普宁豆酱炖鱼
@堵中2946：普宁豆酱焖鱼的做法,普宁豆酱焖鱼怎么做好吃 -
佘竹13140113847…… 主料鱼400g辅料油适量盐适量生抽适量鱼露适量鸡粉适量蒜苗适量普宁豆酱适量步骤1.将鱼处理好冲洗一遍,抹上点盐;2.蒜苗洗净切段;3.置锅火上加入油大火烧热,放入鱼煎至两面焦黄;4.鱼拨一边,放入蒜末爆香后,淋入生抽和盐;5.加入适量的水;6.加入一小勺的普宁豆酱;7.大火烧开1--2分钟加入鸡粉;8.最后放入蒜苗叶关火盛出;小贴士1 大火煎鱼以保证鱼的完整性;2 普宁豆酱是咸的,所以加调味料是适当.
@堵中2946：普宁豆酱巴浪鱼怎么做? -
佘竹13140113847…… 巴浪鱼,又叫池鱼、青花鱼,鱼体呈纺锤形,无鳞色青蓝,是潮汕人喜爱的佐膳佳品.巴浪鱼富含蛋白质,味道鲜美,以新鲜的巴浪鱼蒸成熟鱼最为常见,也可以用普宁豆酱与巴浪鱼一同焖煮,使此菜咸香惹味,具有浓郁的潮汕风味. 烹制材料...
@堵中2946：谁会做潮汕黄豆酱煮鱼 -
佘竹13140113847…… 我们潮汕海边的做法很简单的做法,但是要求就是鱼要非常新鲜.然后用普宁的豆酱和少许的水,煮鱼.(怕腥可以加姜丝)加盐和调味,在起锅的时候放上芹菜,不需多的,为了让鱼更鲜甜.
@堵中2946：普宁豆酱焖红杉鱼(关于普宁豆酱焖红杉鱼的简介)
佘竹13140113847…… 1、鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物.2、鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类.3、但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已.
@堵中2946：煮巴浪鱼的做法,普宁豆酱煮巴浪鱼怎么做好 -
佘竹13140113847…… 原料 材料:巴浪鱼(2条,476克)、清鸡汤(2杯)、姜(5片)、葱(2支)、蒜(3瓣) 调料: 油(3汤匙)、普宁豆酱(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙) 做法 1 巴浪鱼剖肚洗净,用刀背压扁鱼身,洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上,抹匀腌制30分钟. 2 葱洗净去头尾,切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;姜切成丝. 3 烧热锅内3汤匙油,爆香姜丝、葱段和蒜蓉,放入巴浪鱼双面稍煎1分钟. 4 倒入2汤匙普宁豆酱和2杯清鸡汤,加盖小火焖煮5分钟,再开大火收至汤汁差不多干. 5 加入1/3汤匙白糖吊味,即可上碟.
@堵中2946：豆酱煮带鱼的做法,普宁豆酱煮带鱼怎么做好 -
佘竹13140113847…… 用料 普宁豆酱 2勺 带鱼(金丝带) 半斤 葱 一根 姜丝 少许 普宁豆酱煮带鱼的做法 用的是这种细细长长小条的金丝带鱼,鱼肉比普通带鱼要细腻很多.在锅中放入洗净切段的带鱼,放入姜丝,淋上两勺普宁豆酱,腌5分钟.加水至淹过带鱼就可以了,煮开后,加入葱段,小火煮至鱼肉熟了即可关火.
@堵中2946：普宁豆酱煮黄花鱼怎么做 -
佘竹13140113847…… 豆酱黄花鱼的做法主料小黄花鱼600g调料葱适量芹菜适量柿子椒适量1.鱼去鳞,内脏,洗净控干2.油热后,放入锅中,煎到一面焦黄色后3.翻面煎4.加入芹菜,辣椒丝,少许水5.加入豆酱,煮开6.出锅
@堵中2946：普宁豆酱烧带鱼怎么做好吃 -
佘竹13140113847…… 食材明细带鱼2条青蒜适量芹菜适量普宁豆酱适量酱香口味烧工艺十分钟耗时简单难度普宁豆酱烧带鱼的做法步骤1带鱼2小条.2把带鱼均匀切成3段,洗净肚子装盘备用.3青蒜洗净切段,芹菜洗净切段.4普宁豆酱一杯备用(小时候用的一款,很经典呢).5锅里热油,加入青蒜段翻炒出香味.6放入带鱼段稍煎.7加入一勺普宁豆酱和适量水,加盖烧.8烧一会加入芹菜稍焖即可.
@堵中2946：豆酱焖白鲳鱼怎么做 -
佘竹13140113847…… 用料 白鲳鱼 2只 普宁豆酱 1汤勺 香芹 2棵 大蒜 1瓣 豆酱焖白鲳鱼的做法 一定是普宁豆酱哦 香芹洗净切段 锅烧热,下油,蒜爆香后加水煮开,加一汤勺豆酱,继续煮开,下鱼. 鱼皮煮裂后翻面,继续煮,下芹菜. 煮熟,出锅!
@堵中2946：普宁豆酱煮鱼头怎么做哦?
佘竹13140113847…… 豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳.鱼头,讲究保持鱼头的鲜、甜、滑,虽然普宁豆酱质醇味香,但也不能盖过鱼头的本味.师傅选用水库大鱼头,先把南姜、豆酱炒香,放鱼头和上汤煮一下,最后放潮州小芹菜.鱼头鲜而不腥,嫩而不生,清而不淡.
佘竹13140113847…… 主料鱼400g辅料油适量盐适量生抽适量鱼露适量鸡粉适量蒜苗适量普宁豆酱适量步骤1.将鱼处理好冲洗一遍,抹上点盐;2.蒜苗洗净切段;3.置锅火上加入油大火烧热,放入鱼煎至两面焦黄;4.鱼拨一边,放入蒜末爆香后,淋入生抽和盐;5.加入适量的水;6.加入一小勺的普宁豆酱;7.大火烧开1--2分钟加入鸡粉;8.最后放入蒜苗叶关火盛出;小贴士1 大火煎鱼以保证鱼的完整性;2 普宁豆酱是咸的,所以加调味料是适当.
@堵中2946：普宁豆酱巴浪鱼怎么做? -
佘竹13140113847…… 巴浪鱼,又叫池鱼、青花鱼,鱼体呈纺锤形,无鳞色青蓝,是潮汕人喜爱的佐膳佳品.巴浪鱼富含蛋白质,味道鲜美,以新鲜的巴浪鱼蒸成熟鱼最为常见,也可以用普宁豆酱与巴浪鱼一同焖煮,使此菜咸香惹味,具有浓郁的潮汕风味. 烹制材料...
@堵中2946：谁会做潮汕黄豆酱煮鱼 -
佘竹13140113847…… 我们潮汕海边的做法很简单的做法,但是要求就是鱼要非常新鲜.然后用普宁的豆酱和少许的水,煮鱼.(怕腥可以加姜丝)加盐和调味,在起锅的时候放上芹菜,不需多的,为了让鱼更鲜甜.
@堵中2946：普宁豆酱焖红杉鱼(关于普宁豆酱焖红杉鱼的简介)
佘竹13140113847…… 1、鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物.2、鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类.3、但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已.
@堵中2946：煮巴浪鱼的做法,普宁豆酱煮巴浪鱼怎么做好 -
佘竹13140113847…… 原料 材料:巴浪鱼(2条,476克)、清鸡汤(2杯)、姜(5片)、葱(2支)、蒜(3瓣) 调料: 油(3汤匙)、普宁豆酱(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙) 做法 1 巴浪鱼剖肚洗净,用刀背压扁鱼身,洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上,抹匀腌制30分钟. 2 葱洗净去头尾,切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;姜切成丝. 3 烧热锅内3汤匙油,爆香姜丝、葱段和蒜蓉,放入巴浪鱼双面稍煎1分钟. 4 倒入2汤匙普宁豆酱和2杯清鸡汤,加盖小火焖煮5分钟,再开大火收至汤汁差不多干. 5 加入1/3汤匙白糖吊味,即可上碟.
@堵中2946：豆酱煮带鱼的做法,普宁豆酱煮带鱼怎么做好 -
佘竹13140113847…… 用料 普宁豆酱 2勺 带鱼(金丝带) 半斤 葱 一根 姜丝 少许 普宁豆酱煮带鱼的做法 用的是这种细细长长小条的金丝带鱼,鱼肉比普通带鱼要细腻很多.在锅中放入洗净切段的带鱼,放入姜丝,淋上两勺普宁豆酱,腌5分钟.加水至淹过带鱼就可以了,煮开后,加入葱段,小火煮至鱼肉熟了即可关火.
@堵中2946：普宁豆酱煮黄花鱼怎么做 -
佘竹13140113847…… 豆酱黄花鱼的做法主料小黄花鱼600g调料葱适量芹菜适量柿子椒适量1.鱼去鳞,内脏,洗净控干2.油热后,放入锅中,煎到一面焦黄色后3.翻面煎4.加入芹菜,辣椒丝,少许水5.加入豆酱,煮开6.出锅
@堵中2946：普宁豆酱烧带鱼怎么做好吃 -
佘竹13140113847…… 食材明细带鱼2条青蒜适量芹菜适量普宁豆酱适量酱香口味烧工艺十分钟耗时简单难度普宁豆酱烧带鱼的做法步骤1带鱼2小条.2把带鱼均匀切成3段,洗净肚子装盘备用.3青蒜洗净切段,芹菜洗净切段.4普宁豆酱一杯备用(小时候用的一款,很经典呢).5锅里热油,加入青蒜段翻炒出香味.6放入带鱼段稍煎.7加入一勺普宁豆酱和适量水,加盖烧.8烧一会加入芹菜稍焖即可.
@堵中2946：豆酱焖白鲳鱼怎么做 -
佘竹13140113847…… 用料 白鲳鱼 2只 普宁豆酱 1汤勺 香芹 2棵 大蒜 1瓣 豆酱焖白鲳鱼的做法 一定是普宁豆酱哦 香芹洗净切段 锅烧热,下油,蒜爆香后加水煮开,加一汤勺豆酱,继续煮开,下鱼. 鱼皮煮裂后翻面,继续煮,下芹菜. 煮熟,出锅!
@堵中2946：普宁豆酱煮鱼头怎么做哦?
佘竹13140113847…… 豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳.鱼头,讲究保持鱼头的鲜、甜、滑,虽然普宁豆酱质醇味香,但也不能盖过鱼头的本味.师傅选用水库大鱼头,先把南姜、豆酱炒香,放鱼头和上汤煮一下,最后放潮州小芹菜.鱼头鲜而不腥,嫩而不生,清而不淡.
