正宗鱼香茄子怎么做
@宗泥1427：鱼香茄子的制作方法是什么?
於轰18952661086…… 鱼香茄子材料:长茄子,葱,蒜,姜,泡红辣椒,盐,白糖,醋,酱油,肉汤,淀粉,食用油. 做法: 1.将茄子清洗干净后去掉上面的蒂,然后将茄子切成长方条状; 2.将锅置于火上,倒入适量植物油,然后将茄子条放入锅中进行翻 炒,至茄子变软后盛出,备用; 3.将葱、姜、蒜切成末;泡红辣椒切成末; 4.将盐、白糖、醋、酱油、肉汤和淀粉倒入一个干净的容器中调成 芡汁备用; 5.在锅中倒入适量植物油,然后倒入泡红辣椒末进行爆香,炒至出 红油,再加入葱末、蒜末和姜末一同翻炒,至出香味,再加入茄子条,翻 炒均匀后勾入芡汁即可. 功效:清热止血,消肿止痛.
@宗泥1427：求 - --正宗的鱼香茄子的做法.. -
於轰18952661086…… 鱼香茄子 配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成 ====== 原料: 茄子, 葱4根...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做最好吃? -
於轰18952661086…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做?
於轰18952661086…… 鱼香茄子 用料: 茄子6条,葱10公分,姜少许,蒜头1片,炒油、炸油适量,酱油3大匙,白糖2小匙,豆瓣酱、醋各1小匙. 做法: ①茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做啊?
於轰18952661086…… 茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段. 将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油. 炒锅内加30克油,烧热,放入葱、姜、蒜泥、辣椒丝煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、酱油、白糖、米醋、味精、高汤、茄子,炒至茄子上色入味,加入青椒丝,再翻炒几下,淋入湿淀粉拌匀,出锅
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做? -
於轰18952661086…… 鱼香茄子 原料: 东升牌茄子250克、豆 瓣50克 做法: 1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软; 2、另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成. 2》鱼香茄子 原料...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做呢?
於轰18952661086…… 制作材料: 主料茄子500克, 辅料剁辣椒20克,葱姜蒜末少许,盐2克,鸡精半勺,料酒2勺,白砂糖八克,水淀粉1勺,油500克. 制作方法: 1.食材准备好,葱姜蒜切末...
@宗泥1427：鱼香茄子的做法 -
於轰18952661086…… 【原料】 茄子500克,青椒丝100克,豆瓣酱100克,白糖、酱油、香油、辣椒丝、味精、米醋、葱段、蒜泥、姜丝、料酒、粉团、高汤、食用油各适量.【烹饪工艺】1、茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段.2、将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油.3、炒锅内加30克油,烧热,放入葱、姜、蒜泥、辣椒丝煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、酱油、白糖、米醋、味精、高汤、茄子,炒至茄子上色入味,加入青椒丝,再翻炒几下,淋入湿淀粉拌匀,出锅.
@宗泥1427：怎样做鱼香茄子具体做法
於轰18952661086…… 鱼香茄子的完整做法 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的.粤式的放蚝油和咸鱼.我介绍的是川式.当然,你可以结合在一起做. 先调鱼香碟.当然你也可以不调,...
@宗泥1427：鱼香茄子的制作方法 -
於轰18952661086…… 鱼香茄子的制作方法:1. 茄子洗净切成4厘米长的段,为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软. 2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎. 3. 锅烧热放一点点油,倒入用盐抓过的茄条. 4. 快速翻炒将切条煸炒变软.捞出待用. 5. 将锅烧...
於轰18952661086…… 鱼香茄子材料:长茄子,葱,蒜,姜,泡红辣椒,盐,白糖,醋,酱油,肉汤,淀粉,食用油. 做法: 1.将茄子清洗干净后去掉上面的蒂,然后将茄子切成长方条状; 2.将锅置于火上,倒入适量植物油,然后将茄子条放入锅中进行翻 炒,至茄子变软后盛出,备用; 3.将葱、姜、蒜切成末;泡红辣椒切成末; 4.将盐、白糖、醋、酱油、肉汤和淀粉倒入一个干净的容器中调成 芡汁备用; 5.在锅中倒入适量植物油,然后倒入泡红辣椒末进行爆香,炒至出 红油,再加入葱末、蒜末和姜末一同翻炒,至出香味,再加入茄子条,翻 炒均匀后勾入芡汁即可. 功效:清热止血,消肿止痛.
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於轰18952661086…… 鱼香茄子 配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成 ====== 原料: 茄子, 葱4根...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做最好吃? -
於轰18952661086…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做?
於轰18952661086…… 鱼香茄子 用料: 茄子6条,葱10公分,姜少许,蒜头1片,炒油、炸油适量,酱油3大匙,白糖2小匙,豆瓣酱、醋各1小匙. 做法: ①茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做啊?
於轰18952661086…… 茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段. 将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油. 炒锅内加30克油,烧热,放入葱、姜、蒜泥、辣椒丝煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、酱油、白糖、米醋、味精、高汤、茄子,炒至茄子上色入味,加入青椒丝,再翻炒几下,淋入湿淀粉拌匀,出锅
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做? -
於轰18952661086…… 鱼香茄子 原料: 东升牌茄子250克、豆 瓣50克 做法: 1、茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软; 2、另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成. 2》鱼香茄子 原料...
@宗泥1427：鱼香茄子怎么做呢?
於轰18952661086…… 制作材料: 主料茄子500克, 辅料剁辣椒20克,葱姜蒜末少许,盐2克,鸡精半勺,料酒2勺,白砂糖八克,水淀粉1勺,油500克. 制作方法: 1.食材准备好,葱姜蒜切末...
@宗泥1427：鱼香茄子的做法 -
於轰18952661086…… 【原料】 茄子500克,青椒丝100克,豆瓣酱100克,白糖、酱油、香油、辣椒丝、味精、米醋、葱段、蒜泥、姜丝、料酒、粉团、高汤、食用油各适量.【烹饪工艺】1、茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段.2、将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油.3、炒锅内加30克油,烧热,放入葱、姜、蒜泥、辣椒丝煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、酱油、白糖、米醋、味精、高汤、茄子,炒至茄子上色入味,加入青椒丝,再翻炒几下,淋入湿淀粉拌匀,出锅.
@宗泥1427：怎样做鱼香茄子具体做法
於轰18952661086…… 鱼香茄子的完整做法 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的.粤式的放蚝油和咸鱼.我介绍的是川式.当然,你可以结合在一起做. 先调鱼香碟.当然你也可以不调,...
@宗泥1427：鱼香茄子的制作方法 -
於轰18952661086…… 鱼香茄子的制作方法:1. 茄子洗净切成4厘米长的段,为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软. 2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎. 3. 锅烧热放一点点油,倒入用盐抓过的茄条. 4. 快速翻炒将切条煸炒变软.捞出待用. 5. 将锅烧...
