正宗卤牛肉的正确煮法
@索竿4531：卤牛肉的做法详细步骤 -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉 所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗. 第一步:浸泡.牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉...
@索竿4531：如何卤制牛肉 -
鄢哀18394075640…… 风味一 编辑 制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 卤牛肉 卤牛肉[1] 2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、 卤牛肉有关图片 卤牛肉...
@索竿4531：卤牛肉的做法 -
鄢哀18394075640…… 材料:牛腱 调料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒、白糖、生姜、酱油 做法: 1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水. 2、锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出. . 3、将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫. 4、将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉. 5、调至炖肉档,20分钟即可. 6、牛肉捞出后将卤水过滤一下冷藏,下次还可以用来卤其他食品.
@索竿4531：牛肉怎么卤 -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉. 选牛小腿肉最好. 先把牛肉切成大块,泡凉水,泡几遍,控控血水. 选一个大锅,能把牛肉装下的大锅,做开水后,下入肉块,等水开了,再煮3分钟,捞出,控水. 用油炒草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、...
@索竿4531：卤牛肉的方法多说几个!!!
鄢哀18394075640…… 原料: 肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫... 可以再回卤水中加热至开锅,以免肉质发霉或干燥. 卤牛肉的做法 1.成品特色:色...
@索竿4531：卤牛肉的做法 最正宗的做法 -
鄢哀18394075640…… 零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
@索竿4531：牛肉怎样卤制才好吃 -
鄢哀18394075640……  第一步,准备材料.制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉,香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮,还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料.第二步,处理牛肉.在购买了新鲜的牛肉以后,把牛肉在清水里面清洗...
@索竿4531：牛肉怎么卤制作方法? -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口.卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面...
@索竿4531：牛肉怎么卤口感比较嫩 -
鄢哀18394075640…… 把卤水煮开后放入牛腱肉,把卤水保持在85度的温度,煮5个小时就可以拿出.这样可以保持牛肉的鲜嫩,有非常入味.
@索竿4531：热卤牛肉怎么做 -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉的制作食材:肉桂6克,丁香3克,八角6克,草果1个,红糖30克,素油50克,鸡汤1500毫升,盐20克,姜5克,葱10克,牛肉500克,料酒,蒜,茴香,花椒适量.卤牛肉的做法详细步骤1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、红糖、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味. 4、待肉连烫凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可.
鄢哀18394075640…… 卤牛肉 所用食材:牛腱肉5斤,姜2块,大葱2根,花椒2勺,生抽半碗. 第一步:浸泡.牛肉一定要选择牛腱子肉,最好能买到“花腱子肉”,注入清水开始浸泡,夏天做卤牛肉需要浸泡3-4个小时,注意每个小时换一次水,尽量把血水冲洗掉...
@索竿4531：如何卤制牛肉 -
鄢哀18394075640…… 风味一 编辑 制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 卤牛肉 卤牛肉[1] 2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、 卤牛肉有关图片 卤牛肉...
@索竿4531：卤牛肉的做法 -
鄢哀18394075640…… 材料:牛腱 调料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒、白糖、生姜、酱油 做法: 1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水. 2、锅中倒进足够量的水,下牛肉,煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出. . 3、将牛肉捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫. 4、将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉. 5、调至炖肉档,20分钟即可. 6、牛肉捞出后将卤水过滤一下冷藏,下次还可以用来卤其他食品.
@索竿4531：牛肉怎么卤 -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉. 选牛小腿肉最好. 先把牛肉切成大块,泡凉水,泡几遍,控控血水. 选一个大锅,能把牛肉装下的大锅,做开水后,下入肉块,等水开了,再煮3分钟,捞出,控水. 用油炒草果、肉豆蔻、香叶、干辣椒、花椒、姜片、葱段、八角、...
@索竿4531：卤牛肉的方法多说几个!!!
鄢哀18394075640…… 原料: 肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫... 可以再回卤水中加热至开锅,以免肉质发霉或干燥. 卤牛肉的做法 1.成品特色:色...
@索竿4531：卤牛肉的做法 最正宗的做法 -
鄢哀18394075640…… 零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
@索竿4531：牛肉怎样卤制才好吃 -
鄢哀18394075640……  第一步,准备材料.制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉,香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮,还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料.第二步,处理牛肉.在购买了新鲜的牛肉以后,把牛肉在清水里面清洗...
@索竿4531：牛肉怎么卤制作方法? -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口.卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面...
@索竿4531：牛肉怎么卤口感比较嫩 -
鄢哀18394075640…… 把卤水煮开后放入牛腱肉,把卤水保持在85度的温度,煮5个小时就可以拿出.这样可以保持牛肉的鲜嫩,有非常入味.
@索竿4531：热卤牛肉怎么做 -
鄢哀18394075640…… 卤牛肉的制作食材:肉桂6克,丁香3克,八角6克,草果1个,红糖30克,素油50克,鸡汤1500毫升,盐20克,姜5克,葱10克,牛肉500克,料酒,蒜,茴香,花椒适量.卤牛肉的做法详细步骤1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用. 3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、红糖、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味. 4、待肉连烫凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可.
