新鲜的鸡头米怎么吃
@蓬苛5545：鸡头米怎么吃 -
怀云13652848598…… 新鲜的话先把水烧开,在放鸡头米进去,再烧开后改小火煮5-15分钟.我上次煮了五分钟.结果有一部分没熟...
@蓬苛5545：鸡头米怎么煮熟才好吃 -
怀云13652848598…… 原料: 新鲜或冰鲜的鸡头米半斤,白糖或桂花糖1勺. 做法步骤: 1、锅里先加适量清水大火烧着,烧水的同时把鸡头米冲洗干净. 2、水开后倒入鸡头米大火煮30秒,再次烧开后马上关火,撒入白糖或桂花糖即成. 操作要点: 1、煮新鲜鸡头米一定要开水下锅,煮的时间千万不能超过1分钟,否则会让鸡头米变成橡皮筋. 2、煮鸡头米千万不能使用铁锅来煮,否则会煮出一锅黑乎乎的东西. 多说两句: 1、煮糖水鸡头米的时候,还可以根据需要加入红枣或薏米等其它配料. 2、如果用晒干的老鸡头米煮糖水,就要改成冷水下锅啦,煮的时间长短也没有什么讲究,煮到鸡头米软糯适口就可以了
@蓬苛5545：鸡头米怎吃? -
怀云13652848598…… 1、带皮用水煮熟,象磕瓜子一样.2、去皮用做炒菜、焖肉、炖汤的配料,大酒店的菜里加了鸡头米价格可是往上翻倍的.3、鸡头米还是中药原料,可促进消化、健胃的好东西,它含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,有健脾、理气、补气的功用.除此之外,还可酿酒.我们当地就产鸡头米,名叫“鸡留籽儿”.回答的够全的吧?
@蓬苛5545：鸡头米的做法 -
怀云13652848598…… 鸡头粥 原料 鸡头米(芡实)100克,大冬6枚,大米100克. 制法 ①将鸡头米,大米分别淘洗干净,备用. ②锅内加水适量,放入鸡头米、大枣、大米共煮粥,熟后即成. 用法 每日1次,连服20-30天. 功效 鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功...
@蓬苛5545：白色鸡头米怎么做好吃 -
怀云13652848598…… 材料 干桂花 5g, 鲜鸡头米(芡实) 250g, 糯米粉150g, 甜豆沙 100g,冰糖 适量 做法 1、糯米粉放入容器中,一边搅拌,一边缓缓加入适量热水,将糯米粉和成一个柔软的面团. 2、将糯米面团分成每个10g的小份,在每份小面团中间按一个深坑,填入甜豆沙馅,然后封口. 3、瓦煲中放入1500ml水,放入鲜鸡头米和干桂花,用大火烧至沸腾,然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大,调入冰糖即可.
@蓬苛5545：鸡头米怎么烹饪 -
怀云13652848598…… 用料 鸡头米 适量 糯米小丸子 适量 红豆沙 半包 红豆沙鸡头米的做法 鸡头米化冻,清水略冲洗,开水中窜熟,只需2~3分钟糯米小丸子开水中也汆熟,浮起即可捞出红豆沙半包,挤入锅中,加少许水,用漏勺积压搅拌稀释,再用漏勺过滤至另外一口锅,剩余成块的继续加水稀释,直至全部过滤,倒入煮熟的小丸子和鸡头米,用藕粉或者淀粉勾芡,应该无需加入糖.若有糖桂花,放上增色不少.开动啦
@蓬苛5545：鸡头果怎么吃啊? -
怀云13652848598…… 鸡头果学名芡实,在民间俗称鸡头米,属于一种多年水生植物,可生食或煮食,亦可入药,具有健脾、益肾之功效,中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节.剥开其古怪的外壳,里面像石榴一样长满了绿色的果子,而把这些绿色的果子再剥开来,...
@蓬苛5545：清炒鸡头米怎么做好吃 -
怀云13652848598…… 清炒鸡头米的做法:1.将芹菜和红椒洗净,切小粒 2.锅烧热放少许油,倒入鸡头米翻炒 3.将鸡头米翻炒1、2分钟后,倒入芹菜和红椒粒 4.接着翻炒几下,加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了
@蓬苛5545：鸡头米银耳羹怎么做? -
怀云13652848598…… 材料:新鲜鸡头米,银耳,无核红枣,糖桂花(或新鲜桂花) 做法:1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,放中砂锅中加水煮开,转小火煮30分钟2、无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟3、待银耳煮至软糯,将新鲜鸡米放入,再煮2-3分钟即可4、吃的时候淋上少许糖桂花 备注:1、鲜鸡头米非常易熟,沸水中煮1-2分钟就可以了.2、如果没有鲜的,用干芡实也可以,但要事先煮熟,干芡实是比较难煮的,比较花时间3、银耳羹如果一次做得较多吃不完,可以在刚做好时,就盛出一些来,不要搅动翻动,放入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏保存,可以存放1-2天.吃的时候再加热就可以了.
@蓬苛5545：芡实鸡米头是什么 -
怀云13652848598…… 鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物.果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用. 鸡头米为苏州葑门南塘特产,每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉.清沈朝初《...
怀云13652848598…… 新鲜的话先把水烧开,在放鸡头米进去,再烧开后改小火煮5-15分钟.我上次煮了五分钟.结果有一部分没熟...
@蓬苛5545：鸡头米怎么煮熟才好吃 -
怀云13652848598…… 原料: 新鲜或冰鲜的鸡头米半斤,白糖或桂花糖1勺. 做法步骤: 1、锅里先加适量清水大火烧着,烧水的同时把鸡头米冲洗干净. 2、水开后倒入鸡头米大火煮30秒,再次烧开后马上关火,撒入白糖或桂花糖即成. 操作要点: 1、煮新鲜鸡头米一定要开水下锅,煮的时间千万不能超过1分钟,否则会让鸡头米变成橡皮筋. 2、煮鸡头米千万不能使用铁锅来煮,否则会煮出一锅黑乎乎的东西. 多说两句: 1、煮糖水鸡头米的时候,还可以根据需要加入红枣或薏米等其它配料. 2、如果用晒干的老鸡头米煮糖水,就要改成冷水下锅啦,煮的时间长短也没有什么讲究,煮到鸡头米软糯适口就可以了
@蓬苛5545：鸡头米怎吃? -
怀云13652848598…… 1、带皮用水煮熟,象磕瓜子一样.2、去皮用做炒菜、焖肉、炖汤的配料,大酒店的菜里加了鸡头米价格可是往上翻倍的.3、鸡头米还是中药原料,可促进消化、健胃的好东西,它含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,有健脾、理气、补气的功用.除此之外,还可酿酒.我们当地就产鸡头米,名叫“鸡留籽儿”.回答的够全的吧?
@蓬苛5545：鸡头米的做法 -
怀云13652848598…… 鸡头粥 原料 鸡头米(芡实)100克,大冬6枚,大米100克. 制法 ①将鸡头米,大米分别淘洗干净,备用. ②锅内加水适量,放入鸡头米、大枣、大米共煮粥,熟后即成. 用法 每日1次,连服20-30天. 功效 鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功...
@蓬苛5545：白色鸡头米怎么做好吃 -
怀云13652848598…… 材料 干桂花 5g, 鲜鸡头米(芡实) 250g, 糯米粉150g, 甜豆沙 100g,冰糖 适量 做法 1、糯米粉放入容器中,一边搅拌,一边缓缓加入适量热水,将糯米粉和成一个柔软的面团. 2、将糯米面团分成每个10g的小份,在每份小面团中间按一个深坑,填入甜豆沙馅,然后封口. 3、瓦煲中放入1500ml水,放入鲜鸡头米和干桂花,用大火烧至沸腾,然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大,调入冰糖即可.
@蓬苛5545：鸡头米怎么烹饪 -
怀云13652848598…… 用料 鸡头米 适量 糯米小丸子 适量 红豆沙 半包 红豆沙鸡头米的做法 鸡头米化冻,清水略冲洗,开水中窜熟,只需2~3分钟糯米小丸子开水中也汆熟,浮起即可捞出红豆沙半包,挤入锅中,加少许水,用漏勺积压搅拌稀释,再用漏勺过滤至另外一口锅,剩余成块的继续加水稀释,直至全部过滤,倒入煮熟的小丸子和鸡头米,用藕粉或者淀粉勾芡,应该无需加入糖.若有糖桂花,放上增色不少.开动啦
@蓬苛5545：鸡头果怎么吃啊? -
怀云13652848598…… 鸡头果学名芡实,在民间俗称鸡头米,属于一种多年水生植物,可生食或煮食,亦可入药,具有健脾、益肾之功效,中秋之前正是鸡头果成熟上市的季节.剥开其古怪的外壳,里面像石榴一样长满了绿色的果子,而把这些绿色的果子再剥开来,...
@蓬苛5545：清炒鸡头米怎么做好吃 -
怀云13652848598…… 清炒鸡头米的做法:1.将芹菜和红椒洗净,切小粒 2.锅烧热放少许油,倒入鸡头米翻炒 3.将鸡头米翻炒1、2分钟后,倒入芹菜和红椒粒 4.接着翻炒几下,加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了
@蓬苛5545：鸡头米银耳羹怎么做? -
怀云13652848598…… 材料:新鲜鸡头米,银耳,无核红枣,糖桂花(或新鲜桂花) 做法:1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,放中砂锅中加水煮开,转小火煮30分钟2、无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟3、待银耳煮至软糯,将新鲜鸡米放入,再煮2-3分钟即可4、吃的时候淋上少许糖桂花 备注:1、鲜鸡头米非常易熟,沸水中煮1-2分钟就可以了.2、如果没有鲜的,用干芡实也可以,但要事先煮熟,干芡实是比较难煮的,比较花时间3、银耳羹如果一次做得较多吃不完,可以在刚做好时,就盛出一些来,不要搅动翻动,放入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏保存,可以存放1-2天.吃的时候再加热就可以了.
@蓬苛5545：芡实鸡米头是什么 -
怀云13652848598…… 鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物.果实呈圆球形,尖端突起,状如鸡头,有健脾益气,固肾涩精等作用. 鸡头米为苏州葑门南塘特产,每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉.清沈朝初《...
