懒人必会的肉末茄子
@程星2528：肉沫茄子的做法?
时雷15343359080…… 肉末烧茄子的做法原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量.做法:1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用.[美食中国]2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用.3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅.特色:柔软润香,鲜咸适宜.
@程星2528：家常菜肉末茄子做法 -
时雷15343359080…… 原料:茄子3个、肉末.做法:步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀.步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害.这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了.步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下,让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@程星2528：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
时雷15343359080…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@程星2528：肉末茄子的做法
时雷15343359080…… 肉末茄子的原料:茄子1个、瘦肉100克; 肉末茄子的配料:蒜3瓣、郫县豆瓣1茶匙、剁椒酱1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、生抽2茶匙、鸡精半茶匙、盐适量. 肉末茄子的做法: 1、准备食材. 2、瘦肉剁碎成肉末. 3、茄子洗净刷一层油...
@程星2528：肉沫茄子应该怎么做? -
时雷15343359080…… 肉沫茄子 原料:青、红椒 茄子 大蒜 生姜 瘦肉 茄子切花刀(不知道是不是叫花刀) 青红椒切丝儿,生姜切丝儿,蒜蓉,瘦肉切丝儿或者肉末,加少许酱油和酒拌一下 开水烧开,把茄子放下去煮一会儿 茄子软了以后捞出来,晾晾水,再下锅炒 油锅热后,倒入茄子,稍微炸一下,添出来. 瘦肉翻炒,加入酱油,把生姜和蒜蓉倒下去炒. 把茄子倒入,翻炒,放盐,酱油,少许糖,放入青红椒 起锅前放味精.
@程星2528：肉末茄子怎么做又简单又好吃? -
时雷15343359080…… 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成. 【特点】:油亮润泽,味道浓香.好运!!
@程星2528：请问肉末茄子怎么做? -
时雷15343359080…… 肉末茄子的做法: 所需原料:茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害.这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下,让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了
@程星2528：怎样烧肉末茄子? -
时雷15343359080…… 最简单偷懒的肉末茄子就是 把肉末先腌一下,就是加点盐 料酒 生姜搅拌 然后茄子中间开一刀大口(记得买粗圆型的)头尾都不用去 塞好肉末 在电饭锅煮饭的时候 放上蒸架 饭好了 肉末沫茄子也好了. 个人喜欢腌肉的时候加点醋
@程星2528：肉末茄子要怎么做
时雷15343359080…… 1、锅里放油,葱姜蒜末,用较好的豆瓣(不很咸的)放入爆出红油后加入肉末.断生后盛出.2、茄子切条.锅热,加油适量,一定不能多了,多了炒完都会析出来的.炒一下.开最小火,盖盖子闷,不时看看,翻翻炒炒,熟的差不多了,大火翻锅炒,加入炒好的肉末,葱姜蒜等调味,最后淋麻油少许起锅.OK 提示:健康饮食,控制用油量
时雷15343359080…… 肉末烧茄子的做法原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量.做法:1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用.[美食中国]2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用.3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅.特色:柔软润香,鲜咸适宜.
@程星2528：家常菜肉末茄子做法 -
时雷15343359080…… 原料:茄子3个、肉末.做法:步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀.步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害.这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了.步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下,让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@程星2528：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
时雷15343359080…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@程星2528：肉末茄子的做法
时雷15343359080…… 肉末茄子的原料:茄子1个、瘦肉100克; 肉末茄子的配料:蒜3瓣、郫县豆瓣1茶匙、剁椒酱1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、生抽2茶匙、鸡精半茶匙、盐适量. 肉末茄子的做法: 1、准备食材. 2、瘦肉剁碎成肉末. 3、茄子洗净刷一层油...
@程星2528：肉沫茄子应该怎么做? -
时雷15343359080…… 肉沫茄子 原料:青、红椒 茄子 大蒜 生姜 瘦肉 茄子切花刀(不知道是不是叫花刀) 青红椒切丝儿,生姜切丝儿,蒜蓉,瘦肉切丝儿或者肉末,加少许酱油和酒拌一下 开水烧开,把茄子放下去煮一会儿 茄子软了以后捞出来,晾晾水,再下锅炒 油锅热后,倒入茄子,稍微炸一下,添出来. 瘦肉翻炒,加入酱油,把生姜和蒜蓉倒下去炒. 把茄子倒入,翻炒,放盐,酱油,少许糖,放入青红椒 起锅前放味精.
@程星2528：肉末茄子怎么做又简单又好吃? -
时雷15343359080…… 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成. 【特点】:油亮润泽,味道浓香.好运!!
@程星2528：请问肉末茄子怎么做? -
时雷15343359080…… 肉末茄子的做法: 所需原料:茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害.这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下,让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了
@程星2528：怎样烧肉末茄子? -
时雷15343359080…… 最简单偷懒的肉末茄子就是 把肉末先腌一下,就是加点盐 料酒 生姜搅拌 然后茄子中间开一刀大口(记得买粗圆型的)头尾都不用去 塞好肉末 在电饭锅煮饭的时候 放上蒸架 饭好了 肉末沫茄子也好了. 个人喜欢腌肉的时候加点醋
@程星2528：肉末茄子要怎么做
时雷15343359080…… 1、锅里放油,葱姜蒜末,用较好的豆瓣(不很咸的)放入爆出红油后加入肉末.断生后盛出.2、茄子切条.锅热,加油适量,一定不能多了,多了炒完都会析出来的.炒一下.开最小火,盖盖子闷,不时看看,翻翻炒炒,熟的差不多了,大火翻锅炒,加入炒好的肉末,葱姜蒜等调味,最后淋麻油少许起锅.OK 提示:健康饮食,控制用油量
