正宗的炒猪肝怎么做
@暴裘4757：炒猪肝怎么做好吃 -
奚晓19458321995…… 妈呀!楼上这是百度的呀!复制...粘贴....教你一个既简单方便,又好吃的做法!原创!云南风味!1.新鲜猪肝洗净,切薄片2.生姜、大蒜切薄片,并与切好的猪肝一起撒上料酒、盐巴、草果粉、茴香粉、味精,加少量酱油拌均匀3.热油,等微微冒烟时候加入适量干辣椒、花椒(根据自己口味)4.干辣椒微糊(切勿变黑)时倒入拌好的猪肝爆炒(根据自己口味,需要嫩点的就少炒一会,老一点的就多炒一会)5.出锅,享用!!!吃吃看,好吃再教你其他方法!
@暴裘4757：猪肝的做法 -
奚晓19458321995…… 家常炒猪肝原料:鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克.调料:葱段、姜片少许,酱油、盐、鸡粉、味精各适量.1、鲜猪肝切薄片,用盐抓匀洗净,焯水洗净血污沥干备用;2、西芹、胡萝卜切成片,开水焯1分钟捞干待用;...
@暴裘4757：小炒猪肝的制作方法是什么呢?
奚晓19458321995…… 小炒猪肝材料:新鲜诸肝400克,蒜2瓣,生姜、青辣椒、红辣椒各少许,油、盐、生抽、鸡精、生粉各适量.做法:先将洗净的猪肝切片,盛入盘中,再放入适量盐、生抽、生粉搅拌均匀.大蒜头切片,生姜切末,青辣椒、红辣椒切条状备用.烧热油,将蒜片、姜末下锅爆香,然后将之前备好的猪肝下锅爆炒至猪肝变色.下入青红辣椒一起翻炒,加鸡精出锅.
@暴裘4757：怎样炒猪肝的家常做法 -
奚晓19458321995…… 主料 猪肝300g 泡发的黑木耳50g 胡萝卜半根 黄瓜半根 辅料 蒜1瓣 姜末少许 盐少许 料酒少许 米醋少许 蚝油少许 生粉少许 糖少许 步骤 1.猪肝彻底冲洗干净,切成薄片,放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物)...
@暴裘4757：正宗炒肝的做法 -
奚晓19458321995…… 1.准备大肠和猪肝(超市买熟的那种就可以),切段备用;葱、姜、蒜多准备点,切段备用,准备一小碗水淀粉准备最后勾芡用 2.要把蒜提前切成沫,说是这样提前十五分钟可以充分释放出大蒜素,营养好 3.热油炒葱段,姜块,下大肠翻炒,炒一会后放多点水,要热水,之后把猪肝倒入锅内 4煮开之后酱油两大勺,加盐,味素,料酒煮开之后,倒入水淀粉 5煮一会之后,就可以盛出来,在小碗内,之后在上面撒上蒜沫.
@暴裘4757：家常猪肝的做法?怎样做不老又好吃呢 -
奚晓19458321995…… 猪肝的家常做法: 原料:尖椒4颗、猪肝150克做法: 1、猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍, 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素; 2、处理过的猪肝,放盐,酱油,料酒,生粉拌匀腌10...
@暴裘4757：炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
奚晓19458321995…… 炒猪肝的要点是软滑、鲜香.难点是:猪肝有明显的骚气;经常不带血水(有人喜欢有人怕)就老了.至于炒猪肝配料、调料、配色等,就是各自喜好不谈这个方面了. 1. 猪肝买回家后,先剔除筋膜(白色的)并按切片要求把猪肝破成大块; 2. 把破好的猪肝放入水中浸泡,放几滴醋.目的是浸泡去内部腥味重的血水. 3. 炒前切片,放入蛋清、淀粉,以及喜欢的调味料(一般要加点酒和胡椒去腥),略腌制片刻(1-2分钟).注意蛋清和淀粉不能过多,拌好的猪肝不能很潮湿,更不要把汁水-一起倒入油锅.否则炒出来的猪肝看上去不干净. 4. 要用葱姜蒜炝锅,倒入猪肝大火急炒注意均匀.等到猪肝刚变色完成,立即倒入预先对好的调料,翻匀立即关火装盘.
@暴裘4757：怎样炒猪肝的家常做法 猪肝的做法大全详解 -
奚晓19458321995…… 食材准备 猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉 制作步骤 各式炒猪肝成品 各式炒猪肝成品 1、猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料. 2、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量,调成糊状. 3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可.
@暴裘4757：炒肝的做法是? -
奚晓19458321995…… 制作食材:肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、蒜 1、肥肠焯水:肥肠处理干净后在锅内倒凉水,凉水中加入肥肠、花椒和料酒待锅开后焯水5分钟. 2、将焯水后的肥肠改刀放入锅...
@暴裘4757：怎么样炒猪肝才好吃捏? -
奚晓19458321995…… 切好的猪肝用水淘淘,之后沥干水分,加入盐,酱油,花椒粉和淀粉,放一边就行了,之后下锅炒,爱吃泡椒加泡椒,爱吃姜丝加姜丝,总之大火炒,会非常的嫩滑,很好吃嘞
奚晓19458321995…… 妈呀!楼上这是百度的呀!复制...粘贴....教你一个既简单方便,又好吃的做法!原创!云南风味!1.新鲜猪肝洗净,切薄片2.生姜、大蒜切薄片,并与切好的猪肝一起撒上料酒、盐巴、草果粉、茴香粉、味精,加少量酱油拌均匀3.热油,等微微冒烟时候加入适量干辣椒、花椒(根据自己口味)4.干辣椒微糊(切勿变黑)时倒入拌好的猪肝爆炒(根据自己口味,需要嫩点的就少炒一会,老一点的就多炒一会)5.出锅,享用!!!吃吃看,好吃再教你其他方法!
@暴裘4757：猪肝的做法 -
奚晓19458321995…… 家常炒猪肝原料:鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克.调料:葱段、姜片少许,酱油、盐、鸡粉、味精各适量.1、鲜猪肝切薄片,用盐抓匀洗净,焯水洗净血污沥干备用;2、西芹、胡萝卜切成片,开水焯1分钟捞干待用;...
@暴裘4757：小炒猪肝的制作方法是什么呢?
奚晓19458321995…… 小炒猪肝材料:新鲜诸肝400克,蒜2瓣,生姜、青辣椒、红辣椒各少许,油、盐、生抽、鸡精、生粉各适量.做法:先将洗净的猪肝切片,盛入盘中,再放入适量盐、生抽、生粉搅拌均匀.大蒜头切片,生姜切末,青辣椒、红辣椒切条状备用.烧热油,将蒜片、姜末下锅爆香,然后将之前备好的猪肝下锅爆炒至猪肝变色.下入青红辣椒一起翻炒,加鸡精出锅.
@暴裘4757：怎样炒猪肝的家常做法 -
奚晓19458321995…… 主料 猪肝300g 泡发的黑木耳50g 胡萝卜半根 黄瓜半根 辅料 蒜1瓣 姜末少许 盐少许 料酒少许 米醋少许 蚝油少许 生粉少许 糖少许 步骤 1.猪肝彻底冲洗干净,切成薄片,放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物)...
@暴裘4757：正宗炒肝的做法 -
奚晓19458321995…… 1.准备大肠和猪肝(超市买熟的那种就可以),切段备用;葱、姜、蒜多准备点,切段备用,准备一小碗水淀粉准备最后勾芡用 2.要把蒜提前切成沫,说是这样提前十五分钟可以充分释放出大蒜素,营养好 3.热油炒葱段,姜块,下大肠翻炒,炒一会后放多点水,要热水,之后把猪肝倒入锅内 4煮开之后酱油两大勺,加盐,味素,料酒煮开之后,倒入水淀粉 5煮一会之后,就可以盛出来,在小碗内,之后在上面撒上蒜沫.
@暴裘4757：家常猪肝的做法?怎样做不老又好吃呢 -
奚晓19458321995…… 猪肝的家常做法: 原料:尖椒4颗、猪肝150克做法: 1、猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍, 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素; 2、处理过的猪肝,放盐,酱油,料酒,生粉拌匀腌10...
@暴裘4757：炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
奚晓19458321995…… 炒猪肝的要点是软滑、鲜香.难点是:猪肝有明显的骚气;经常不带血水(有人喜欢有人怕)就老了.至于炒猪肝配料、调料、配色等,就是各自喜好不谈这个方面了. 1. 猪肝买回家后,先剔除筋膜(白色的)并按切片要求把猪肝破成大块; 2. 把破好的猪肝放入水中浸泡,放几滴醋.目的是浸泡去内部腥味重的血水. 3. 炒前切片,放入蛋清、淀粉,以及喜欢的调味料(一般要加点酒和胡椒去腥),略腌制片刻(1-2分钟).注意蛋清和淀粉不能过多,拌好的猪肝不能很潮湿,更不要把汁水-一起倒入油锅.否则炒出来的猪肝看上去不干净. 4. 要用葱姜蒜炝锅,倒入猪肝大火急炒注意均匀.等到猪肝刚变色完成,立即倒入预先对好的调料,翻匀立即关火装盘.
@暴裘4757：怎样炒猪肝的家常做法 猪肝的做法大全详解 -
奚晓19458321995…… 食材准备 猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉 制作步骤 各式炒猪肝成品 各式炒猪肝成品 1、猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料. 2、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量,调成糊状. 3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可.
@暴裘4757：炒肝的做法是? -
奚晓19458321995…… 制作食材:肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、蒜 1、肥肠焯水:肥肠处理干净后在锅内倒凉水,凉水中加入肥肠、花椒和料酒待锅开后焯水5分钟. 2、将焯水后的肥肠改刀放入锅...
@暴裘4757：怎么样炒猪肝才好吃捏? -
奚晓19458321995…… 切好的猪肝用水淘淘,之后沥干水分,加入盐,酱油,花椒粉和淀粉,放一边就行了,之后下锅炒,爱吃泡椒加泡椒,爱吃姜丝加姜丝,总之大火炒,会非常的嫩滑,很好吃嘞
