担担面的汤汁的做法
@尚李6572：担担面的汤的配方 -
辛胞19139572900…… 担担面的汤的配方和详细做法 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成担担面佐料. 2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可 友情提示: ① 还有佐料里面放芹菜的,味道也很不错哦 ②可以不用放麻酱的,我觉得麻酱放多了有点夺味 ③花椒可以炸成花椒油用,担担面上面要洒上压碎的炸好的花生,很提味还要适量放点白糖
@尚李6572：煮担担面汤汁怎么做 -
辛胞19139572900…… 担担面 材料 主料:碱水面300克 辅料:芽菜50克、小葱2根、蒜4瓣、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、油酥黄豆50克、味精1勺、猪肉馅100克、姜1/2块、黄豆酱油2勺、花椒粉1勺、花生仁(炒)50克、香醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、五香粉1勺、甜面...
@尚李6572：四川担担面秘制味汁 -
辛胞19139572900…… 主料:黄豆酱油400克、红糖80克、冰糖80克、清水50克 调料:香葱2根、姜3片、八角1个、三奈2克、香叶2片、花椒2克、桂皮2克、草果1个、小茴香3克、豆蔻3个、陈皮1克 做法步骤: 1、锅中倒入清水 2、倒入黄豆酱油 3、倒入红糖和冰糖 4、葱结、姜片放入锅中 5、最后放入所有香料 6、大火烧开后转小火熬煮 7、熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的2/3或1/2关火 8、滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取
@尚李6572：早餐店的担担面的汤怎么做 -
辛胞19139572900…… 1.四川名吃 2.食材/佐料:红辣椒油+芝麻酱+肉末+川冬菜+芽菜+花椒面+蒜末+豌豆尖+葱花 +高汤 3. 炒治即可+顺序+火候~不同工序~不同味道!祝福!
@尚李6572：求担担面素汤的配料 -
辛胞19139572900…… 用料 细鲜面条 鸡毛菜 (或其他绿叶菜) 生抽 1大匙 花椒粉 1小匙 辣椒油 2大匙 醋 1小匙 糖 1小匙 碎米芽菜 1大匙 炸花生米 少许 素担担面的做法 锅烧热下一点点油,下碎米芽菜炒香待用 取一只碗,加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用 烧开一锅水,下入鲜面条煮熟,直接捞到备好调味料的碗中,再舀2大匙面汤 继续利用煮面条的水,将鸡毛菜烫熟捞出,摆在面条上 再撒上炒好的碎米芽菜和花生米,拌匀食用
@尚李6572：担担面怎么做啊 ?主要是汤 -
辛胞19139572900…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所...
@尚李6572：担担面调料的做法 -
辛胞19139572900…… 有句话叫:少不入川.只因为四川是个吃喝玩乐让人迷醉的地方…… 而成都更是一个让你来的就不想走的城市……本期襄樊资源泡泡网给大家介绍下成都的风味特色:带你认识成都担担面做法和配料…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制...
@尚李6572：做担担面里面的高汤是什么样的啊? -
辛胞19139572900…… 担面里面的高汤是骨头汤,用猪的腿骨炖的,方法将猪的腿骨敲断,放入水中大火煮沸,去漂浮物,改小火文,加入调料(葱、姜、盐、味精或鸡精等).
@尚李6572：急求正宗四川担担面调料配方!! -
辛胞19139572900…… 老配方担担面来啦
@尚李6572：担担面凉面调料水 的做法大全担才 -
辛胞19139572900…… 用料 面条 生抽、醋、糖、料酒、鸡精 猪肉馅儿 碎米芽菜 油菜 熟花生碎、熟芝麻 麻酱 葱、姜、蒜 花椒、麻椒、五香粉、干辣椒、香叶 红油、猪油、 香葱 担担面的做法 葱姜蒜切末.油菜焯水断生.麻酱用生抽和料酒泄开.担担面的做法 步骤1...
辛胞19139572900…… 担担面的汤的配方和详细做法 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成担担面佐料. 2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可 友情提示: ① 还有佐料里面放芹菜的,味道也很不错哦 ②可以不用放麻酱的,我觉得麻酱放多了有点夺味 ③花椒可以炸成花椒油用,担担面上面要洒上压碎的炸好的花生,很提味还要适量放点白糖
@尚李6572：煮担担面汤汁怎么做 -
辛胞19139572900…… 担担面 材料 主料:碱水面300克 辅料:芽菜50克、小葱2根、蒜4瓣、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、油酥黄豆50克、味精1勺、猪肉馅100克、姜1/2块、黄豆酱油2勺、花椒粉1勺、花生仁(炒)50克、香醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、五香粉1勺、甜面...
@尚李6572：四川担担面秘制味汁 -
辛胞19139572900…… 主料:黄豆酱油400克、红糖80克、冰糖80克、清水50克 调料:香葱2根、姜3片、八角1个、三奈2克、香叶2片、花椒2克、桂皮2克、草果1个、小茴香3克、豆蔻3个、陈皮1克 做法步骤: 1、锅中倒入清水 2、倒入黄豆酱油 3、倒入红糖和冰糖 4、葱结、姜片放入锅中 5、最后放入所有香料 6、大火烧开后转小火熬煮 7、熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的2/3或1/2关火 8、滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取
@尚李6572：早餐店的担担面的汤怎么做 -
辛胞19139572900…… 1.四川名吃 2.食材/佐料:红辣椒油+芝麻酱+肉末+川冬菜+芽菜+花椒面+蒜末+豌豆尖+葱花 +高汤 3. 炒治即可+顺序+火候~不同工序~不同味道!祝福!
@尚李6572：求担担面素汤的配料 -
辛胞19139572900…… 用料 细鲜面条 鸡毛菜 (或其他绿叶菜) 生抽 1大匙 花椒粉 1小匙 辣椒油 2大匙 醋 1小匙 糖 1小匙 碎米芽菜 1大匙 炸花生米 少许 素担担面的做法 锅烧热下一点点油,下碎米芽菜炒香待用 取一只碗,加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用 烧开一锅水,下入鲜面条煮熟,直接捞到备好调味料的碗中,再舀2大匙面汤 继续利用煮面条的水,将鸡毛菜烫熟捞出,摆在面条上 再撒上炒好的碎米芽菜和花生米,拌匀食用
@尚李6572：担担面怎么做啊 ?主要是汤 -
辛胞19139572900…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所...
@尚李6572：担担面调料的做法 -
辛胞19139572900…… 有句话叫:少不入川.只因为四川是个吃喝玩乐让人迷醉的地方…… 而成都更是一个让你来的就不想走的城市……本期襄樊资源泡泡网给大家介绍下成都的风味特色:带你认识成都担担面做法和配料…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制...
@尚李6572：做担担面里面的高汤是什么样的啊? -
辛胞19139572900…… 担面里面的高汤是骨头汤,用猪的腿骨炖的,方法将猪的腿骨敲断,放入水中大火煮沸,去漂浮物,改小火文,加入调料(葱、姜、盐、味精或鸡精等).
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辛胞19139572900…… 用料 面条 生抽、醋、糖、料酒、鸡精 猪肉馅儿 碎米芽菜 油菜 熟花生碎、熟芝麻 麻酱 葱、姜、蒜 花椒、麻椒、五香粉、干辣椒、香叶 红油、猪油、 香葱 担担面的做法 葱姜蒜切末.油菜焯水断生.麻酱用生抽和料酒泄开.担担面的做法 步骤1...
