拔丝香蕉可以不炸吗
@束林1910：拔丝香蕉香蕉用不用炸?
闵学18249127625…… 1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌匀,待用.把油锅烧热,油温不宜很高,烧至四五成热时,把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸,炸成金黄色时捞出.2、 油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为:50克白糖用15克油),油温不要太高,用勺把溶化的糖慢慢搅动,熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上,便可装盘,放上红绿瓜丝食用.这样的拔丝香蕉,颜色金黄,脆软香甜.3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌,把拔丝香蕉蘸一下冷开水,使糖浆温度降低,吃时可不粘牙,也更为香脆.
@束林1910：做拔丝香蕉可以直接炸不用沾淀粉吗? -
闵学18249127625…… 可以的哦 用料:香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙.制作方法:香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧...
@束林1910：拔丝香蕉怎么做才能更好吃?
闵学18249127625…… 拔丝香蕉的做法香蕉4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油. ·操 作: 香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀.锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好. 他一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬 锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色.这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖. 店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在家里就省了. 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好.美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方.
@束林1910：拔丝香蕉怎么做才能好吃呢. -
闵学18249127625…… 拔丝香蕉的制作材料: 主料:香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克. 教您拔丝香蕉怎么做,如何做拔丝香蕉才好吃-------------------------------------------------(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层.(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊. (3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸.炸到浅黄色后,捞出控净油. (4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成.
@束林1910：拔丝香蕉的做法?
闵学18249127625…… 拔丝香蕉 用料:香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙. 制作方法:香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油...
@束林1910：怎样做拔丝香蕉?
闵学18249127625…… 所需材料香蕉 ... 3根(大) 蛋 ... 2个 面粉 ... 1饭碗 沙拉油 ... 6饭碗 黑芝麻 ... 2小匙 砂糖 ... 6大匙 水 ... 2小碗 纯麦芽 ... 1大匙诀窍1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌...
@束林1910：怎么做拔丝香蕉?
闵学18249127625…… 原料: 香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙. 做法: 香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧热,香蕉块沾里面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻. 特点: 色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心.
@束林1910：拔丝香蕉怎么做?
闵学18249127625…… 主料】香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克. 【调料】植物油800克(实耗约50克),白糖160克,青、红丝6克. 【制作过程】(1)将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层.(2)把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊.(3)把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7 8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸.炸到浅黄色后,捞出控净油.(4)炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成.
@束林1910：怎么做拔丝香蕉?? -
闵学18249127625…… 做法一制作食材 香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克, 食用油500克(实耗100克),白糖3大匙, 制作流程 1.香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊, 2.锅内倒入油,烧热,...
@束林1910：怎样做拔丝香蕉?详细些 -
闵学18249127625…… 四川菜之拔丝香蕉: 原料: 香蕉3根(大) 蛋2个、面粉1碗、沙拉油6碗、黑芝麻2小匙、砂糖6大匙、水2小碗、纯麦芽1大匙. 做法: 1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块...
闵学18249127625…… 1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌匀,待用.把油锅烧热,油温不宜很高,烧至四五成热时,把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸,炸成金黄色时捞出.2、 油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为:50克白糖用15克油),油温不要太高,用勺把溶化的糖慢慢搅动,熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上,便可装盘,放上红绿瓜丝食用.这样的拔丝香蕉,颜色金黄,脆软香甜.3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌,把拔丝香蕉蘸一下冷开水,使糖浆温度降低,吃时可不粘牙,也更为香脆.
@束林1910：做拔丝香蕉可以直接炸不用沾淀粉吗? -
闵学18249127625…… 可以的哦 用料:香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙.制作方法:香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧...
@束林1910：拔丝香蕉怎么做才能更好吃?
闵学18249127625…… 拔丝香蕉的做法香蕉4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖250克、油. ·操 作: 香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀.锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好. 他一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬 锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色.这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖. 店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在家里就省了. 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好.美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方.
@束林1910：拔丝香蕉怎么做才能好吃呢. -
闵学18249127625…… 拔丝香蕉的制作材料: 主料:香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克. 教您拔丝香蕉怎么做,如何做拔丝香蕉才好吃-------------------------------------------------(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层.(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊. (3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸.炸到浅黄色后,捞出控净油. (4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成.
@束林1910：拔丝香蕉的做法?
闵学18249127625…… 拔丝香蕉 用料:香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙. 制作方法:香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油...
@束林1910：怎样做拔丝香蕉?
闵学18249127625…… 所需材料香蕉 ... 3根(大) 蛋 ... 2个 面粉 ... 1饭碗 沙拉油 ... 6饭碗 黑芝麻 ... 2小匙 砂糖 ... 6大匙 水 ... 2小碗 纯麦芽 ... 1大匙诀窍1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌...
@束林1910：怎么做拔丝香蕉?
闵学18249127625…… 原料: 香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙. 做法: 香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧热,香蕉块沾里面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻. 特点: 色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心.
@束林1910：拔丝香蕉怎么做?
闵学18249127625…… 主料】香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克. 【调料】植物油800克(实耗约50克),白糖160克,青、红丝6克. 【制作过程】(1)将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层.(2)把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊.(3)把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7 8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸.炸到浅黄色后,捞出控净油.(4)炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成.
@束林1910：怎么做拔丝香蕉?? -
闵学18249127625…… 做法一制作食材 香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克, 食用油500克(实耗100克),白糖3大匙, 制作流程 1.香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊, 2.锅内倒入油,烧热,...
@束林1910：怎样做拔丝香蕉?详细些 -
闵学18249127625…… 四川菜之拔丝香蕉: 原料: 香蕉3根(大) 蛋2个、面粉1碗、沙拉油6碗、黑芝麻2小匙、砂糖6大匙、水2小碗、纯麦芽1大匙. 做法: 1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块...
