正宗老式酱牛肉做法
@宋薇6184：老北京酱牛肉的做法最正宗的做法 -
严苑13853098868…… 食材:牛腱子 1000克、八角 10克、花椒粒 14克、香叶 16克、大葱段 15克、姜片 13克、食盐 3克、白砂糖 6克、小茴香 8克、桂皮 10克、白酒 10克、酱油 4克 方法/步骤 1.新鲜或者解冻好的牛腱子,拦腰切成两块,放在清水中,泡出血水.勤...
@宋薇6184：老式酱牛肉的做法?
严苑13853098868…… 酱牛肉 原料: 牛肉10市斤,十大味2两(包括:丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等),甜面酱一瓶(300-500克,根据个人口味爱好调整)葱、姜、盐各适量. 做法: 1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块,在开水锅中略煮一下,捞出,放...
@宋薇6184：酱牛肉怎么做 -
严苑13853098868…… 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干...
@宋薇6184：怎样做正宗酱牛肉? -
严苑13853098868…… 原料:牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量. 制作:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成...
@宋薇6184：老北京酱牛肉怎么做好吃 -
严苑13853098868…… 老北京酱牛肉的做法 主料 金钱腱1500g 辅料 葱1根 姜1块 蒜1头 大料5g 花椒5g 小茴香5g 良姜5g 桂皮1块 辛夷1个 黄芪3片 香叶3片 丁香4个 白芷1个 肉蔻1个 黄豆酱50g 酱油适量 盐适量 冰糖50g 干香菇3个 高度白酒25g 老北京酱牛肉的做法步...
@宋薇6184：酱牛肉的简单做法 牛肉怎么做 百年老店的经典酱 -
严苑13853098868…… 酱牛肉 【材料】 牛肉 2500g,黄姜 2勺,桂皮 2块,八角 3个,砂仁 2个,姜 1块,白蔻 2个,红烧酱油、盐、大葱、姜末、醋、生抽 适量; 酱牛肉 【制作】 1、牛肉切块洗干净,牛肉凉水入锅,大火烧开撇去浮沫; 2、桂皮、八角、砂仁、白...
@宋薇6184：正宗酱牛肉怎么做.详细点哦,谢谢啦?? -
严苑13853098868…… 制作方法: 主 料: 牛肉 辅 料: 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草 原料: 前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五...
@宋薇6184：如何做酱牛肉 -
严苑13853098868…… 酱牛肉材料: 牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗. 做法: 1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末.香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉. 2、黄酱水...
@宋薇6184：酱牛肉怎么做啊? -
严苑13853098868…… 一、制作家常酱牛肉方法:原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量.做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒...
@宋薇6184：酱牛肉咋做? -
严苑13853098868…… 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食...
严苑13853098868…… 食材:牛腱子 1000克、八角 10克、花椒粒 14克、香叶 16克、大葱段 15克、姜片 13克、食盐 3克、白砂糖 6克、小茴香 8克、桂皮 10克、白酒 10克、酱油 4克 方法/步骤 1.新鲜或者解冻好的牛腱子,拦腰切成两块,放在清水中,泡出血水.勤...
@宋薇6184：老式酱牛肉的做法?
严苑13853098868…… 酱牛肉 原料: 牛肉10市斤,十大味2两(包括:丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等),甜面酱一瓶(300-500克,根据个人口味爱好调整)葱、姜、盐各适量. 做法: 1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块,在开水锅中略煮一下,捞出,放...
@宋薇6184：酱牛肉怎么做 -
严苑13853098868…… 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干...
@宋薇6184：怎样做正宗酱牛肉? -
严苑13853098868…… 原料:牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量. 制作:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成...
@宋薇6184：老北京酱牛肉怎么做好吃 -
严苑13853098868…… 老北京酱牛肉的做法 主料 金钱腱1500g 辅料 葱1根 姜1块 蒜1头 大料5g 花椒5g 小茴香5g 良姜5g 桂皮1块 辛夷1个 黄芪3片 香叶3片 丁香4个 白芷1个 肉蔻1个 黄豆酱50g 酱油适量 盐适量 冰糖50g 干香菇3个 高度白酒25g 老北京酱牛肉的做法步...
@宋薇6184：酱牛肉的简单做法 牛肉怎么做 百年老店的经典酱 -
严苑13853098868…… 酱牛肉 【材料】 牛肉 2500g,黄姜 2勺,桂皮 2块,八角 3个,砂仁 2个,姜 1块,白蔻 2个,红烧酱油、盐、大葱、姜末、醋、生抽 适量; 酱牛肉 【制作】 1、牛肉切块洗干净,牛肉凉水入锅,大火烧开撇去浮沫; 2、桂皮、八角、砂仁、白...
@宋薇6184：正宗酱牛肉怎么做.详细点哦,谢谢啦?? -
严苑13853098868…… 制作方法: 主 料: 牛肉 辅 料: 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草 原料: 前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五...
@宋薇6184：如何做酱牛肉 -
严苑13853098868…… 酱牛肉材料: 牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗. 做法: 1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末.香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉. 2、黄酱水...
@宋薇6184：酱牛肉怎么做啊? -
严苑13853098868…… 一、制作家常酱牛肉方法:原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量.做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒...
@宋薇6184：酱牛肉咋做? -
严苑13853098868…… 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食...
