肉末茄子教程视频
@宣波2052：肉末酱茄子做法 肉末茄子的做法视频 -
能例18390331320…… 用料 茄子 肉末 葱、姜、蒜、干辣椒 醋、料酒 老抽、生抽 白糖 做法 1.茄子去蒂剖开切成段,放点盐拌匀腌制一会;肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈 2.炒锅烧热放入植物油,油温稍热后放入姜蒜末、辣椒圈煸出香味;下肉末炒散至变色;下茄条煸炒至断生,调入老抽、醋和少许清水,待茄子润色后转入陶瓷煲中,加盖中火焖煮5~6分钟至茄条入味,撒上葱末,淋1勺热油即可 视频的话,去优酷搜一下就出来了~~
@宣波2052：家常菜肉末茄子做法
能例18390331320…… 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@宣波2052：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
能例18390331320…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@宣波2052：肉沫茄子的做法 最正宗的做法
能例18390331320…… 用料 茄子 一至两个 猪肉 一小块 小米椒 四个 葱 一根 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 老抽 少许 生粉 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 一小勺子 白糖 一小勺子 红烧肉沫茄子的做法 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去.用手抓匀腌制...
@宣波2052：烧茄子怎么做好吃,家常烧茄子的家常做法 -
能例18390331320…… 肉末茄子 步骤 1.茄子洗净,猪肉切末. 2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻. 3.葱、姜、蒜切末. 4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀. 5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒. 6.炒到茄子变软盛出. 7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味. 8....
@宣波2052：肉末茄子的家常做法 正宗肉末茄子怎么做 -
能例18390331320…… 材料 茄子、肉末,葱姜蒜、干辣椒,料酒、盐、生抽,老抽、白糖、醋 做法 1 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈; 2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉; 3 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟; 4 炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味; 5 下肉末炒散至变色,下茄条煸炒; 6 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中; 7 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可.
@宣波2052：肉沫茄子的做法?
能例18390331320…… 肉末烧茄子的做法原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量.做法:1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用.[美食中国]2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用.3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅.特色:柔软润香,鲜咸适宜.
@宣波2052：肉沫茄子的茄子是怎么处理的才能又好看又好吃?
能例18390331320…… 嫩茄子两个,五花肉2-3两. 先把茄子洗净,切丁,(不要切片),五花肉剁成肉沫. 起油锅,放肉,先炒肉(我喜欢把肉烧得比较干,个人随意.)放姜、蒜、盐、料酒. 放茄子,加盐,放点辣椒.盖上锅盖,小火.(持续5-8分钟) 其间不停地翻炒,以免糊了.等茄子变色,变软,加点葱、味精就OK了. 这道菜主要是肉味全入了茄子.注意不能加水,加水,茄子的味道就不鲜美了
@宣波2052：肉末酱茄子的做法
能例18390331320…… 材料: 紫茄子4根、蒜头4瓣、肉馅50克、鸡蛋1个、葱花、姜末适量 调味料: 植物油2勺、蚝油1勺、生抽几滴、黑胡椒1勺、生粉1勺、鸡精、盐适量 做法: 1、茄子洗净、切片;鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;大蒜切成丁; 2、将蚝油、生抽、黑胡椒、生粉、蛋清、盐、姜末放入肉馅,拌匀后静置15分钟; 3、将切好的茄子放入蒸锅中蒸10分钟; 4、锅烧热倒入植物油烧至8成热,放入大蒜炒香,再加入肉馅炒至7成熟盛出; 5、茄子放入锅中翻炒,倒入肉馅,炒匀后加入盐、鸡精翻炒几下,出锅时撒上葱花即可. 注意: 刀切开茄子后,茄肉表面容易氧化变黑,影响茄子的色泽.可将切好的茄块放入淡盐水中,用手洗几下,挤去黑水,再用清水略冲一下即可.
@宣波2052：肉末茄子的做法 -
能例18390331320…… 步骤: 1 细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块 2 里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟 3 京葱,大蒜,生姜洗净切成细末 4 热锅,倒入适量的色拉油,中大火,将茄子炸至变软,肉变透明,盛出,沥油 5 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至熟,下入先前炸好的茄子,淋适量的料酒,酱油,老抽,翻炒,出锅前再加入一勺糖翻炒均匀即可
能例18390331320…… 用料 茄子 肉末 葱、姜、蒜、干辣椒 醋、料酒 老抽、生抽 白糖 做法 1.茄子去蒂剖开切成段,放点盐拌匀腌制一会;肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈 2.炒锅烧热放入植物油,油温稍热后放入姜蒜末、辣椒圈煸出香味;下肉末炒散至变色;下茄条煸炒至断生,调入老抽、醋和少许清水,待茄子润色后转入陶瓷煲中,加盖中火焖煮5~6分钟至茄条入味,撒上葱末,淋1勺热油即可 视频的话,去优酷搜一下就出来了~~
@宣波2052：家常菜肉末茄子做法
能例18390331320…… 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@宣波2052：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
能例18390331320…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@宣波2052：肉沫茄子的做法 最正宗的做法
能例18390331320…… 用料 茄子 一至两个 猪肉 一小块 小米椒 四个 葱 一根 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 老抽 少许 生粉 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 一小勺子 白糖 一小勺子 红烧肉沫茄子的做法 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去.用手抓匀腌制...
@宣波2052：烧茄子怎么做好吃,家常烧茄子的家常做法 -
能例18390331320…… 肉末茄子 步骤 1.茄子洗净,猪肉切末. 2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻. 3.葱、姜、蒜切末. 4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀. 5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒. 6.炒到茄子变软盛出. 7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味. 8....
@宣波2052：肉末茄子的家常做法 正宗肉末茄子怎么做 -
能例18390331320…… 材料 茄子、肉末,葱姜蒜、干辣椒,料酒、盐、生抽,老抽、白糖、醋 做法 1 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈; 2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉; 3 肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟; 4 炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味; 5 下肉末炒散至变色,下茄条煸炒; 6 调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中; 7 盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可.
@宣波2052：肉沫茄子的做法?
能例18390331320…… 肉末烧茄子的做法原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量.做法:1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用.[美食中国]2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用.3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅.特色:柔软润香,鲜咸适宜.
@宣波2052：肉沫茄子的茄子是怎么处理的才能又好看又好吃?
能例18390331320…… 嫩茄子两个,五花肉2-3两. 先把茄子洗净,切丁,(不要切片),五花肉剁成肉沫. 起油锅,放肉,先炒肉(我喜欢把肉烧得比较干,个人随意.)放姜、蒜、盐、料酒. 放茄子,加盐,放点辣椒.盖上锅盖,小火.(持续5-8分钟) 其间不停地翻炒,以免糊了.等茄子变色,变软,加点葱、味精就OK了. 这道菜主要是肉味全入了茄子.注意不能加水,加水,茄子的味道就不鲜美了
@宣波2052：肉末酱茄子的做法
能例18390331320…… 材料: 紫茄子4根、蒜头4瓣、肉馅50克、鸡蛋1个、葱花、姜末适量 调味料: 植物油2勺、蚝油1勺、生抽几滴、黑胡椒1勺、生粉1勺、鸡精、盐适量 做法: 1、茄子洗净、切片;鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;大蒜切成丁; 2、将蚝油、生抽、黑胡椒、生粉、蛋清、盐、姜末放入肉馅,拌匀后静置15分钟; 3、将切好的茄子放入蒸锅中蒸10分钟; 4、锅烧热倒入植物油烧至8成热,放入大蒜炒香,再加入肉馅炒至7成熟盛出; 5、茄子放入锅中翻炒,倒入肉馅,炒匀后加入盐、鸡精翻炒几下,出锅时撒上葱花即可. 注意: 刀切开茄子后,茄肉表面容易氧化变黑,影响茄子的色泽.可将切好的茄块放入淡盐水中,用手洗几下,挤去黑水,再用清水略冲一下即可.
@宣波2052：肉末茄子的做法 -
能例18390331320…… 步骤: 1 细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块 2 里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟 3 京葱,大蒜,生姜洗净切成细末 4 热锅,倒入适量的色拉油,中大火,将茄子炸至变软,肉变透明,盛出,沥油 5 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至熟,下入先前炸好的茄子,淋适量的料酒,酱油,老抽,翻炒,出锅前再加入一勺糖翻炒均匀即可
