正宗咸菜萝卜干
@晏宣1627：萝卜干咸菜的做法 -
陈尤13746537550…… 秋季是丰收的季节,深秋时节也是许多家庭腌制小咸菜的最佳时间.在人们更加注重健康和食品营养卫生的今天,自己动手制作小咸菜不失为既经济实惠又食用放心的方法. 青萝卜(刀把、芥菜头等) 将青萝卜洗净,先切为5厘米左右的段,再切成块(每块均带皮),按10斤萝卜2--3两盐腌一晚上,然后白天晾晒晚上收回,经此处理后的萝卜晒好后柔软有弹性.放在透气处保存即可.吃时先用清水洗一下,再用饮用水(凉开水、大桶水)泡至萝卜恢复脆性,控干水分,然后根据自己的口味加入芝麻、五香面、辣椒面、咖喱粉、糖等调料拌匀即可.注意做好后要尽快食用.
@晏宣1627：萝卜晒干怎样腌咸菜 -
陈尤13746537550…… 1、酸辣萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干. 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火...
@晏宣1627：东北萝卜干咸菜的做法,怎么让萝卜干更好吃 -
陈尤13746537550…… 原料:咸萝卜干、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量. 东北萝卜干咸菜的做法步骤: 1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会,泡至萝卜干变软捞出,稍挤一下其中的水分待用. 2、苹果和梨洗净后削皮去核,放料理机打碎或剁碎待用. 3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干,拌匀后装入玻璃容器或小坛子. 4、把容器密封好后可以在室温下放置三天,然后保存到冰箱冷藏室内,每天吃多少取多少就可以了.
@晏宣1627：咸萝卜干怎么做才好吃
陈尤13746537550…… 用料:大块萝卜干500克、猪油渣100克、酱油15克、辣椒酱适量、胡椒粉3克、蚝油15克、姜片3片、蒜末适量、虾米15克.1、萝卜干洗净泥沙,放进温水浸泡至咸淡适宜.2、洗净沥干水切成半个手指长度的小块.3、放入猪油渣和姜蒜.4、放上虾米和酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒油,倒入2碗清水,盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上.5、中途掀开盖子翻一下底,再继续煮至萝卜干变软即可.
@晏宣1627：求教青岛正宗萝卜干咸菜的做法 -
陈尤13746537550…… 主料 萝卜干 250g 花生米 100g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 味精 适量 步骤 1.准备原材料:萝卜干、花生米、干辣椒、葱、姜. 2.将萝卜干用适量的清水泡开. 3.锅中放适量油将花生米炒熟. 4.干辣椒用剪刀剪成碎粒. 5.锅中放适量的油烧热,倒入酱油、白糖、味素、烧开,锅中放入适量油烧热,倒入装在小碗里辣椒炸熟. 6.将切好的萝卜依次加入调料、辣椒油,姜末拌匀即可. 7.一盘小咸菜就做好了.
@晏宣1627：怎样淹罗卜干咸菜好吃 -
陈尤13746537550…… 用料 主料 萝卜干150克 冰糖15克 辅料 酱油200毫升 生抽15毫升 老抽5克 辣椒酱10克 蒜30克 芝麻20克 萝卜干咸菜的做法1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)2.准备大蒜3.萝卜干洗净挤干水分4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右.喜欢特别软烂的,可以多煮一会.5.再次捞出挤干水分.6.锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)7.小火慢慢熬糖8.完全融化,糖色是棕红色9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)10.加蒜,煮开11.晾凉
@晏宣1627：萝卜干咸菜要怎么做才好吃? -
陈尤13746537550…… 腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克. ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用; 2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内; 3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.
@晏宣1627：腌萝卜咸菜的简单做法 腌萝卜咸菜怎么做最正宗 -
陈尤13746537550…… 主料:白萝卜250g 辅料:油适量 盐适量 花椒适量 步骤 1.准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好. 2.将萝卜先切片,再切条,最后切成丁. 3.放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真正意义上的咸菜,就是那种腌上多日的咸菜. 4.盖上保鲜膜,放到冰箱过夜. 5.取一小锅放几粒花椒,倒上一点油,注:油倒多点,用不完还可以做拌凉菜,拌面用. 6.中火烧热油,并闻到花椒香味关火. 7.将花椒油浇到萝卜粒上,萝卜咸菜就做好了.
@晏宣1627：如何腌制萝卜咸菜 -
陈尤13746537550…… 工具/原料 原料,莴苣(最好是人家已经把皮削好了)、胡萝卜、白萝卜、辣椒(细长鲜红的那种)、白菜芯(一定要中间的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒. 方法/步骤 >01 大萝卜一个,削皮,洗净.盐适量.我用的这个萝卜,有2斤多一些,...
@晏宣1627：晒好的萝卜干怎么做咸菜 -
陈尤13746537550…… 具体做法如下所示:主料:萝卜500克.辅料:油适量,盐3勺,老抽2勺,五香粉1勺,辣椒油2勺.步骤1、萝卜干,用开水泡一会洗干净.2、沥干水分,晾凉.3、加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀.4、放入保鲜盒,腌制两天.5、吃的时候拌点辣椒油即可.
陈尤13746537550…… 秋季是丰收的季节,深秋时节也是许多家庭腌制小咸菜的最佳时间.在人们更加注重健康和食品营养卫生的今天,自己动手制作小咸菜不失为既经济实惠又食用放心的方法. 青萝卜(刀把、芥菜头等) 将青萝卜洗净,先切为5厘米左右的段,再切成块(每块均带皮),按10斤萝卜2--3两盐腌一晚上,然后白天晾晒晚上收回,经此处理后的萝卜晒好后柔软有弹性.放在透气处保存即可.吃时先用清水洗一下,再用饮用水(凉开水、大桶水)泡至萝卜恢复脆性,控干水分,然后根据自己的口味加入芝麻、五香面、辣椒面、咖喱粉、糖等调料拌匀即可.注意做好后要尽快食用.
@晏宣1627：萝卜晒干怎样腌咸菜 -
陈尤13746537550…… 1、酸辣萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干. 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许. 制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火...
@晏宣1627：东北萝卜干咸菜的做法,怎么让萝卜干更好吃 -
陈尤13746537550…… 原料:咸萝卜干、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量. 东北萝卜干咸菜的做法步骤: 1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会,泡至萝卜干变软捞出,稍挤一下其中的水分待用. 2、苹果和梨洗净后削皮去核,放料理机打碎或剁碎待用. 3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干,拌匀后装入玻璃容器或小坛子. 4、把容器密封好后可以在室温下放置三天,然后保存到冰箱冷藏室内,每天吃多少取多少就可以了.
@晏宣1627：咸萝卜干怎么做才好吃
陈尤13746537550…… 用料:大块萝卜干500克、猪油渣100克、酱油15克、辣椒酱适量、胡椒粉3克、蚝油15克、姜片3片、蒜末适量、虾米15克.1、萝卜干洗净泥沙,放进温水浸泡至咸淡适宜.2、洗净沥干水切成半个手指长度的小块.3、放入猪油渣和姜蒜.4、放上虾米和酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒油,倒入2碗清水,盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上.5、中途掀开盖子翻一下底,再继续煮至萝卜干变软即可.
@晏宣1627：求教青岛正宗萝卜干咸菜的做法 -
陈尤13746537550…… 主料 萝卜干 250g 花生米 100g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 味精 适量 步骤 1.准备原材料:萝卜干、花生米、干辣椒、葱、姜. 2.将萝卜干用适量的清水泡开. 3.锅中放适量油将花生米炒熟. 4.干辣椒用剪刀剪成碎粒. 5.锅中放适量的油烧热,倒入酱油、白糖、味素、烧开,锅中放入适量油烧热,倒入装在小碗里辣椒炸熟. 6.将切好的萝卜依次加入调料、辣椒油,姜末拌匀即可. 7.一盘小咸菜就做好了.
@晏宣1627：怎样淹罗卜干咸菜好吃 -
陈尤13746537550…… 用料 主料 萝卜干150克 冰糖15克 辅料 酱油200毫升 生抽15毫升 老抽5克 辣椒酱10克 蒜30克 芝麻20克 萝卜干咸菜的做法1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)2.准备大蒜3.萝卜干洗净挤干水分4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右.喜欢特别软烂的,可以多煮一会.5.再次捞出挤干水分.6.锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)7.小火慢慢熬糖8.完全融化,糖色是棕红色9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)10.加蒜,煮开11.晾凉
@晏宣1627：萝卜干咸菜要怎么做才好吃? -
陈尤13746537550…… 腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克. ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用; 2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内; 3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.
@晏宣1627：腌萝卜咸菜的简单做法 腌萝卜咸菜怎么做最正宗 -
陈尤13746537550…… 主料:白萝卜250g 辅料:油适量 盐适量 花椒适量 步骤 1.准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好. 2.将萝卜先切片,再切条,最后切成丁. 3.放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真正意义上的咸菜,就是那种腌上多日的咸菜. 4.盖上保鲜膜,放到冰箱过夜. 5.取一小锅放几粒花椒,倒上一点油,注:油倒多点,用不完还可以做拌凉菜,拌面用. 6.中火烧热油,并闻到花椒香味关火. 7.将花椒油浇到萝卜粒上,萝卜咸菜就做好了.
@晏宣1627：如何腌制萝卜咸菜 -
陈尤13746537550…… 工具/原料 原料,莴苣(最好是人家已经把皮削好了)、胡萝卜、白萝卜、辣椒(细长鲜红的那种)、白菜芯(一定要中间的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒. 方法/步骤 >01 大萝卜一个,削皮,洗净.盐适量.我用的这个萝卜,有2斤多一些,...
@晏宣1627：晒好的萝卜干怎么做咸菜 -
陈尤13746537550…… 具体做法如下所示:主料:萝卜500克.辅料:油适量,盐3勺,老抽2勺,五香粉1勺,辣椒油2勺.步骤1、萝卜干,用开水泡一会洗干净.2、沥干水分,晾凉.3、加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀.4、放入保鲜盒,腌制两天.5、吃的时候拌点辣椒油即可.
