正宗辣椒油的秘制配方
@生彭3923：辣椒油的制作方法 -
龚逃18384924162…… 方法一 备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面...
@生彭3923：辣椒油如何配制? -
龚逃18384924162…… 辣酱油香辣可口,四季都可制作,方法是:取干辣椒50克,酱油1500克,生姜、精盐各15克,红糖20克,桂皮10克,小茴香5克,花椒少许. 将干辣椒改刀、生姜拍破,用纱布将干辣椒、生姜和其余香料包好放进锅里,加水550克,盖锅烧沸,改小火煎熬1小时,待卤汗只剩下1/3时,捞出香袋,放进红糖、盐、酱油,再煮沸一次,离火晾凉,装瓶即成. 此油可用于凉拌菜、羊肉串或佐食饺子、阳春面,辛香味美,令人食欲大开.
@生彭3923：辣椒油怎么制作才香浓呢 -
龚逃18384924162…… 辣椒油 做法:炸 口味:香辣味 难度: 辣椒粉适量 调料色拉油适量 食盐适量 八角2个 花椒1撮 桂皮2块 白糖少许 辣椒油的做法八角、桂皮、花椒洗净后彻底晾干,待用 将辣椒粉放入耐热的碗中,加入适量的盐,少许白糖,拌匀 净锅内倒入适量...
@生彭3923：秘制四川辣椒油做法 -
龚逃18384924162…… 食材明细 干辣椒 100克 花椒 20克 姜 4片 八角 2个 桂皮 一小节 白芝麻 少许 做法:1准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的).2无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火.3待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末.4另外2/3磨成辣椒面.5把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的).6冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油.7待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火.8热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里.9如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可.记得密封保存.
@生彭3923：辣椒油的做法,辣椒油的正宗做法,怎么做 -
龚逃18384924162…… 辣椒油的做法 主料 干辣椒粉 100g 辅料 油 适量 八角 1个 桂皮 2片 花椒 适量 香叶 1片 熟芝麻 适量 步骤 1.锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料. 2.干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以买现成的辣椒油,放入一个无油无水的容器中. 3.把烧好的香料油浇在辣椒粉上. 4.等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来. 5.等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻.三次的辣椒粉等量,晾凉后放入干净的容器中.
@生彭3923：凉拌菜用的麻辣辣椒油是怎么做的 -
龚逃18384924162…… 麻辣辣椒油的制作方法如下: 主料:辣椒面100克,花生油220毫升,熟芝麻10克,花椒粉20克 辅料:姜粉适量,食用盐适量 步骤一、将辣椒粉,花椒粉,姜粉,食用盐,熟芝麻放在一个大碗中. 步骤二、称量好花生油220毫升. 步骤三、放入炒锅,中火将油烧制有些冒烟时关火. 步骤四、趁热倒入大碗中. 步骤五、把辣椒和热油搅拌均匀. 步骤六、麻辣辣椒油制作完成.
@生彭3923：辣椒油是怎么做的? -
龚逃18384924162…… 一、通用辣椒油 辣椒面 一勺 盐 半勺 花椒粒 一勺 植物油 二勺1.取一个干净小碗、确定无水.放辣椒面一勺、盐半勺备用.如果是干辣椒就用剪子剪成碎末. 2.取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火.再取...
@生彭3923：辣椒油怎么熬制?是很辣的那种 -
龚逃18384924162…… 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,芝麻,盐,最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一个不怕烫的容器里.辣椒粉最多,其它是配料,酌量 制作:1、烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置片刻.2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边...
@生彭3923：辣椒油制作秘方 -
龚逃18384924162…… 把辣椒(碎的)放在容器里,把豆油烧开后浇在辣椒上即可.
@生彭3923：正宗的重庆辣椒油怎么做呀?
龚逃18384924162…… 重庆做法:辣椒油 一般是二两碎干辣椒配一斤菜油的比例来做. 先将菜油烧很热,然后关火,往油里放一块拍松的姜块,等油温稍微凉一点时,放一勺碎辣椒,放时要慢...
龚逃18384924162…… 方法一 备料 干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面...
@生彭3923：辣椒油如何配制? -
龚逃18384924162…… 辣酱油香辣可口,四季都可制作,方法是:取干辣椒50克,酱油1500克,生姜、精盐各15克,红糖20克,桂皮10克,小茴香5克,花椒少许. 将干辣椒改刀、生姜拍破,用纱布将干辣椒、生姜和其余香料包好放进锅里,加水550克,盖锅烧沸,改小火煎熬1小时,待卤汗只剩下1/3时,捞出香袋,放进红糖、盐、酱油,再煮沸一次,离火晾凉,装瓶即成. 此油可用于凉拌菜、羊肉串或佐食饺子、阳春面,辛香味美,令人食欲大开.
@生彭3923：辣椒油怎么制作才香浓呢 -
龚逃18384924162…… 辣椒油 做法:炸 口味:香辣味 难度: 辣椒粉适量 调料色拉油适量 食盐适量 八角2个 花椒1撮 桂皮2块 白糖少许 辣椒油的做法八角、桂皮、花椒洗净后彻底晾干,待用 将辣椒粉放入耐热的碗中,加入适量的盐,少许白糖,拌匀 净锅内倒入适量...
@生彭3923：秘制四川辣椒油做法 -
龚逃18384924162…… 食材明细 干辣椒 100克 花椒 20克 姜 4片 八角 2个 桂皮 一小节 白芝麻 少许 做法:1准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的).2无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火.3待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末.4另外2/3磨成辣椒面.5把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的).6冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油.7待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火.8热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里.9如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可.记得密封保存.
@生彭3923：辣椒油的做法,辣椒油的正宗做法,怎么做 -
龚逃18384924162…… 辣椒油的做法 主料 干辣椒粉 100g 辅料 油 适量 八角 1个 桂皮 2片 花椒 适量 香叶 1片 熟芝麻 适量 步骤 1.锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料. 2.干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以买现成的辣椒油,放入一个无油无水的容器中. 3.把烧好的香料油浇在辣椒粉上. 4.等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来. 5.等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻.三次的辣椒粉等量,晾凉后放入干净的容器中.
@生彭3923：凉拌菜用的麻辣辣椒油是怎么做的 -
龚逃18384924162…… 麻辣辣椒油的制作方法如下: 主料:辣椒面100克,花生油220毫升,熟芝麻10克,花椒粉20克 辅料:姜粉适量,食用盐适量 步骤一、将辣椒粉,花椒粉,姜粉,食用盐,熟芝麻放在一个大碗中. 步骤二、称量好花生油220毫升. 步骤三、放入炒锅,中火将油烧制有些冒烟时关火. 步骤四、趁热倒入大碗中. 步骤五、把辣椒和热油搅拌均匀. 步骤六、麻辣辣椒油制作完成.
@生彭3923：辣椒油是怎么做的? -
龚逃18384924162…… 一、通用辣椒油 辣椒面 一勺 盐 半勺 花椒粒 一勺 植物油 二勺1.取一个干净小碗、确定无水.放辣椒面一勺、盐半勺备用.如果是干辣椒就用剪子剪成碎末. 2.取油锅烧热豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、当闻到花椒香味时候关火.再取...
@生彭3923：辣椒油怎么熬制?是很辣的那种 -
龚逃18384924162…… 备料:上好的辣椒粉,胡椒粉,芝麻,盐,最好放一些炸熟的花生米,混合后放到一个不怕烫的容器里.辣椒粉最多,其它是配料,酌量 制作:1、烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置片刻.2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边...
@生彭3923：辣椒油制作秘方 -
龚逃18384924162…… 把辣椒(碎的)放在容器里,把豆油烧开后浇在辣椒上即可.
@生彭3923：正宗的重庆辣椒油怎么做呀?
龚逃18384924162…… 重庆做法:辣椒油 一般是二两碎干辣椒配一斤菜油的比例来做. 先将菜油烧很热,然后关火,往油里放一块拍松的姜块,等油温稍微凉一点时,放一勺碎辣椒,放时要慢...
