炒担担面的做法
@葛砖238：炒担担面 - 搜狗百科
郦平19699627879…… 山西担担面的做法及配料如下,可以个人口味以及食量进行调整:主料: 面条300g,猪肉馅200g,芽菜100g;辅料:油,盐,辣椒面,糖,醋,酱油,芝麻酱,花椒粉,花生碎,鸡精,香菜,蒜碎; 做法步骤: 1.锅中注入油,爆香葱碎...
@葛砖238：担担面的制作步骤有哪些?
郦平19699627879…… 担担面味道鲜美,做法简单实用,常见的担担面制作步骤如下: 1、炒锅中放油烧热,下入花生用小火慢慢将其炒熟待用. 2、将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎,炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒. 3、炒锅热油,放入放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味. 4、放入干红椒碎,芽菜一起翻炒入味. 5、将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁. 6、大火烧开水,放入面条煮成九分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好的酱汁放在碗中即可.
@葛砖238：担担面怎么做 -
郦平19699627879…… 担担面 食材用料:圆形担担面 宜宾碎米芽菜 肉末 花椒 生抽 醋相克食物 糖相克食物 芝麻油 花椒油 辣椒油 葱末 蒜末 盐 鸡精少许 菜谱做法:1.炒锅洗干净,放油,烧热,加入肉末炒开,一直煸炒至水汽全部蒸发,肉末炸的稍微干一点脆一点2....
@葛砖238：四川担担面怎么做? -
郦平19699627879…… 制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克. 烹饪方法:将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用;锅中放水烧开,将面...
@葛砖238：担担面的做法是什么? -
郦平19699627879…… 担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史.因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名,在四川广为流传,常被用来作为筵席点心.各地担担面中,尤以成都的担担面特色最浓,特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣...
@葛砖238：四川担担面怎样做?
郦平19699627879…… 四川担担面 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用. 4.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可.
@葛砖238：炒熟面条的家常做法 -
郦平19699627879…… 主料 熟面条 辅料 五花肉,火腿肠,鸡蛋,小海虾,大蒜,鱼肉饼,葱,萝卜干(不喜欢可以不用) 厨具 炒锅 分类 面条 蒜香 炒 廿分钟 简单难度 火腿肠、鱼肉饼五花肉切丝,小海虾去头,葱切小段,萝卜干切小块,大蒜剁末 配料分别下锅爆香备用,五花肉炒到微黄比较香 鸡蛋打散翻炒备用 锅底加多点油,要用大火,下大蒜微微炸一下(不能太久,炸老了就不好吃了),接着加适量的酱油与鸡精直至沸腾后改成中火 倒入熟面条与全部配料翻炒均匀
@葛砖238：川菜特色菜 正宗四川担担面的做法是什么?
郦平19699627879…… 用料:生面条7~8两,芽菜四大勺,猪肉馅适量,豆芽一把,红油两大勺,生菜叶两片,熟的花生和豌豆适量,小葱适量,白芝麻少许,咸盐一勺,香油两勺,生抽两勺,鸡精一勺,白砂糖一勺,白芝麻一勺 做法:1. 准备食材,面条,猪肉馅,...
@葛砖238：担担面怎么做?
郦平19699627879…… 你好!! 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、...
郦平19699627879…… 山西担担面的做法及配料如下,可以个人口味以及食量进行调整:主料: 面条300g,猪肉馅200g,芽菜100g;辅料:油,盐,辣椒面,糖,醋,酱油,芝麻酱,花椒粉,花生碎,鸡精,香菜,蒜碎; 做法步骤: 1.锅中注入油,爆香葱碎...
@葛砖238：担担面的制作步骤有哪些?
郦平19699627879…… 担担面味道鲜美,做法简单实用,常见的担担面制作步骤如下: 1、炒锅中放油烧热,下入花生用小火慢慢将其炒熟待用. 2、将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎,炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒. 3、炒锅热油,放入放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味. 4、放入干红椒碎,芽菜一起翻炒入味. 5、将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁. 6、大火烧开水,放入面条煮成九分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好的酱汁放在碗中即可.
@葛砖238：担担面怎么做 -
郦平19699627879…… 担担面 食材用料:圆形担担面 宜宾碎米芽菜 肉末 花椒 生抽 醋相克食物 糖相克食物 芝麻油 花椒油 辣椒油 葱末 蒜末 盐 鸡精少许 菜谱做法:1.炒锅洗干净,放油,烧热,加入肉末炒开,一直煸炒至水汽全部蒸发,肉末炸的稍微干一点脆一点2....
@葛砖238：四川担担面怎么做? -
郦平19699627879…… 制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克. 烹饪方法:将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用;锅中放水烧开,将面...
@葛砖238：担担面的做法是什么? -
郦平19699627879…… 担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史.因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名,在四川广为流传,常被用来作为筵席点心.各地担担面中,尤以成都的担担面特色最浓,特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣...
@葛砖238：四川担担面怎样做?
郦平19699627879…… 四川担担面 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用. 4.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可.
@葛砖238：炒熟面条的家常做法 -
郦平19699627879…… 主料 熟面条 辅料 五花肉,火腿肠,鸡蛋,小海虾,大蒜,鱼肉饼,葱,萝卜干(不喜欢可以不用) 厨具 炒锅 分类 面条 蒜香 炒 廿分钟 简单难度 火腿肠、鱼肉饼五花肉切丝,小海虾去头,葱切小段,萝卜干切小块,大蒜剁末 配料分别下锅爆香备用,五花肉炒到微黄比较香 鸡蛋打散翻炒备用 锅底加多点油,要用大火,下大蒜微微炸一下(不能太久,炸老了就不好吃了),接着加适量的酱油与鸡精直至沸腾后改成中火 倒入熟面条与全部配料翻炒均匀
@葛砖238：川菜特色菜 正宗四川担担面的做法是什么?
郦平19699627879…… 用料:生面条7~8两,芽菜四大勺,猪肉馅适量,豆芽一把,红油两大勺,生菜叶两片,熟的花生和豌豆适量,小葱适量,白芝麻少许,咸盐一勺,香油两勺,生抽两勺,鸡精一勺,白砂糖一勺,白芝麻一勺 做法:1. 准备食材,面条,猪肉馅,...
@葛砖238：担担面怎么做?
郦平19699627879…… 你好!! 担担面调料的做法之一: 这个简单些: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示: 冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、...
