普宁豆酱怎么使用
@五尚1434：普宁豆酱 - 搜狗百科
蒯封17090235553…… 用料 草鱼腩 1块 大蒜 4瓣 葱 4根 姜 一小块 生抽 2勺 普宁豆酱 2勺 料酒 1勺 盐 若干 胡椒粉 少许 普宁豆酱蒸鱼腩的做法 将鱼腩洗干净,加入少许盐,胡椒粉,一勺料酒,抹均匀腌制半小时.将葱切成葱花,大蒜切片,姜切丝.热锅下油,将蒜片和姜丝炒香,加入两勺普宁豆酱两勺生抽,形成酱汁(注意豆酱酌情增减,因为普宁豆酱很咸,如果腌鱼时候盐下多了,这里豆酱就不要下太多)将做好的酱汁淋于草鱼腩上,水开后把盛鱼腩的盘子放入锅.大火蒸8分钟.关火后不要立刻打开锅盖,3分钟后打开,撒上切好的葱花,淋上热油,大功告成.
@五尚1434：普宁豆酱焖鱼的做法,普宁豆酱焖鱼怎么做好吃 -
蒯封17090235553…… 主料鱼400g辅料油适量盐适量生抽适量鱼露适量鸡粉适量蒜苗适量普宁豆酱适量步骤1.将鱼处理好冲洗一遍,抹上点盐;2.蒜苗洗净切段;3.置锅火上加入油大火烧热,放入鱼煎至两面焦黄;4.鱼拨一边,放入蒜末爆香后,淋入生抽和盐;5.加入适量的水;6.加入一小勺的普宁豆酱;7.大火烧开1--2分钟加入鸡粉;8.最后放入蒜苗叶关火盛出;小贴士1 大火煎鱼以保证鱼的完整性;2 普宁豆酱是咸的,所以加调味料是适当.
@五尚1434：火锅的常用蘸料 -
蒯封17090235553…… 展开全部1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精.各取适量加入开水搅拌即可. 2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、...
@五尚1434：普宁豆酱如何做 -
蒯封17090235553…… 普宁豆酱,追根溯源,历史悠久,早在150多年前,就以源兴号为代表,产品以其颜色鲜艳、旦黄、富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质,深受潮汕人所喜爱,是潮汕菜中常用的调味品. 潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”,便是以普宁豆酱作主要...
@五尚1434：煮巴浪鱼的做法,普宁豆酱煮巴浪鱼怎么做好 -
蒯封17090235553…… 原料 材料:巴浪鱼(2条,476克)、清鸡汤(2杯)、姜(5片)、葱(2支)、蒜(3瓣) 调料: 油(3汤匙)、普宁豆酱(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙) 做法 1 巴浪鱼剖肚洗净,用刀背压扁鱼身,洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上,抹匀腌制30分钟. 2 葱洗净去头尾,切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;姜切成丝. 3 烧热锅内3汤匙油,爆香姜丝、葱段和蒜蓉,放入巴浪鱼双面稍煎1分钟. 4 倒入2汤匙普宁豆酱和2杯清鸡汤,加盖小火焖煮5分钟,再开大火收至汤汁差不多干. 5 加入1/3汤匙白糖吊味,即可上碟.
@五尚1434：豆酱煮带鱼的做法,普宁豆酱煮带鱼怎么做好 -
蒯封17090235553…… 用料 普宁豆酱 2勺 带鱼(金丝带) 半斤 葱 一根 姜丝 少许 普宁豆酱煮带鱼的做法 用的是这种细细长长小条的金丝带鱼,鱼肉比普通带鱼要细腻很多.在锅中放入洗净切段的带鱼,放入姜丝,淋上两勺普宁豆酱,腌5分钟.加水至淹过带鱼就可以了,煮开后,加入葱段,小火煮至鱼肉熟了即可关火.
@五尚1434：普宁豆酱炒通菜怎么做? -
蒯封17090235553…… 普宁豆酱炒通菜的材料:食材: 空心菜 500g, 朝天椒 1只, 海米 10g,调料: 普宁豆酱 30g, 盐 1/2茶匙(2g), 油 1汤匙(15ml) 普宁豆酱炒通菜的做法: 空心菜洗净择去老梗,掐成寸段.朝天椒切成小片.海米切碎. 大火加热炒锅,待锅热后下入油,加热至5成热时放入海米碎和朝天椒翻炒片刻,放入空心菜迅速翻炒. 待空心菜颜色改变后放入豆酱继续翻炒,最后调入盐即可出锅. 竹叶菜营养分析: 竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分,具有清凉解热解毒,强心利尿的作用,适用于急性热病,高热烦渴,咽喉炎肿,上呼吸道及尿路感染等急性炎症.
@五尚1434：水煮鱼如何弄才好吃
蒯封17090235553…… 食材:龙舌鱼(舌鳎鱼) 辅料:普宁豆酱、姜、葱、香芹 做法: 1、热锅后注入少量油、放入姜丝煸出香味,把鱼放入锅中(鱼在上期的金牌BBQ烤鱼已经处理干净); 2、往锅里注入适量的水并加入普宁豆酱调味;3、撒入葱、香芹去鱼腥味...
@五尚1434：普宁酱和沙茶酱怎么吃邻居出差给了豆酱和沙茶酱,我不知有什么吃法?
蒯封17090235553…… 沙茶酱也是调味品,吃火锅时也可以沾着吃.沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴.它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法.
蒯封17090235553…… 用料 草鱼腩 1块 大蒜 4瓣 葱 4根 姜 一小块 生抽 2勺 普宁豆酱 2勺 料酒 1勺 盐 若干 胡椒粉 少许 普宁豆酱蒸鱼腩的做法 将鱼腩洗干净,加入少许盐,胡椒粉,一勺料酒,抹均匀腌制半小时.将葱切成葱花,大蒜切片,姜切丝.热锅下油,将蒜片和姜丝炒香,加入两勺普宁豆酱两勺生抽,形成酱汁(注意豆酱酌情增减,因为普宁豆酱很咸,如果腌鱼时候盐下多了,这里豆酱就不要下太多)将做好的酱汁淋于草鱼腩上,水开后把盛鱼腩的盘子放入锅.大火蒸8分钟.关火后不要立刻打开锅盖,3分钟后打开,撒上切好的葱花,淋上热油,大功告成.
@五尚1434：普宁豆酱焖鱼的做法,普宁豆酱焖鱼怎么做好吃 -
蒯封17090235553…… 主料鱼400g辅料油适量盐适量生抽适量鱼露适量鸡粉适量蒜苗适量普宁豆酱适量步骤1.将鱼处理好冲洗一遍,抹上点盐;2.蒜苗洗净切段;3.置锅火上加入油大火烧热,放入鱼煎至两面焦黄;4.鱼拨一边,放入蒜末爆香后,淋入生抽和盐;5.加入适量的水;6.加入一小勺的普宁豆酱;7.大火烧开1--2分钟加入鸡粉;8.最后放入蒜苗叶关火盛出;小贴士1 大火煎鱼以保证鱼的完整性;2 普宁豆酱是咸的,所以加调味料是适当.
@五尚1434：火锅的常用蘸料 -
蒯封17090235553…… 展开全部1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精.各取适量加入开水搅拌即可. 2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、...
@五尚1434：普宁豆酱如何做 -
蒯封17090235553…… 普宁豆酱,追根溯源,历史悠久,早在150多年前,就以源兴号为代表,产品以其颜色鲜艳、旦黄、富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质,深受潮汕人所喜爱,是潮汕菜中常用的调味品. 潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”,便是以普宁豆酱作主要...
@五尚1434：煮巴浪鱼的做法,普宁豆酱煮巴浪鱼怎么做好 -
蒯封17090235553…… 原料 材料:巴浪鱼(2条,476克)、清鸡汤(2杯)、姜(5片)、葱(2支)、蒜(3瓣) 调料: 油(3汤匙)、普宁豆酱(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙) 做法 1 巴浪鱼剖肚洗净,用刀背压扁鱼身,洒入1/2汤匙盐、1汤匙料酒和少许姜丝在鱼身上,抹匀腌制30分钟. 2 葱洗净去头尾,切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;姜切成丝. 3 烧热锅内3汤匙油,爆香姜丝、葱段和蒜蓉,放入巴浪鱼双面稍煎1分钟. 4 倒入2汤匙普宁豆酱和2杯清鸡汤,加盖小火焖煮5分钟,再开大火收至汤汁差不多干. 5 加入1/3汤匙白糖吊味,即可上碟.
@五尚1434：豆酱煮带鱼的做法,普宁豆酱煮带鱼怎么做好 -
蒯封17090235553…… 用料 普宁豆酱 2勺 带鱼(金丝带) 半斤 葱 一根 姜丝 少许 普宁豆酱煮带鱼的做法 用的是这种细细长长小条的金丝带鱼,鱼肉比普通带鱼要细腻很多.在锅中放入洗净切段的带鱼,放入姜丝,淋上两勺普宁豆酱,腌5分钟.加水至淹过带鱼就可以了,煮开后,加入葱段,小火煮至鱼肉熟了即可关火.
@五尚1434：普宁豆酱炒通菜怎么做? -
蒯封17090235553…… 普宁豆酱炒通菜的材料:食材: 空心菜 500g, 朝天椒 1只, 海米 10g,调料: 普宁豆酱 30g, 盐 1/2茶匙(2g), 油 1汤匙(15ml) 普宁豆酱炒通菜的做法: 空心菜洗净择去老梗,掐成寸段.朝天椒切成小片.海米切碎. 大火加热炒锅,待锅热后下入油,加热至5成热时放入海米碎和朝天椒翻炒片刻,放入空心菜迅速翻炒. 待空心菜颜色改变后放入豆酱继续翻炒,最后调入盐即可出锅. 竹叶菜营养分析: 竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分,具有清凉解热解毒,强心利尿的作用,适用于急性热病,高热烦渴,咽喉炎肿,上呼吸道及尿路感染等急性炎症.
@五尚1434：水煮鱼如何弄才好吃
蒯封17090235553…… 食材:龙舌鱼(舌鳎鱼) 辅料:普宁豆酱、姜、葱、香芹 做法: 1、热锅后注入少量油、放入姜丝煸出香味,把鱼放入锅中(鱼在上期的金牌BBQ烤鱼已经处理干净); 2、往锅里注入适量的水并加入普宁豆酱调味;3、撒入葱、香芹去鱼腥味...
@五尚1434：普宁酱和沙茶酱怎么吃邻居出差给了豆酱和沙茶酱,我不知有什么吃法?
蒯封17090235553…… 沙茶酱也是调味品,吃火锅时也可以沾着吃.沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴.它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法.
