正宗酱香排骨的做法
@游缸3654：酱香排骨(以排骨为主食材的菜品) - 搜狗百科
孔贷17892004108…… 1、将排骨剁成小块,洗净后加入葱、姜、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、味精.腌一到两个小时. 2、将排骨捞出后放入油锅中煎至变色. 3、将煎好的排骨放入一个大碗中,并且将刚才腌排骨的汁一起倒入碗中,放入锅内蒸半小时以上,一定要到肉烂为止.
@游缸3654：酱排骨怎么做
孔贷17892004108…… 酱排骨 排骨,食盐,清水,绍酒,葱,姜,茴香,桂皮,酱油,白糖. [烹饪过程] 将排骨先斩成小块,用硝末,食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出,放入锅内,加清水烧沸后,捞出洗净, 将锅洗净,用竹箅垫底,将排骨和方肉放入,加绍酒,...
@游缸3654：超好吃的酱香排骨怎么做如何做 -
孔贷17892004108…… 酱香排骨步骤1 酱香排骨的做法大全 排骨清洗干净剁小块,用高压锅压10分钟,手动放气,已经半熟,捞出 步骤2 酱香排骨的做法图解 压力锅内的排骨汤留用 步骤3 小葱切约1厘米的小段 步骤4 炒锅热油,炸香花椒粒和八角,捞出不要 步骤5 ...
@游缸3654：酱香排骨怎么做? -
孔贷17892004108…… 主料:肋排一斤,豆瓣酱20g,辅料:酱油30ml,花雕酒200ml,鸡蛋一个(取蛋黄)生粉30g,姜3片,蒜瓣10枚.柠檬汁少许.做法:1,排骨中加入姜丝,30ml左右的料酒,用手不断的抓捏排骨,让其去腥,静至半小时,然后倒去多余的料酒.2,之后在排骨中敲入一个蛋黄,生粉.继续抓捏均匀.3,抓均匀的排骨,腌制入味.4,平底锅中,加入适量的食用油,爆香切碎的蒜粒,姜丝.5,之后加入排骨,煎至2面金黄.6,7,8,依次加入花雕酒,酱油,豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁.9,收汁之后,挤少许的柠檬汁调味,即可.
@游缸3654：酱排骨怎么做 -
孔贷17892004108…… 酱烧排骨 原料: 排骨、芸豆、土豆、八角、桂皮、葱姜、老抽、料酒、果醋、冰糖、盐、香油、鸡精. 做法: 1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西; 2、捞出后,控干净; 3、锅里另起一锅水,水开后,放排骨,加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋,中小火炖煮排骨,至肉微烂时,此时时间过去大约有一小时,水也消耗一半,加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉,加入适量的盐,翻动排骨,并把掰断的芸豆和切块的土豆放入,大约半小时后,芸豆土豆都好了,撒入香油鸡精,大火收汁即可;
@游缸3654：酱排骨怎么做?
孔贷17892004108…… 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质. 2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片(可无),十三香少许(可无),绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量(可无). 3. 大火烧至汤开后打净浮末,加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味,故用盐量较大),转中小火加盖焖煮约1小时. 4. 加鸡精适量,转中—大火敞盖炖约30分钟 (目的是将汤汁略收,使肉骨头进一步入味)后即可
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孔贷17892004108…… 酱香排骨的做法1.排骨洗净后放锅里焯一下,去杂质.2.焯好后捞起冲下凉水,沥干备用.3.生姜和大蒜切好备用.4.锅烧热 放适量的油煸香大蒜头和生姜.5.加入排骨翻炒.6.加入一勺耗油、两勺酱油,加入冰糖炒上色.7.加入1勺料酒下去,然后加入1小碗清水焖煮好.8.焖煮好后放入1小勺盐,翻炒均匀.9.最后撒上大蒜叶,就可以出锅咯!
@游缸3654：酱香排骨怎么做啊? -
孔贷17892004108…… 酱香排骨的做法 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,并且能为我们提供钙质.可谓老少皆宜的肉类食品.它的做法也很多,比较有特色的有糖醋排骨、排骨炖莲藕、酱香排骨、粉蒸排骨、叫花排骨、蒜...
@游缸3654：酱香排骨怎么做
孔贷17892004108…… 草莓酱排骨 、 用料: 1、猪排骨半斤. 2、草莓酱两大匙. 3、蕃茄酱两大匙. 4、白糖一咖啡匙. 5、盐、鸡精适量. 做法: 1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出. 2、将排骨装盘子里半小时后,取出待用.
孔贷17892004108…… 1、将排骨剁成小块,洗净后加入葱、姜、老抽、糖、盐、料酒、胡椒粉、味精.腌一到两个小时. 2、将排骨捞出后放入油锅中煎至变色. 3、将煎好的排骨放入一个大碗中,并且将刚才腌排骨的汁一起倒入碗中,放入锅内蒸半小时以上,一定要到肉烂为止.
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孔贷17892004108…… 酱排骨 排骨,食盐,清水,绍酒,葱,姜,茴香,桂皮,酱油,白糖. [烹饪过程] 将排骨先斩成小块,用硝末,食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出,放入锅内,加清水烧沸后,捞出洗净, 将锅洗净,用竹箅垫底,将排骨和方肉放入,加绍酒,...
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孔贷17892004108…… 主料:肋排一斤,豆瓣酱20g,辅料:酱油30ml,花雕酒200ml,鸡蛋一个(取蛋黄)生粉30g,姜3片,蒜瓣10枚.柠檬汁少许.做法:1,排骨中加入姜丝,30ml左右的料酒,用手不断的抓捏排骨,让其去腥,静至半小时,然后倒去多余的料酒.2,之后在排骨中敲入一个蛋黄,生粉.继续抓捏均匀.3,抓均匀的排骨,腌制入味.4,平底锅中,加入适量的食用油,爆香切碎的蒜粒,姜丝.5,之后加入排骨,煎至2面金黄.6,7,8,依次加入花雕酒,酱油,豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁.9,收汁之后,挤少许的柠檬汁调味,即可.
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孔贷17892004108…… 酱烧排骨 原料: 排骨、芸豆、土豆、八角、桂皮、葱姜、老抽、料酒、果醋、冰糖、盐、香油、鸡精. 做法: 1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西; 2、捞出后,控干净; 3、锅里另起一锅水,水开后,放排骨,加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋,中小火炖煮排骨,至肉微烂时,此时时间过去大约有一小时,水也消耗一半,加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉,加入适量的盐,翻动排骨,并把掰断的芸豆和切块的土豆放入,大约半小时后,芸豆土豆都好了,撒入香油鸡精,大火收汁即可;
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孔贷17892004108…… 1. 将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质. 2. 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片(可无),十三香少许(可无),绍酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量(可无). 3. 大火烧至汤开后打净浮末,加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味,故用盐量较大),转中小火加盖焖煮约1小时. 4. 加鸡精适量,转中—大火敞盖炖约30分钟 (目的是将汤汁略收,使肉骨头进一步入味)后即可
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孔贷17892004108…… 酱香排骨的做法1.排骨洗净后放锅里焯一下,去杂质.2.焯好后捞起冲下凉水,沥干备用.3.生姜和大蒜切好备用.4.锅烧热 放适量的油煸香大蒜头和生姜.5.加入排骨翻炒.6.加入一勺耗油、两勺酱油,加入冰糖炒上色.7.加入1勺料酒下去,然后加入1小碗清水焖煮好.8.焖煮好后放入1小勺盐,翻炒均匀.9.最后撒上大蒜叶,就可以出锅咯!
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孔贷17892004108…… 酱香排骨的做法 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,并且能为我们提供钙质.可谓老少皆宜的肉类食品.它的做法也很多,比较有特色的有糖醋排骨、排骨炖莲藕、酱香排骨、粉蒸排骨、叫花排骨、蒜...
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孔贷17892004108…… 草莓酱排骨 、 用料: 1、猪排骨半斤. 2、草莓酱两大匙. 3、蕃茄酱两大匙. 4、白糖一咖啡匙. 5、盐、鸡精适量. 做法: 1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出. 2、将排骨装盘子里半小时后,取出待用.
