晒鱼干吃多了有害吗

@叔水4400：双眼皮胶水和双眼皮贴哪个危害大 - 复禾健康问答
廉琬13069628170…… 鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的亚硝胺,一种强致癌物,蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果.偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量. 为了便于保存,鱼...

@叔水4400：吃这个会不会有害有副作用激素什么的 - 复禾健康问答
廉琬13069628170…… 1,鱼干含致癌物质多 2.嘌呤高, 长期使用容易得通风

@叔水4400：在家晒的干鱼能吃吗? -
廉琬13069628170…… 可以的 ,要先洗干净哦 .

@叔水4400：晒鱼干后鱼还有营养吗? -
廉琬13069628170…… 晒鱼干,就是为了保存.但营养价值会保留一部分,也会损失一部分.在晾晒过程中,会有一些细菌侵入,建议在制作过程中,要高温消毒.凉拌的话,要开水浸泡后食用.

@叔水4400：长时间吃鱼干对身体有何影响? -
廉琬13069628170…… 1,鱼干含致癌物质多2.嘌呤高, 长期使用容易得通风