摩卡壶为什么不建议年轻人用
@易淑2764：在家煮咖啡用咖啡机还是摩卡壶好?咖啡机用意式的还是美式的呢?用摩卡壶一定要用滤纸吗? -
曹贪18790317311…… 1.用排除法吧.如果你喜欢意式咖啡,而且经济方面还不错的话,建议选择意式咖啡机.家用的价格在2000-5000之间. 2.如果你喜欢意式咖啡,而经济方面不算OK的话,那选择摩卡壶吧,基本可以满足家庭用.另外,选择摩卡壶就需要配上滤纸了.要不会有咖啡渣. 3.如果你经济条件一般喜欢意式咖啡,可以考虑选择意式小半自动咖机,德龙的还马马虎虎了.价格几百的也有. 4.总结.个人推荐,先买个摩卡壶用用.再决定吧.好的摩卡壶用起来也是蛮OK的.其它方面还有不清楚的地方,请关注新浪微博,咖啡二三事 .
@易淑2764：摩卡壶适合煮什么咖啡? -
曹贪18790317311…… 一、市面上真正的蓝山并没有你想象中的那么多,别只看重这种豆子,每种豆子都有不同风味的. 二、摩卡壶做出来的就是偏苦的,一般建议加牛奶. 三、摩卡壶推荐烘焙度不要太深的、而且粉不要加太多,建议试试摩卡(这里指的是咖啡豆)、黄波旁这类回甘带香甜味的豆子.
@易淑2764：摩卡壶 使用方法 -
曹贪18790317311…… 蒸气煮法起源于意大利,在意大利文是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出.使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同,但摩卡壸仅限一至二人使用. 做法:二人份咖啡(摩卡壸) 将16克的咖啡粉放入上半部的过...
@易淑2764：摩卡壶跟虹吸壶的优缺点?打算入手摩卡壶玩玩~~~~专业人士来回答! -
曹贪18790317311…… 摩卡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部时,将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味. 虹吸壶更要注意的是煮制是的手法,时间大约控制在50-80秒左右,不要太长 搅拌咖啡时要有规律,不要胡乱搅拌 这样的话,虹吸壶煮出的咖啡才会更加香醇可口
@易淑2764：摩卡壶和虹吸壶的区别?? -
曹贪18790317311…… 摩卡壶摔了不会破,但是虹吸壶会,这个是很大的不同
@易淑2764：摩卡壶的好坏会影响咖啡吗 -
曹贪18790317311…… 楼主,我用摩卡壶已经四年了,好的差的我都用过,感觉只要手法对了,对于口感的影响不是很大.至于你说的加多少……一般来说粉槽那里在中部一般都有一个刻度线,嫁到哪里一般是粉槽的一半,如果普通浓度的话,咖啡粉加到那里也就够了(我说的是轻轻压实之后).如果你喜欢浓咖啡,可以加满.好的摩卡壶有一个减量板,但是那个东西我很少用,至于加多少,请按照自己的口味进行调节,找到一个自己感觉口感适中的量.
@易淑2764：新手用虹吸咖啡壶好还是用摩卡壶好 -
曹贪18790317311…… 摩卡壶我家就用啊,火候的话,从开始就小火,等水差不多都上来了就关掉,不要让它开,汗...就是要时刻听声音的,实在不行也可以打开盖子来看看. 有单阀门和双阀门两种~ 不过差别不大. 煮出的咖啡会比较浓.我的那个二十多的破壶用了很多年了.时间长了中间的橡胶圈要更换下.别的没问题. ---------------------------------
@易淑2764：新手 使用什么器具 煮咖啡好点??? -
曹贪18790317311…… 这个价位,如果忽略磨具(手磨大概一百左右,电磨要好几百)的话,大概能买到摩卡壶、法式压滤、美式滴滤、手冲壶、越南壶、虹吸壶. 其中,美式、越南虽说很简便这两个口感不怎么样,不建议购买. 手冲、虹吸壶是单品咖啡最主要的做法,能冲泡出很醇的咖啡味道,但一来新手喝不惯黑咖啡,二来需要一定的操作技术,不那么容易上手. 对于法压,其制作以及清理都很方便,不过隔渣效果不太好,如果你喝得惯黑咖的话用法压是挺适合的. 如果你想要喝意式咖啡的话,就得买摩卡壶了,因为是利用蒸汽加压的原理制作咖啡的,因而做出来的咖啡是很香浓的.打理也很简单.唯一的缺点就是做出来的咖啡偏苦,建议最好加牛奶同喝.
@易淑2764：我自己一个人用咖啡壶还是咖啡机?
曹贪18790317311…… 这个看楼主自己口味吧,首先意式咖啡机是不用了,那东西太贵,没必要 如果你想喝浓一点的咖啡,那我建议你用摩卡壶,操作也很简单.而且还比较安全. 曼特宁和爪哇的豆,我还是建议你用虹吸壶,那东西普遍,也便宜,味道也适中 要是你想喝淡咖啡,我建议你去买个比利时皇家咖啡壶.价位大概在700到900左右,味道很像美式淡咖啡.祝你愉快! 欢迎追问!
@易淑2764：摩卡壶怎么加热? -
曹贪18790317311…… 用酒精灯加热
曹贪18790317311…… 1.用排除法吧.如果你喜欢意式咖啡,而且经济方面还不错的话,建议选择意式咖啡机.家用的价格在2000-5000之间. 2.如果你喜欢意式咖啡,而经济方面不算OK的话,那选择摩卡壶吧,基本可以满足家庭用.另外,选择摩卡壶就需要配上滤纸了.要不会有咖啡渣. 3.如果你经济条件一般喜欢意式咖啡,可以考虑选择意式小半自动咖机,德龙的还马马虎虎了.价格几百的也有. 4.总结.个人推荐,先买个摩卡壶用用.再决定吧.好的摩卡壶用起来也是蛮OK的.其它方面还有不清楚的地方,请关注新浪微博,咖啡二三事 .
@易淑2764：摩卡壶适合煮什么咖啡? -
曹贪18790317311…… 一、市面上真正的蓝山并没有你想象中的那么多,别只看重这种豆子,每种豆子都有不同风味的. 二、摩卡壶做出来的就是偏苦的,一般建议加牛奶. 三、摩卡壶推荐烘焙度不要太深的、而且粉不要加太多,建议试试摩卡(这里指的是咖啡豆)、黄波旁这类回甘带香甜味的豆子.
@易淑2764：摩卡壶 使用方法 -
曹贪18790317311…… 蒸气煮法起源于意大利,在意大利文是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出.使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同,但摩卡壸仅限一至二人使用. 做法:二人份咖啡(摩卡壸) 将16克的咖啡粉放入上半部的过...
@易淑2764：摩卡壶跟虹吸壶的优缺点?打算入手摩卡壶玩玩~~~~专业人士来回答! -
曹贪18790317311…… 摩卡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部;当咖啡流至上半部时,将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味. 虹吸壶更要注意的是煮制是的手法,时间大约控制在50-80秒左右,不要太长 搅拌咖啡时要有规律,不要胡乱搅拌 这样的话,虹吸壶煮出的咖啡才会更加香醇可口
@易淑2764：摩卡壶和虹吸壶的区别?? -
曹贪18790317311…… 摩卡壶摔了不会破,但是虹吸壶会,这个是很大的不同
@易淑2764：摩卡壶的好坏会影响咖啡吗 -
曹贪18790317311…… 楼主,我用摩卡壶已经四年了,好的差的我都用过,感觉只要手法对了,对于口感的影响不是很大.至于你说的加多少……一般来说粉槽那里在中部一般都有一个刻度线,嫁到哪里一般是粉槽的一半,如果普通浓度的话,咖啡粉加到那里也就够了(我说的是轻轻压实之后).如果你喜欢浓咖啡,可以加满.好的摩卡壶有一个减量板,但是那个东西我很少用,至于加多少,请按照自己的口味进行调节,找到一个自己感觉口感适中的量.
@易淑2764：新手用虹吸咖啡壶好还是用摩卡壶好 -
曹贪18790317311…… 摩卡壶我家就用啊,火候的话,从开始就小火,等水差不多都上来了就关掉,不要让它开,汗...就是要时刻听声音的,实在不行也可以打开盖子来看看. 有单阀门和双阀门两种~ 不过差别不大. 煮出的咖啡会比较浓.我的那个二十多的破壶用了很多年了.时间长了中间的橡胶圈要更换下.别的没问题. ---------------------------------
@易淑2764：新手 使用什么器具 煮咖啡好点??? -
曹贪18790317311…… 这个价位,如果忽略磨具(手磨大概一百左右,电磨要好几百)的话,大概能买到摩卡壶、法式压滤、美式滴滤、手冲壶、越南壶、虹吸壶. 其中,美式、越南虽说很简便这两个口感不怎么样,不建议购买. 手冲、虹吸壶是单品咖啡最主要的做法,能冲泡出很醇的咖啡味道,但一来新手喝不惯黑咖啡,二来需要一定的操作技术,不那么容易上手. 对于法压,其制作以及清理都很方便,不过隔渣效果不太好,如果你喝得惯黑咖的话用法压是挺适合的. 如果你想要喝意式咖啡的话,就得买摩卡壶了,因为是利用蒸汽加压的原理制作咖啡的,因而做出来的咖啡是很香浓的.打理也很简单.唯一的缺点就是做出来的咖啡偏苦,建议最好加牛奶同喝.
@易淑2764：我自己一个人用咖啡壶还是咖啡机?
曹贪18790317311…… 这个看楼主自己口味吧,首先意式咖啡机是不用了,那东西太贵,没必要 如果你想喝浓一点的咖啡,那我建议你用摩卡壶,操作也很简单.而且还比较安全. 曼特宁和爪哇的豆,我还是建议你用虹吸壶,那东西普遍,也便宜,味道也适中 要是你想喝淡咖啡,我建议你去买个比利时皇家咖啡壶.价位大概在700到900左右,味道很像美式淡咖啡.祝你愉快! 欢迎追问!
@易淑2764：摩卡壶怎么加热? -
曹贪18790317311…… 用酒精灯加热
