担担面做法步骤简易
@拓宇1941：自己在家如何制作担担面?
贡溥13564679675…… 制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 做法 担担面做法1 原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100...
@拓宇1941：怎么做担担面? -
贡溥13564679675…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有调料分成五碗. 3.把面条分成五分放入碗内即可. (三) 注: 1.面条要细薄,不能粗, 厚. 2.芽莱为四川宜宾特产, 如无可用川冬莱代替. 3.也有加少许汤和菠菜心(或豆芽)的.
@拓宇1941：担担面的制作步骤有哪些?
贡溥13564679675…… 担担面味道鲜美,做法简单实用,常见的担担面制作步骤如下: 1、炒锅中放油烧热,下入花生用小火慢慢将其炒熟待用. 2、将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎,炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒. 3、炒锅热油,放入放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味. 4、放入干红椒碎,芽菜一起翻炒入味. 5、将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁. 6、大火烧开水,放入面条煮成九分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好的酱汁放在碗中即可.
@拓宇1941：担担面的面条是怎么做的 -
贡溥13564679675…… 你好,网友,担担面参考做法配方:面粉500克,筋力源F(鲜面专用)2-4克、红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克.工艺:1用富强粉500克、筋力源2克加水125克和面,和匀后擀成片,再切成细面条. 2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成. 产品特点:味麻辣,色鲜红.
@拓宇1941：担担面怎么做 -
贡溥13564679675…… 担担面 食材用料:圆形担担面 宜宾碎米芽菜 肉末 花椒 生抽 醋相克食物 糖相克食物 芝麻油 花椒油 辣椒油 葱末 蒜末 盐 鸡精少许 菜谱做法:1.炒锅洗干净,放油,烧热,加入肉末炒开,一直煸炒至水汽全部蒸发,肉末炸的稍微干一点脆一点2....
@拓宇1941：怎么做担担面?
贡溥13564679675…… 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花...
@拓宇1941：请教下担担面的家常做法?请教担担面家做
贡溥13564679675…… 担担面材料油碱面200克猪肉末3匙芽菜末2匙花粉1匙葱花少许姜蒜末少许辣椒油2匙香醋1匙芝麻酱1匙酱油2匙白糖2匙香油1/2匙料酒1/4匙花椒粉1匙做1. 热锅入冷油6热倒入姜蒜末炒香倒入猪肉末划散再放入芽菜末翻炒至香、熟盛起待用2.碗加入所调料制味汁3.沸水放入面条煮熟趁热调部面条放入调料碗与味汁拌匀再余面条盛入碗倒入芽茶肉末、花粉撒葱花拌匀即4. 实没花椒粉或者吃惯花椒味道我觉加没问题前面七种调味料建议都要省略组合起味道美让讶异诀窍:1、面条定要两盛入碗第拌匀让面条温度激调料香味再放入剩余面条性全部倒入2、宗担担面既干口且吃完面条碗底没余汤汁所调料量要合适3、花粉制用熟椒盐花放入保鲜袋隔袋用擀面杖碾碎即4、面条要煮熟我喜欢断.
@拓宇1941：担担面的做法请问担担面怎么做啊?
贡溥13564679675…… [编辑本段]制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,... [编辑本段]做法 担担面做法1 原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬...
@拓宇1941：怎么做担担面??我不会!!
贡溥13564679675…… 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜...
@拓宇1941：担担面怎么做?
贡溥13564679675…… 你好!! 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、...
贡溥13564679675…… 制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 做法 担担面做法1 原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100...
@拓宇1941：怎么做担担面? -
贡溥13564679675…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有调料分成五碗. 3.把面条分成五分放入碗内即可. (三) 注: 1.面条要细薄,不能粗, 厚. 2.芽莱为四川宜宾特产, 如无可用川冬莱代替. 3.也有加少许汤和菠菜心(或豆芽)的.
@拓宇1941：担担面的制作步骤有哪些?
贡溥13564679675…… 担担面味道鲜美,做法简单实用,常见的担担面制作步骤如下: 1、炒锅中放油烧热,下入花生用小火慢慢将其炒熟待用. 2、将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎,炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒. 3、炒锅热油,放入放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味. 4、放入干红椒碎,芽菜一起翻炒入味. 5、将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁. 6、大火烧开水,放入面条煮成九分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好的酱汁放在碗中即可.
@拓宇1941：担担面的面条是怎么做的 -
贡溥13564679675…… 你好,网友,担担面参考做法配方:面粉500克,筋力源F(鲜面专用)2-4克、红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克.工艺:1用富强粉500克、筋力源2克加水125克和面,和匀后擀成片,再切成细面条. 2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成. 产品特点:味麻辣,色鲜红.
@拓宇1941：担担面怎么做 -
贡溥13564679675…… 担担面 食材用料:圆形担担面 宜宾碎米芽菜 肉末 花椒 生抽 醋相克食物 糖相克食物 芝麻油 花椒油 辣椒油 葱末 蒜末 盐 鸡精少许 菜谱做法:1.炒锅洗干净,放油,烧热,加入肉末炒开,一直煸炒至水汽全部蒸发,肉末炸的稍微干一点脆一点2....
@拓宇1941：怎么做担担面?
贡溥13564679675…… 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花...
@拓宇1941：请教下担担面的家常做法?请教担担面家做
贡溥13564679675…… 担担面材料油碱面200克猪肉末3匙芽菜末2匙花粉1匙葱花少许姜蒜末少许辣椒油2匙香醋1匙芝麻酱1匙酱油2匙白糖2匙香油1/2匙料酒1/4匙花椒粉1匙做1. 热锅入冷油6热倒入姜蒜末炒香倒入猪肉末划散再放入芽菜末翻炒至香、熟盛起待用2.碗加入所调料制味汁3.沸水放入面条煮熟趁热调部面条放入调料碗与味汁拌匀再余面条盛入碗倒入芽茶肉末、花粉撒葱花拌匀即4. 实没花椒粉或者吃惯花椒味道我觉加没问题前面七种调味料建议都要省略组合起味道美让讶异诀窍:1、面条定要两盛入碗第拌匀让面条温度激调料香味再放入剩余面条性全部倒入2、宗担担面既干口且吃完面条碗底没余汤汁所调料量要合适3、花粉制用熟椒盐花放入保鲜袋隔袋用擀面杖碾碎即4、面条要煮熟我喜欢断.
@拓宇1941：担担面的做法请问担担面怎么做啊?
贡溥13564679675…… [编辑本段]制作材料 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,... [编辑本段]做法 担担面做法1 原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬...
@拓宇1941：怎么做担担面??我不会!!
贡溥13564679675…… 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜...
@拓宇1941：担担面怎么做?
贡溥13564679675…… 你好!! 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、...
