新鲜笋如何制作腌笋
@元褚4157：新鲜竹笋怎么腌制 -
濮飞17689715191…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
@元褚4157：怎样用鲜竹笋腌制出好吃爽口的酸笋 -
濮飞17689715191…… 只要是食用竹笋就能腌制成酸笋,一般都是用毛竹的竹笋.腌制方法正确,酸笋都是白色的.放置太久氧化了就会带有黄色.腌制方法也很简单,就是把竹笋处理干净后,剖成两边,在淘米水中浸泡(不用加酵种),大约三周至一个月就能完成了,腌其它酸菜也一样.
@元褚4157：新鲜竹笋怎样腌制? -
濮飞17689715191…… 竹笋腌制加工 1 主要原辅材料①原料要求 竹笋组织柔嫩,无苦味和其他异味.如毛竹、早竹、哺鸡竹笋等.②辅料食盐 应符合GB5461—85《食用盐标准》中一级精制盐的规定.白酒 应符合GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的规定....
@元褚4157：春笋的腌制方法 家里怎么腌制春笋 -
濮飞17689715191…… 先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮,然后捞出放入缸子或者池内.将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层,密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放.此保鲜可以维持一年以上.始终保持竹笋的脆嫩可口....
@元褚4157：怎么腌制鲜竹笋要详细一点的 -
濮飞17689715191…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量. 腌制步骤如下: 1、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 2、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 3、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 4、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入...
@元褚4157：最正宗竹笋腌鲜的做法 怎么做竹笋腌鲜好吃 -
濮飞17689715191…… 步骤1:春笋洗净,切成滚刀块. 步骤2:咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块. 步骤3:猪五花肉洗净待用. 步骤4:洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成.
@元褚4157：如何制作咸竹笋 -
濮飞17689715191…… 腌竹笋(1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保存根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部份.(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要到达熟透心为准,当天...
@元褚4157：盐腌笋干怎么做 -
濮飞17689715191…… 准备用料:新鲜笋子四个,盐少许. 1、将笋切去老的部分,再纵向切一刀去剥壳,剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮.2、先切片,再切成粗丝,沥干水分.2、将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到.3、一直揉搓笋丝,搓出水,然后倒入干净的无水无油的玻璃瓶内压紧.4、盖好盖子密封保存,放在阴凉的地方腌制1个月左右.5、笋就腌制好了.
@元褚4157：竹笋怎么腌制方法 -
濮飞17689715191…… 剥掉外壳,洗干净备用; 烧一锅开水,将整理好的竹笋放入锅中,用大火煮至熟透; 捞出,带其冷却; 然后在缸的底层先放一层盐,将竹笋铺于其上,然后在放一层比底部稍多的盐,然后密封保存即可.
@元褚4157：笋要怎么腌? -
濮飞17689715191…… 鲜笋洗净,切成粗条放在开水锅里面煮中火煮5分钟,捞起再清水冲洗一下.将笋放在容器里面,放盐,味精、八角、花椒,桂皮等腌制2小时,可以用来烧肉,或闷炒.味道鲜美好吃.
濮飞17689715191…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量.腌制步骤如下: 一、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年.参考资料来源:搜狗百科:竹笋
@元褚4157：怎样用鲜竹笋腌制出好吃爽口的酸笋 -
濮飞17689715191…… 只要是食用竹笋就能腌制成酸笋,一般都是用毛竹的竹笋.腌制方法正确,酸笋都是白色的.放置太久氧化了就会带有黄色.腌制方法也很简单,就是把竹笋处理干净后,剖成两边,在淘米水中浸泡(不用加酵种),大约三周至一个月就能完成了,腌其它酸菜也一样.
@元褚4157：新鲜竹笋怎样腌制? -
濮飞17689715191…… 竹笋腌制加工 1 主要原辅材料①原料要求 竹笋组织柔嫩,无苦味和其他异味.如毛竹、早竹、哺鸡竹笋等.②辅料食盐 应符合GB5461—85《食用盐标准》中一级精制盐的规定.白酒 应符合GB2757—81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的规定....
@元褚4157：春笋的腌制方法 家里怎么腌制春笋 -
濮飞17689715191…… 先将竹笋在开水里进行高温杀青蒸煮,然后捞出放入缸子或者池内.将食用盐巴【要根据竹笋的20%】或许少量柠檬酸分多层铺撒在竹笋各层,密封放入通风干燥无阳光照射的地方存放.此保鲜可以维持一年以上.始终保持竹笋的脆嫩可口....
@元褚4157：怎么腌制鲜竹笋要详细一点的 -
濮飞17689715191…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量. 腌制步骤如下: 1、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 2、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 3、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 4、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入...
@元褚4157：最正宗竹笋腌鲜的做法 怎么做竹笋腌鲜好吃 -
濮飞17689715191…… 步骤1:春笋洗净,切成滚刀块. 步骤2:咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块. 步骤3:猪五花肉洗净待用. 步骤4:洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成.
@元褚4157：如何制作咸竹笋 -
濮飞17689715191…… 腌竹笋(1)原料:采收:当日挖回鲜笋,剥掉外壳,冬、春笋应注意保存根点(即笋花),保护尾尖,切除老化部份.(2)水煮:把整理好的笋投入烧开的锅内煮,水要多、火力要旺,煮的时间按笋的大小程度分开煮,要到达熟透心为准,当天...
@元褚4157：盐腌笋干怎么做 -
濮飞17689715191…… 准备用料:新鲜笋子四个,盐少许. 1、将笋切去老的部分,再纵向切一刀去剥壳,剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮.2、先切片,再切成粗丝,沥干水分.2、将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到.3、一直揉搓笋丝,搓出水,然后倒入干净的无水无油的玻璃瓶内压紧.4、盖好盖子密封保存,放在阴凉的地方腌制1个月左右.5、笋就腌制好了.
@元褚4157：竹笋怎么腌制方法 -
濮飞17689715191…… 剥掉外壳,洗干净备用; 烧一锅开水,将整理好的竹笋放入锅中,用大火煮至熟透; 捞出,带其冷却; 然后在缸的底层先放一层盐,将竹笋铺于其上,然后在放一层比底部稍多的盐,然后密封保存即可.
@元褚4157：笋要怎么腌? -
濮飞17689715191…… 鲜笋洗净,切成粗条放在开水锅里面煮中火煮5分钟,捞起再清水冲洗一下.将笋放在容器里面,放盐,味精、八角、花椒,桂皮等腌制2小时,可以用来烧肉,或闷炒.味道鲜美好吃.
