整块怎样煮猪肝不老
@阙婕5312：猪肝怎么煮才嫩 -
仲府19672746943…… 首先猪肝要新鲜的,先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉,再用清水侵泡一个小时,用筷子在猪肝上扎几个小眼,这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来.煮的时候要用清水,然后往清水里加入盐,味精,葱,姜,香叶,桂皮.大料各一小块...
@阙婕5312：猪肝怎么煮不老 怎样煮猪肝不老 -
仲府19672746943…… 猪肝切成片,放调料拌好,煮汤的话就要把水烧到100度,将猪肝倒下去,2到3分钟就起锅.如果是炒,油下锅,待油温高到80度,放猪肝下去,2分钟起锅
@阙婕5312：猪肝整块怎么煮嫩 -
仲府19672746943…… 猪肝不宜整块煮.最好先切片,用酱清、糖、酒、胡椒粉腌渍,热油锅爆香大蒜、姜丝,翻炒到变色就可以食用.整块猪肝水煮,往往表面过熟成柴皮内部还有血渍.
@阙婕5312：猪肝怎么煮不老 -
仲府19672746943…… 猪肝老了就很难吃了,一般情况下我做猪肝的时候会用淀粉腌制一会,炒作简单,就是放入淀粉,放点生抽,拌匀就可以待用了,如果煮汤的话可以再汤料差不多备齐的时候在下入拌好的猪肝,沸水半分钟就可以关火食用了,如果是炒青椒,可以先把烧油,然后小火,将拌有淀粉的猪肝倒入锅内煸炒一下,熄火盛在盘子里面,然后等青椒炒得差不多的时候在倒入猪肝,反正这样子炒出来煮出来的猪肝都不回老的啦,滑滑的,嫩嫩的,很不错,你可以试试看O(∩_∩)O~
@阙婕5312：猪肝怎样煮可以煮的又嫩又熟呢? -
仲府19672746943…… 一、菠菜猪肝汤,猪肝做出来,美味又鲜嫩 二、做法 猪肝汤的做法 主料:菠菜 猪肝 辅料:姜片 枸杞 淀粉 生抽 盐 胡椒粉1. 菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;2. 猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干.6. 锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可.
@阙婕5312：猪肝怎么做不会老 -
仲府19672746943…… 猪肝(新鲜的),用水冲一下,然后切薄片,切忌切完以后再用水冲,不然爆炒就很失败.然后玛一些少量的芡粉.备料:大蒜(叶子那种)多一些,蒜头切片,姜切丝也要多一些(去味道),干辣椒(完成的)根据自己的口味决定份量.调料:郫县豆瓣酱(辣的),料酒少许,糖,生抽(酱油).做法:热油,爆葱姜蒜,放入一勺子郫县豆瓣酱,炒香,然后加入猪肝,用大火炒.要注意火候,一定要用最大火,快速炒,猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑.加料酒(一勺足够),加少量酱油(因为郫县豆瓣酱本身就很咸,所以要少加酱油),加糖(一勺足够),然后最后再放一谢葱段,起锅装盘就好了.
@阙婕5312：猪肝怎样烧才能不老? -
仲府19672746943…… 先把猪肝切成薄片,加入料酒,少量的盐,鸡精,湿淀粉等腌一会儿,锅内放底油,油热后加入葱,姜,蒜放入肝猛火快炒,加入配菜即可.
@阙婕5312：猪肝怎么炒 鲜嫩多汁且不老 -
仲府19672746943…… 很多人都爱吃猪肝,猪肝也很容易煮,但是煮猪肝的过程中很容易变老,没有鲜嫩的口感,其实这里有个小窍门,下面就教大家怎么使煮出的猪肝鲜嫩不老.主料 猪肝250g 方法/步骤 将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm.往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用.国内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入一个打开的蛋花,待猪肝煮至变色时,继续煮沸半分钟左右,即可起锅.注意事项 切片时一定要均匀,不能太厚.往猪肝中放入少量的醋,可以使煮出来的猪肝更鲜嫩,而且少量的醋也不会影响猪肝的风味.煮的时间不能太久,煮至变色时继续煮30秒即可.
@阙婕5312：怎么样才能让猪肝在火锅中久煮不老 -
仲府19672746943…… 往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋)
@阙婕5312：生猪肝怎么煮熟 -
仲府19672746943…… 猪肝焯水后放入开水中煮15分钟即可.煮猪肝具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肝 1000克、葱 20克、小茴香 20粒、白芷 3个、荜拨 2个、盐 12克、料酒 20毫升、蒜 3瓣、姜 5片、干红辣椒 2个、香叶 3片、桂皮 2块、肉蔻 0.5个...
仲府19672746943…… 首先猪肝要新鲜的,先把猪肝用水洗几遍把表面的血水洗掉,再用清水侵泡一个小时,用筷子在猪肝上扎几个小眼,这样可使猪肝内部的血水充分侵泡出来.煮的时候要用清水,然后往清水里加入盐,味精,葱,姜,香叶,桂皮.大料各一小块...
@阙婕5312：猪肝怎么煮不老 怎样煮猪肝不老 -
仲府19672746943…… 猪肝切成片,放调料拌好,煮汤的话就要把水烧到100度,将猪肝倒下去,2到3分钟就起锅.如果是炒,油下锅,待油温高到80度,放猪肝下去,2分钟起锅
@阙婕5312：猪肝整块怎么煮嫩 -
仲府19672746943…… 猪肝不宜整块煮.最好先切片,用酱清、糖、酒、胡椒粉腌渍,热油锅爆香大蒜、姜丝,翻炒到变色就可以食用.整块猪肝水煮,往往表面过熟成柴皮内部还有血渍.
@阙婕5312：猪肝怎么煮不老 -
仲府19672746943…… 猪肝老了就很难吃了,一般情况下我做猪肝的时候会用淀粉腌制一会,炒作简单,就是放入淀粉,放点生抽,拌匀就可以待用了,如果煮汤的话可以再汤料差不多备齐的时候在下入拌好的猪肝,沸水半分钟就可以关火食用了,如果是炒青椒,可以先把烧油,然后小火,将拌有淀粉的猪肝倒入锅内煸炒一下,熄火盛在盘子里面,然后等青椒炒得差不多的时候在倒入猪肝,反正这样子炒出来煮出来的猪肝都不回老的啦,滑滑的,嫩嫩的,很不错,你可以试试看O(∩_∩)O~
@阙婕5312：猪肝怎样煮可以煮的又嫩又熟呢? -
仲府19672746943…… 一、菠菜猪肝汤,猪肝做出来,美味又鲜嫩 二、做法 猪肝汤的做法 主料:菠菜 猪肝 辅料:姜片 枸杞 淀粉 生抽 盐 胡椒粉1. 菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;2. 猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干.6. 锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可.
@阙婕5312：猪肝怎么做不会老 -
仲府19672746943…… 猪肝(新鲜的),用水冲一下,然后切薄片,切忌切完以后再用水冲,不然爆炒就很失败.然后玛一些少量的芡粉.备料:大蒜(叶子那种)多一些,蒜头切片,姜切丝也要多一些(去味道),干辣椒(完成的)根据自己的口味决定份量.调料:郫县豆瓣酱(辣的),料酒少许,糖,生抽(酱油).做法:热油,爆葱姜蒜,放入一勺子郫县豆瓣酱,炒香,然后加入猪肝,用大火炒.要注意火候,一定要用最大火,快速炒,猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑.加料酒(一勺足够),加少量酱油(因为郫县豆瓣酱本身就很咸,所以要少加酱油),加糖(一勺足够),然后最后再放一谢葱段,起锅装盘就好了.
@阙婕5312：猪肝怎样烧才能不老? -
仲府19672746943…… 先把猪肝切成薄片,加入料酒,少量的盐,鸡精,湿淀粉等腌一会儿,锅内放底油,油热后加入葱,姜,蒜放入肝猛火快炒,加入配菜即可.
@阙婕5312：猪肝怎么炒 鲜嫩多汁且不老 -
仲府19672746943…… 很多人都爱吃猪肝,猪肝也很容易煮,但是煮猪肝的过程中很容易变老,没有鲜嫩的口感,其实这里有个小窍门,下面就教大家怎么使煮出的猪肝鲜嫩不老.主料 猪肝250g 方法/步骤 将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm.往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用.国内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入一个打开的蛋花,待猪肝煮至变色时,继续煮沸半分钟左右,即可起锅.注意事项 切片时一定要均匀,不能太厚.往猪肝中放入少量的醋,可以使煮出来的猪肝更鲜嫩,而且少量的醋也不会影响猪肝的风味.煮的时间不能太久,煮至变色时继续煮30秒即可.
@阙婕5312：怎么样才能让猪肝在火锅中久煮不老 -
仲府19672746943…… 往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋)
@阙婕5312：生猪肝怎么煮熟 -
仲府19672746943…… 猪肝焯水后放入开水中煮15分钟即可.煮猪肝具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肝 1000克、葱 20克、小茴香 20粒、白芷 3个、荜拨 2个、盐 12克、料酒 20毫升、蒜 3瓣、姜 5片、干红辣椒 2个、香叶 3片、桂皮 2块、肉蔻 0.5个...
