普宁豆酱可以直接吃吗
@詹建1438：林瑞兴普宁黄豆酱怎么吃朋友送了一大瓶“林瑞兴黄豆酱”,不知怎么吃
里王15327144561…… 可以蘸酱生吃
@詹建1438：普宁酱和沙茶酱怎么吃邻居出差给了豆酱和沙茶酱,我不知有什么吃法?
里王15327144561…… 沙茶酱也是调味品,吃火锅时也可以沾着吃.沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴.它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法.
@詹建1438：做豆酱 有什么步骤 -
里王15327144561…… 豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳. 这也是普通百姓能自制的.先用少许黄豆炒后磨粉,再以主料的黄豆磨破、去壳、煮熟、沥干,乘温度未全退时,将炒发的黄豆粉撒下拌均匀(最好讨来一点菌种),平铺于平底箕里,几天后...
@詹建1438：黄豆酱和豆瓣酱的区别,原来我们都弄错了
里王15327144561…… 大豆酱大豆经过油炸、研磨、发酵,具有酱香味.它们是咸的但是甜的.它们可以用来烹饪各种菜肴,也是制作炸酱面的传统选择.豆瓣酱是由蚕豆、调味品和盐经过生化...
@詹建1438：普宁豆酱如何做 -
里王15327144561…… 普宁豆酱,追根溯源,历史悠久,早在150多年前,就以源兴号为代表,产品以其颜色鲜艳、旦黄、富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质,深受潮汕人所喜爱,是潮汕菜中常用的调味品. 潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”,便是以普宁豆酱作主要...
@詹建1438：广东省普宁市都有什么特产?
里王15327144561…… 1、最有名气的是普宁豆酱.现在广东各大超市、市场都一般可以买到普宁洪阳镇出品的一种玻璃杯装的豆酱.炒菜的调味品. 2、是普宁炸豆腐.普宁人习惯叫软豆干,但是其实是豆腐,油炸后外脆里嫩,外金黄里雪白,可以点盐水或泡有韭菜的调味品吃,味道真太美了.一般潮洲菜馆都有这个菜. 3、以前普宁的潮洲柑也很有名,固定出口俄罗斯的指定地区产品,但最近10多年变种太厉害,不行了
@詹建1438：豆酱能不能吃啊
里王15327144561…… 不过那个烧菜的时候味道真的很不错 小时候经常吃 那东西毕竟是慢慢发酵出来的
@詹建1438：家里做的霉豆酱可以吃吗 -
里王15327144561…… 土法自制黄豆酱的做法 用料 黄豆 500克(蚕豆也可以) 水 盐 小麦面粉 黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净 用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜.煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的.沥干水份, (煮豆子的...
@詹建1438：怎样做豆酱 -
里王15327144561…… 普宁豆酱选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料,经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成,色泽金黄,质醇味香,营养丰富.豆酱是北京传统小菜儿,吃饺子或是下酒都不失为一道好菜.原料:无油膘猪肉皮,胡萝卜,黄豆,青豆 做法:1.先将肉皮入开水氽烫,改刀成一寸半长,较筷子略粗的条;2.汤锅烧开两大碗水(约是肉皮的三倍),下入肉皮、大料和姜,炖煮至肉皮软烂;3.汤只没过肉皮时倒入生抽,加盐和鸡精调好口味,入黄豆、青豆和胡萝卜丁略煮后离火;4.将全部汤料倒入一长方形蛋糕烤盒内,用小勺撇去浮油,晾凉后放入冰箱,成冻后随吃随取.
@詹建1438：黄豆酱能代替干黄酱吗
里王15327144561…… 黄豆酱不能代替干黄酱,干黄酱和黄豆酱在吃饭上存在明显区别,干黄酱平时想吃的时候必须加清水,把它稀释以后再吃,而黄豆酱则可以直接吃.另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制,用它当调味料的时候比较多,而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱,是人们吃炸酱面的主要配料.干黄酱多是干燥的固体,而且它质地比较纯净,完全看不到其他杂质,而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物,它从外观上就能看出很多豆瓣存在.
里王15327144561…… 可以蘸酱生吃
@詹建1438：普宁酱和沙茶酱怎么吃邻居出差给了豆酱和沙茶酱,我不知有什么吃法?
里王15327144561…… 沙茶酱也是调味品,吃火锅时也可以沾着吃.沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味,用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴.它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法.
@詹建1438：做豆酱 有什么步骤 -
里王15327144561…… 豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳. 这也是普通百姓能自制的.先用少许黄豆炒后磨粉,再以主料的黄豆磨破、去壳、煮熟、沥干,乘温度未全退时,将炒发的黄豆粉撒下拌均匀(最好讨来一点菌种),平铺于平底箕里,几天后...
@詹建1438：黄豆酱和豆瓣酱的区别,原来我们都弄错了
里王15327144561…… 大豆酱大豆经过油炸、研磨、发酵,具有酱香味.它们是咸的但是甜的.它们可以用来烹饪各种菜肴,也是制作炸酱面的传统选择.豆瓣酱是由蚕豆、调味品和盐经过生化...
@詹建1438：普宁豆酱如何做 -
里王15327144561…… 普宁豆酱,追根溯源,历史悠久,早在150多年前,就以源兴号为代表,产品以其颜色鲜艳、旦黄、富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质,深受潮汕人所喜爱,是潮汕菜中常用的调味品. 潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”,便是以普宁豆酱作主要...
@詹建1438：广东省普宁市都有什么特产?
里王15327144561…… 1、最有名气的是普宁豆酱.现在广东各大超市、市场都一般可以买到普宁洪阳镇出品的一种玻璃杯装的豆酱.炒菜的调味品. 2、是普宁炸豆腐.普宁人习惯叫软豆干,但是其实是豆腐,油炸后外脆里嫩,外金黄里雪白,可以点盐水或泡有韭菜的调味品吃,味道真太美了.一般潮洲菜馆都有这个菜. 3、以前普宁的潮洲柑也很有名,固定出口俄罗斯的指定地区产品,但最近10多年变种太厉害,不行了
@詹建1438：豆酱能不能吃啊
里王15327144561…… 不过那个烧菜的时候味道真的很不错 小时候经常吃 那东西毕竟是慢慢发酵出来的
@詹建1438：家里做的霉豆酱可以吃吗 -
里王15327144561…… 土法自制黄豆酱的做法 用料 黄豆 500克(蚕豆也可以) 水 盐 小麦面粉 黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净 用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜.煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的.沥干水份, (煮豆子的...
@詹建1438：怎样做豆酱 -
里王15327144561…… 普宁豆酱选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料,经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成,色泽金黄,质醇味香,营养丰富.豆酱是北京传统小菜儿,吃饺子或是下酒都不失为一道好菜.原料:无油膘猪肉皮,胡萝卜,黄豆,青豆 做法:1.先将肉皮入开水氽烫,改刀成一寸半长,较筷子略粗的条;2.汤锅烧开两大碗水(约是肉皮的三倍),下入肉皮、大料和姜,炖煮至肉皮软烂;3.汤只没过肉皮时倒入生抽,加盐和鸡精调好口味,入黄豆、青豆和胡萝卜丁略煮后离火;4.将全部汤料倒入一长方形蛋糕烤盒内,用小勺撇去浮油,晾凉后放入冰箱,成冻后随吃随取.
@詹建1438：黄豆酱能代替干黄酱吗
里王15327144561…… 黄豆酱不能代替干黄酱,干黄酱和黄豆酱在吃饭上存在明显区别,干黄酱平时想吃的时候必须加清水,把它稀释以后再吃,而黄豆酱则可以直接吃.另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制,用它当调味料的时候比较多,而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱,是人们吃炸酱面的主要配料.干黄酱多是干燥的固体,而且它质地比较纯净,完全看不到其他杂质,而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物,它从外观上就能看出很多豆瓣存在.
