梅肉位置图
@舒爬2851：梅肉是猪身上那个部位 -
阳溥18684524089…… “梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”,其实应该是“腰眉肉”的误传.位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”.所以,“梅肉”是指猪前殿尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
@舒爬2851：梅肉为什么比其它部位肉贵? -
阳溥18684524089…… 梅肉是指猪前臀尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳! 一头猪身上有两块梅肉,因为少,所以比其他部位肉稍微贵一些!
@舒爬2851：猪梅肉是什么部位的肉
阳溥18684524089…… 猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉.“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉,在香港杨桃美食网的一期关于南乳蜜汁叉烧的节目中对枚肉的由来有详细说明.这个部位的肉可以说是猪身上较好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!其肉质鲜美可口,切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰似一朵朵梅花.
@舒爬2851：什么是梅肉? -
阳溥18684524089…… 梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.位置在肩胛骨的中心.这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳
@舒爬2851：猪的哪个位置的肉炒菜最好吃? -
阳溥18684524089…… 腰眉肉 又叫“里脊肉”.位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”.所以,“梅肉”是指猪前殿尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
@舒爬2851：牛肉小梅条哪个部位? -
阳溥18684524089…… 梅条肉是位于牛脊背的两侧的肉,梅条肉的肉质细嫩,梅肉是瘦肉,但里面含有白丝,冷冻切片白丝具有一定的纹理(可能象梅花而得名梅肉),口感比较好,在价格上也比较贵一些.
@舒爬2851：你好 梅肉是什么样的? -
阳溥18684524089…… 梅肉是指绿色猪身上最好部位,也就是猪身上第四第五肋条部位颈背脊肉,又叫一号肉. 猪梅肉肥瘦相连,肉质细嫩,颜色白,肌纤维长.据说做菜口感更好,是一款百搭的肉类.
@舒爬2851：灌香肠用哪个位置的肉比较好? -
阳溥18684524089…… 前槽也叫梅肉,颈肉,是猪打针地方,大家要少吃或吃之前一定要仔细观察一下,会有很多的淋巴结或是肉的颜色有变化,还是吃后肘吧
@舒爬2851：关于猪梅肉 -
阳溥18684524089…… 营养应该都一样 不过猪梅肉比瘦肉嫩滑
@舒爬2851：谁知道猪辗是猪的什么部位?? -
阳溥18684524089…… 1.猪蹄子2.猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑. 梅肉是猪血脖.
阳溥18684524089…… “梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”,其实应该是“腰眉肉”的误传.位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”.所以,“梅肉”是指猪前殿尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
@舒爬2851：梅肉为什么比其它部位肉贵? -
阳溥18684524089…… 梅肉是指猪前臀尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳! 一头猪身上有两块梅肉,因为少,所以比其他部位肉稍微贵一些!
@舒爬2851：猪梅肉是什么部位的肉
阳溥18684524089…… 猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉.“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉,在香港杨桃美食网的一期关于南乳蜜汁叉烧的节目中对枚肉的由来有详细说明.这个部位的肉可以说是猪身上较好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!其肉质鲜美可口,切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰似一朵朵梅花.
@舒爬2851：什么是梅肉? -
阳溥18684524089…… 梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.位置在肩胛骨的中心.这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳
@舒爬2851：猪的哪个位置的肉炒菜最好吃? -
阳溥18684524089…… 腰眉肉 又叫“里脊肉”.位置在腰上两边,打伤了最致命的一小块地方叫腰眼,腰眼上面一寸左右就是“腰眉”.所以,“梅肉”是指猪前殿尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
@舒爬2851：牛肉小梅条哪个部位? -
阳溥18684524089…… 梅条肉是位于牛脊背的两侧的肉,梅条肉的肉质细嫩,梅肉是瘦肉,但里面含有白丝,冷冻切片白丝具有一定的纹理(可能象梅花而得名梅肉),口感比较好,在价格上也比较贵一些.
@舒爬2851：你好 梅肉是什么样的? -
阳溥18684524089…… 梅肉是指绿色猪身上最好部位,也就是猪身上第四第五肋条部位颈背脊肉,又叫一号肉. 猪梅肉肥瘦相连,肉质细嫩,颜色白,肌纤维长.据说做菜口感更好,是一款百搭的肉类.
@舒爬2851：灌香肠用哪个位置的肉比较好? -
阳溥18684524089…… 前槽也叫梅肉,颈肉,是猪打针地方,大家要少吃或吃之前一定要仔细观察一下,会有很多的淋巴结或是肉的颜色有变化,还是吃后肘吧
@舒爬2851：关于猪梅肉 -
阳溥18684524089…… 营养应该都一样 不过猪梅肉比瘦肉嫩滑
@舒爬2851：谁知道猪辗是猪的什么部位?? -
阳溥18684524089…… 1.猪蹄子2.猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑. 梅肉是猪血脖.
