手冲豆做意式咖啡
@严饶3848：意式 纯品 手冲咖啡有什么区别 -
梅些18768787072…… 意式咖啡,是种高压萃取的咖啡,较为浓郁,一般用拼配豆;与拼配豆相对,单用一种豆子制作的咖啡,叫纯品或单品,用手冲壶冲泡出来的叫手冲咖啡,手冲咖啡一般也用单品.
@严饶3848：手冲咖啡怎么做?最好图文并茂? -
梅些18768787072…… 手冲咖啡的做法 先取15克的豆子(一人份),放进磨豆机,匀速研磨,研磨度以白砂糖的粗细为佳.打开滤纸,放入滤杯.为使滤纸能更贴合滤杯的杯璧,建议将滤纸多余的边剪去或沿边折叠.冲泡前,先用热水将滤纸均匀地打湿,这样可以...
@严饶3848：在家如何自己做咖啡 -
梅些18768787072…… 准备一台磨咖啡豆的机器,咖啡滤纸和滤杯即可,下面介绍做法:准备材料:咖啡豆15g、纯净水260g制作步骤: 1、称取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密闭放置在阴凉避光处保存,并且不要放置过长时间 2、将咖啡豆研磨成粉末状 ...
@严饶3848：在家怎样做出好喝的手冲咖啡 -
梅些18768787072…… 1、必须买新鲜烘焙的单品咖啡豆,咖啡不新鲜,怎么冲都没用.不要买磨成粉的,咖啡一定要冲的时候现磨粉才可以.2、在优酷(我的习惯)找下手冲咖啡视频看看,建议看外国的,日本、美国知识分子的都可以,一般拍摄比较清晰、数值显示准确,不用翻译看视频就能全懂,最主要是专业态度.3、自己准备齐器具,经常冲着喝,就练出来了.4、找到自己喜欢的风味就好,不要迷信去别的咖啡店非得喝出所谓应该有的风味,你不是去考试,你只是希望享受一杯咖啡而已,就好比你买车是为了开,不需要非得知道发动机工作原理,又不是考工程师,对吧.5、祝享受快乐的咖啡生活.
@严饶3848：意式和单品咖啡豆的研磨度有什么不同?爱乐压更适合做意式吗?手冲的话豆子的研磨度是不是要比意式小一点 -
梅些18768787072…… 意式的粉是最细的,而且跟单品的份要求不一样,所以一般来讲意式磨和单品磨是分开的,难以完美兼容.爱乐亚的研磨度跟手冲差不多,具体也根据豆子的烘焙程度和你其他参数的调整,比如水温时间等.如果新手的话,做单品的时候把粉粗细尽量磨成砂糖大小就好了,或者网上找图片自己对比.磨是最重要的,粉的均匀程度最能体现一杯咖啡的好坏.
@严饶3848：特浓意式咖啡制作方法 -
梅些18768787072…… 特浓意式咖啡做法: 主料:摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克. 辅料:咖啡杯1个、奶泡机1件. 做法: 1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低. 2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡,轻轻倒入巧克力上层. 3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上层. 4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发.在咖啡上挤入奶油,铺平. 5、取剩下的5ml巧克力酱拉花,完成. 6、如果没有打泡机,可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合.最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可.
@严饶3848：怎样做出好喝的手冲咖啡 -
梅些18768787072…… 1. 根据咖啡特性选用新鲜烘焙咖啡豆14克 (两平勺)我选用教淡性的耶加雪菲. 2. 研磨至比白砂糖教细颗粒. 3. 至温过瓶的手冲器具中以约1:15的水量约14克豆210毫升水的比例冲泡水温82-84度最佳. 4. 首次以中心画圈发闷蒸约20秒后分三次画圈至所需量.及时移开滤杯 5. 趁热享用香浓的咖啡,冷了就会酸苦 希望能帮到您 ,望采纳
@严饶3848：我要自己做一款创意咖啡,怎么做 -
梅些18768787072…… 首先,你的豆要选好,豆的产地也分几种,还有烘焙的质量,好的咖啡豆才能做出好的咖啡,其次,你是自己喝,还是店铺用呢?自己建议用手冲的挂耳咖啡,店铺的话用进口咖啡豆或者进口咖啡粉.产地很重要.欢迎咨询、
@严饶3848：准备自己磨咖啡,需要准备什么该怎么做,我不会,我有手摇磨豆机,还需要什么 -
梅些18768787072…… 简单来说,豆子磨成粉,用咖啡机或者咖啡壶把咖啡做出来就成. 复杂的地方在于,你要做什么咖啡,单品还是浓缩?这决定了你要买什么豆子,准备什么器具,相应的怎么磨豆、怎么萃取. 最常见常喝的都是基于意式浓缩咖啡做出来的,像...
@严饶3848：意式浓缩咖啡怎么做? -
梅些18768787072…… 用料 咖啡豆,水,咖啡机,磨豆机,电子秤 意式浓缩的做法 咖啡豆,磨成粉~冲煮手柄除皮~磨粉中~20克咖啡粉~把粉分布均匀~填压,把粉压实~填压后的~扣粉前,清洗~(咖啡机,冲煮前放水)扣上,开始萃取,萃取时间25~30秒~萃取的液体在30ml~60ml~意式浓缩口感强烈~完成啦!双份意式浓缩,油脂丰富,稠度高,~~~小贴士需要咖啡机,温度在92度左右,粉量20克,萃取时间25~30秒,萃取液体30~60毫升.
梅些18768787072…… 意式咖啡,是种高压萃取的咖啡,较为浓郁,一般用拼配豆;与拼配豆相对,单用一种豆子制作的咖啡,叫纯品或单品,用手冲壶冲泡出来的叫手冲咖啡,手冲咖啡一般也用单品.
@严饶3848：手冲咖啡怎么做?最好图文并茂? -
梅些18768787072…… 手冲咖啡的做法 先取15克的豆子(一人份),放进磨豆机,匀速研磨,研磨度以白砂糖的粗细为佳.打开滤纸,放入滤杯.为使滤纸能更贴合滤杯的杯璧,建议将滤纸多余的边剪去或沿边折叠.冲泡前,先用热水将滤纸均匀地打湿,这样可以...
@严饶3848：在家如何自己做咖啡 -
梅些18768787072…… 准备一台磨咖啡豆的机器,咖啡滤纸和滤杯即可,下面介绍做法:准备材料:咖啡豆15g、纯净水260g制作步骤: 1、称取15g咖啡豆,咖啡豆容易串味,要密闭放置在阴凉避光处保存,并且不要放置过长时间 2、将咖啡豆研磨成粉末状 ...
@严饶3848：在家怎样做出好喝的手冲咖啡 -
梅些18768787072…… 1、必须买新鲜烘焙的单品咖啡豆,咖啡不新鲜,怎么冲都没用.不要买磨成粉的,咖啡一定要冲的时候现磨粉才可以.2、在优酷(我的习惯)找下手冲咖啡视频看看,建议看外国的,日本、美国知识分子的都可以,一般拍摄比较清晰、数值显示准确,不用翻译看视频就能全懂,最主要是专业态度.3、自己准备齐器具,经常冲着喝,就练出来了.4、找到自己喜欢的风味就好,不要迷信去别的咖啡店非得喝出所谓应该有的风味,你不是去考试,你只是希望享受一杯咖啡而已,就好比你买车是为了开,不需要非得知道发动机工作原理,又不是考工程师,对吧.5、祝享受快乐的咖啡生活.
@严饶3848：意式和单品咖啡豆的研磨度有什么不同?爱乐压更适合做意式吗?手冲的话豆子的研磨度是不是要比意式小一点 -
梅些18768787072…… 意式的粉是最细的,而且跟单品的份要求不一样,所以一般来讲意式磨和单品磨是分开的,难以完美兼容.爱乐亚的研磨度跟手冲差不多,具体也根据豆子的烘焙程度和你其他参数的调整,比如水温时间等.如果新手的话,做单品的时候把粉粗细尽量磨成砂糖大小就好了,或者网上找图片自己对比.磨是最重要的,粉的均匀程度最能体现一杯咖啡的好坏.
@严饶3848：特浓意式咖啡制作方法 -
梅些18768787072…… 特浓意式咖啡做法: 主料:摩卡咖啡原液/普通咖啡原液30毫升、巧克力酱10克、兰雀牛奶200毫升、淡奶油100毫升、细砂糖30克. 辅料:咖啡杯1个、奶泡机1件. 做法: 1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低. 2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡,轻轻倒入巧克力上层. 3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液(不方便可以用速溶咖啡代替),取出倒入巧克力上层. 4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发.在咖啡上挤入奶油,铺平. 5、取剩下的5ml巧克力酱拉花,完成. 6、如果没有打泡机,可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合.最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可.
@严饶3848：怎样做出好喝的手冲咖啡 -
梅些18768787072…… 1. 根据咖啡特性选用新鲜烘焙咖啡豆14克 (两平勺)我选用教淡性的耶加雪菲. 2. 研磨至比白砂糖教细颗粒. 3. 至温过瓶的手冲器具中以约1:15的水量约14克豆210毫升水的比例冲泡水温82-84度最佳. 4. 首次以中心画圈发闷蒸约20秒后分三次画圈至所需量.及时移开滤杯 5. 趁热享用香浓的咖啡,冷了就会酸苦 希望能帮到您 ,望采纳
@严饶3848：我要自己做一款创意咖啡,怎么做 -
梅些18768787072…… 首先,你的豆要选好,豆的产地也分几种,还有烘焙的质量,好的咖啡豆才能做出好的咖啡,其次,你是自己喝,还是店铺用呢?自己建议用手冲的挂耳咖啡,店铺的话用进口咖啡豆或者进口咖啡粉.产地很重要.欢迎咨询、
@严饶3848：准备自己磨咖啡,需要准备什么该怎么做,我不会,我有手摇磨豆机,还需要什么 -
梅些18768787072…… 简单来说,豆子磨成粉,用咖啡机或者咖啡壶把咖啡做出来就成. 复杂的地方在于,你要做什么咖啡,单品还是浓缩?这决定了你要买什么豆子,准备什么器具,相应的怎么磨豆、怎么萃取. 最常见常喝的都是基于意式浓缩咖啡做出来的,像...
@严饶3848：意式浓缩咖啡怎么做? -
梅些18768787072…… 用料 咖啡豆,水,咖啡机,磨豆机,电子秤 意式浓缩的做法 咖啡豆,磨成粉~冲煮手柄除皮~磨粉中~20克咖啡粉~把粉分布均匀~填压,把粉压实~填压后的~扣粉前,清洗~(咖啡机,冲煮前放水)扣上,开始萃取,萃取时间25~30秒~萃取的液体在30ml~60ml~意式浓缩口感强烈~完成啦!双份意式浓缩,油脂丰富,稠度高,~~~小贴士需要咖啡机,温度在92度左右,粉量20克,萃取时间25~30秒,萃取液体30~60毫升.
