孔3588：怎样做腊肉好吃又简单 -
严时17723901164…… 准备材料:梅菜150克、腊肉200克、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头 一、腊肉和梅菜都洗干净 二、把洗净的腊肉切片,不要太过薄 三、然后摆入碗中 四、再把洗净的梅菜放入腊肉中 五、洒上食盐 六、接着放入生抽 七、放上剁碎的蒜末 八、再放上一些剁椒 九、入蒸锅蒸制20分钟即可 十、时间到后取出倒扣入碗中,即可上桌食用.
@卢孔3588：怎么腌腊肉最好吃 -
严时17723901164…… 最简单腌腊肉食谱:腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐(如果为了口感好,增加香味,可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜);最后将容器口扎紧.一星期之后将肉翻一次身,表面再撒一些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.这样的腊肉可以放较长时间.
@卢孔3588：怎样腌腊肉最好吃 -
严时17723901164…… 用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制腊肉的做法 五花肉洗净,晾干.放入盒子里生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干.图为过了一夜再过一天后,稍见发亮过了两三天,见肉收紧,稍稍出油约一周后,可见泛出很多油,就可以了取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟切片即可直接食用
@卢孔3588：简易版腊肉的做法,自制简易版腊肉怎么做好 -
严时17723901164…… 腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”,是过年必备的食品. 腊肉作为南方人的我,可以说从来没吃过,也没见过;虽说现在物流很方便,天南海北的东西各大超市...
@卢孔3588：怎样腌腊肉? -
严时17723901164…… 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将缸口盖严.一星期之内严禁打开,十天后才可拿出挂在屋内晾.干后可改放干缸里,放时还要洒点细盐和辣椒面.这样的咸肉可放半年至一年. 二、腊肉:把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条,放入适量的细盐、酒、酱油和五香粉揉搓匀,放置一夜.然后用细绳穿过肉的一头拴好,在开水锅中烫至外表不红为止,挂在屋外晒.
严时17723901164…… 腊肉腌了以后,必需烟熏,如果有农村那种烧柴的灶,那倒简单了.挂在厨房的梁下就可以了.如果没有那种灶,为几斤肉专门去熏,就不值当了.推荐,改做酱油肉,简单好吃.先酱油煮葱姜,晾凉.猪肉切4*4*30厘米长条,泡在酱油里2天.捞出来,用绳子挂在室外屋檐下,3周~3个月.然后,整条蒸1小时,切片吃.注意防晒、防雨、防鼠、防猫咪.务必冬季做,其他3季会臭掉.
@卢孔3588：最简单腊肉怎么腌制的 -
严时17723901164…… 我家过年吃的腊肉都是妈妈自己做的,特别简单而且非常好吃 买回来的猪肉洗干净,均匀的抹上盐,放在脸盆(用别的大的容器也可以)里面码好.冬天就放在外面,夏天就放冰箱吧~ 就这样子腌制大概3~5天,就可以拿出来,在肉厚的地方穿个洞洞,用绳子挂起来,晒太阳.晒几天肉干了就可以吃了. 自己做最好是在冬天吧,夏天做容易坏的!
@卢孔3588：怎么腌腊肉 要具体步骤 -
严时17723901164…… 准备材料: 猪肉:3斤、食盐:30g、生抽:50g、白糖:30g、高度白酒:50g. 1、猪肉洗干净,在肉上扎一个孔,穿上棉线. 2、肉内加入30g盐,抹均匀. 3、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时). 4、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小时 5、置于阴凉通风处,继续风干2--3天,至干硬即可.
@卢孔3588：怎样自制腊肉简单又好吃 -
严时17723901164…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...
@卢孔3588：怎么做腊肉好吃又简单 -
严时17723901164…… 食材明细 五花肉 适量 五香粉 适量 粗盐 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 米酒 适量 咸鲜 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制腊肉的做法步骤 自制腊肉的做法步骤:1 1五花肉 自制腊肉的做法步骤:2 2备大盆,准备腌制工作; 自制腊肉的...
@卢孔3588：怎样做腊肉好吃又简单 -
严时17723901164…… 准备材料:梅菜150克、腊肉200克、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头 一、腊肉和梅菜都洗干净 二、把洗净的腊肉切片,不要太过薄 三、然后摆入碗中 四、再把洗净的梅菜放入腊肉中 五、洒上食盐 六、接着放入生抽 七、放上剁碎的蒜末 八、再放上一些剁椒 九、入蒸锅蒸制20分钟即可 十、时间到后取出倒扣入碗中,即可上桌食用.
@卢孔3588：怎么腌腊肉最好吃 -
严时17723901164…… 最简单腌腊肉食谱:腌制时,肉不要用水洗,骨头全部剔掉,切成2斤左右的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装入容器里,放时每层再洒上一些盐(如果为了口感好,增加香味,可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜);最后将容器口扎紧.一星期之后将肉翻一次身,表面再撒一些盐,十四天后才可拿出挂在阳台上晒.这样的腊肉可以放较长时间.
@卢孔3588：怎样腌腊肉最好吃 -
严时17723901164…… 用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 盐 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 适量 自制腊肉的做法 五花肉洗净,晾干.放入盒子里生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干.图为过了一夜再过一天后,稍见发亮过了两三天,见肉收紧,稍稍出油约一周后,可见泛出很多油,就可以了取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟切片即可直接食用
@卢孔3588：简易版腊肉的做法,自制简易版腊肉怎么做好 -
严时17723901164…… 腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”,是过年必备的食品. 腊肉作为南方人的我,可以说从来没吃过,也没见过;虽说现在物流很方便,天南海北的东西各大超市...
@卢孔3588：怎样腌腊肉? -
严时17723901164…… 一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将缸口盖严.一星期之内严禁打开,十天后才可拿出挂在屋内晾.干后可改放干缸里,放时还要洒点细盐和辣椒面.这样的咸肉可放半年至一年. 二、腊肉:把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条,放入适量的细盐、酒、酱油和五香粉揉搓匀,放置一夜.然后用细绳穿过肉的一头拴好,在开水锅中烫至外表不红为止,挂在屋外晒.
