标准食谱的定义
@翟郎2966：制定标准菜谱的具体要求是什么?
柯静17014512863…… 标准菜谱是统一各类菜品的标准,它是菜品加工数量、质量的依据,使菜品质量基本 稳定.使用它可节省制作时间和精力,避免食品浪费,并有利于成本核算和控制.标准...
@翟郎2966：简述标准食谱作用 -
柯静17014512863…… 标准食谱的作用与内容 标准食谱在中外先进的厨房管理中都被采用,虽然标准食谱的形式不尽相同,但其作用和内容都是大致相仿的.一、标准食谱的作用标准食谱将原料的选择、加工、配伍、烹调及其成品特点有机地集中在一起,并按...
@翟郎2966：民间瘦身偏方 - 传说中的减肥食谱
柯静17014512863…… 生饮红萝卜汁减肥法:先断食1-2天,只喝红萝卜汁.在断食期间,喝多少红萝卜汁... 民间瘦身偏方-传说中的减肥食谱民间瘦身偏方没错,小编今天就要给大家介绍传说中...
@翟郎2966：一天的食物标准是什么? -
柯静17014512863…… 1、常吃夜宵会得胃癌. 2、一个星期只能吃四个鸡蛋. 3、饭后吃水果实错误的概念.应是饭前吃水果. 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 5、空腹时不要吃番茄,最好是饭后吃. 6、早上醒来先喝一杯水,预防结石. 7、睡前三个小时不要吃东西. 8、少喝奶茶. 9、刚出炉的面包不宜马上食用. 10、每天喝酒不要超过一杯. 11、天天喝水八大杯. 12、一天不要和两杯以上的咖啡. 13、多油脂的食物少吃. 14、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃. 15、正确的饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐.
@翟郎2966：怎样才能保持每天饮食均衡 -
柯静17014512863…… 均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡. 有营养学家提出每人每天的食物种类应在30种以上. 人类所需的营养素有40多种,可概括为七大类,即:蛋白质、脂...
@翟郎2966：什么样的三餐才算上是营养配餐、? -
柯静17014512863…… 一天三顿怎么吃 参考这个＂标准餐＂ 一日三餐可这么吃 早餐有两种:一杯牛奶、一个西红柿、一小块肉(半个手掌那么大)、一小碗粥,简单营养.如果嫌单调,早餐也可以改成,一杯豆浆、一个鸡蛋、一根玉米、一个西红柿、一个小馒头,...
@翟郎2966：简述宴会菜单的搭配原则 -
柯静17014512863…… 首先,要根据就餐对象、宴会标准、物价情况及就餐人数制定菜单.就餐对象是我们服务的对象,制定菜单,应对客源做一番了解,如国籍、民族、宗教信仰等.要充分尊重客人的饮食习惯,不同的国家有着不同的饮食习惯.如日本人偏爱清淡...
@翟郎2966：如何定义素食?定义素食的标准是什么? -
柯静17014512863…… 1. 素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜.一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业. 2. 现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化.素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式.
@翟郎2966：均衡的饮食是什么?
柯静17014512863…… 每天营养均衡的饮食 人每天应吃齐四类食物,五谷、蔬果、乳类和肉类,每天都吃齐... 每餐热量定好后,食谱可自行斟酌,而且富于变化,这样的节食减肥法,较能长期维...
@翟郎2966：比较适合餐饮业和医院使用的营养软件 -
柯静17014512863…… 推荐一款: 知易营养配餐与健康管理系统.09年刚上市的 .将营养配餐与健康管理相结合的中西医结合营养咨询系统.软件包括个人膳食类型设定、菜品自定义编辑、药品保健品定义;一餐、一日、 一周食谱预设及自定义编辑;膳食分析;营养...
柯静17014512863…… 标准菜谱是统一各类菜品的标准,它是菜品加工数量、质量的依据,使菜品质量基本 稳定.使用它可节省制作时间和精力,避免食品浪费,并有利于成本核算和控制.标准...
@翟郎2966：简述标准食谱作用 -
柯静17014512863…… 标准食谱的作用与内容 标准食谱在中外先进的厨房管理中都被采用,虽然标准食谱的形式不尽相同,但其作用和内容都是大致相仿的.一、标准食谱的作用标准食谱将原料的选择、加工、配伍、烹调及其成品特点有机地集中在一起,并按...
@翟郎2966：民间瘦身偏方 - 传说中的减肥食谱
柯静17014512863…… 生饮红萝卜汁减肥法:先断食1-2天,只喝红萝卜汁.在断食期间,喝多少红萝卜汁... 民间瘦身偏方-传说中的减肥食谱民间瘦身偏方没错,小编今天就要给大家介绍传说中...
@翟郎2966：一天的食物标准是什么? -
柯静17014512863…… 1、常吃夜宵会得胃癌. 2、一个星期只能吃四个鸡蛋. 3、饭后吃水果实错误的概念.应是饭前吃水果. 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 5、空腹时不要吃番茄,最好是饭后吃. 6、早上醒来先喝一杯水,预防结石. 7、睡前三个小时不要吃东西. 8、少喝奶茶. 9、刚出炉的面包不宜马上食用. 10、每天喝酒不要超过一杯. 11、天天喝水八大杯. 12、一天不要和两杯以上的咖啡. 13、多油脂的食物少吃. 14、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃. 15、正确的饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐.
@翟郎2966：怎样才能保持每天饮食均衡 -
柯静17014512863…… 均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡. 有营养学家提出每人每天的食物种类应在30种以上. 人类所需的营养素有40多种,可概括为七大类,即:蛋白质、脂...
@翟郎2966：什么样的三餐才算上是营养配餐、? -
柯静17014512863…… 一天三顿怎么吃 参考这个＂标准餐＂ 一日三餐可这么吃 早餐有两种:一杯牛奶、一个西红柿、一小块肉(半个手掌那么大)、一小碗粥,简单营养.如果嫌单调,早餐也可以改成,一杯豆浆、一个鸡蛋、一根玉米、一个西红柿、一个小馒头,...
@翟郎2966：简述宴会菜单的搭配原则 -
柯静17014512863…… 首先,要根据就餐对象、宴会标准、物价情况及就餐人数制定菜单.就餐对象是我们服务的对象,制定菜单,应对客源做一番了解,如国籍、民族、宗教信仰等.要充分尊重客人的饮食习惯,不同的国家有着不同的饮食习惯.如日本人偏爱清淡...
@翟郎2966：如何定义素食?定义素食的标准是什么? -
柯静17014512863…… 1. 素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜.一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业. 2. 现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化.素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式.
@翟郎2966：均衡的饮食是什么?
柯静17014512863…… 每天营养均衡的饮食 人每天应吃齐四类食物,五谷、蔬果、乳类和肉类,每天都吃齐... 每餐热量定好后,食谱可自行斟酌,而且富于变化,这样的节食减肥法,较能长期维...
@翟郎2966：比较适合餐饮业和医院使用的营养软件 -
柯静17014512863…… 推荐一款: 知易营养配餐与健康管理系统.09年刚上市的 .将营养配餐与健康管理相结合的中西医结合营养咨询系统.软件包括个人膳食类型设定、菜品自定义编辑、药品保健品定义;一餐、一日、 一周食谱预设及自定义编辑;膳食分析;营养...
