鱼香茄子4种家常做法
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做最好吃? -
官歪18935668913…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@伍诚1836：鱼香茄子该怎么做?(家常做法)谢谢 -
官歪18935668913…… 材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克. 做法: ①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
官歪18935668913…… 鱼香茄子并不是加入了鱼,只是一种汉菜的味道,就像夫妻肺片一样,只是一个名号而已,川菜中的鱼香茄子味道鲜美,做法简单,在寻常家庭的餐桌上,是经常看到的一道菜,新鲜的茄子经过油的煎炸,加入适量的白砂糖和豆瓣酱,这种独特...
@伍诚1836：鱼 香茄子怎么做 -
官歪18935668913…… 鱼香茄子 原料:长茄子1个、泡椒4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣.调料:酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML.做法:1、茄子洗净,切成滚刀块, 泡椒、葱、姜蒜分别切碎,所有调料混合成汁;2、锅中不要倒油,将茄子块放入锅中干煸;3、不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出;4、锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味;5、倒入已炒过的茄子,翻炒几下;6、倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠;7、撒入葱花即可出锅.备注:1、炒之前先将茄子在锅中干煸一会,使茄子水分挥发掉一些,再炒就不易吸油;2、如果不吃辣,可去掉泡椒,直接使用调味汁,味道也很不错,但要适量加些盐.
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做?
官歪18935668913…… 原料: 茄子,豆瓣酱. 做法: 1、鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的.茄子洗干净去头,切条. 2、起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出. 3、开大火把油烧热...
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做? -
官歪18935668913…… 1. 茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩味,然后擦干水份. 2.葱、姜细切、蒜头切成薄片. 3. 炸油加热后将茄子炸成漂亮的颜色. 4. 3大匙油加热,炒葱、姜、蒜头、再放入炸过的茄子,用1/2小匙豆瓣酱、3大匙酱油、2小匙白糖、1小匙醋调味. 普通大小的茄子切成2半,再切成8-10块细条,为了使炸出的颜色漂亮,也要注意切法.
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做红烧茄子怎么做
官歪18935668913…… 健康功效:茄子:清热、活血、消肿; 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 白糖:富含碳水化合物; 食谱热量:120.5(大卡) 材料 主料:茄子500g 辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐 做法 1.大蒜洗净剁成蓉. 2.碗内放白糖. 3.倒入适量生抽. 4.放入蒜蓉. 5.再加入适量清水成碗汁. 6.茄子洗净备用. 7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水. 8.香菜切段备用. 9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄. 10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀. 11.倒入茄子中,快速翻炒一下. 12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好. 小诀窍 茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油.
@伍诚1836：鱼香茄条怎么做好吃 -
官歪18935668913…… 主料:茄子(紫皮,长)400克 辅料:猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克 调料:色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15...
@伍诚1836：鱼香茄子要怎么做?
官歪18935668913…… 【作料】茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎【鱼香料】蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒【调味料】镇江醋、黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙【准备】1、茄子...
@伍诚1836：最简单的鱼香茄子做法 -
官歪18935668913…… 鱼香茄子的做法 原料: 茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉 做法: 1. 将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注意不要把茄子切断了. 先顺着一个方向...
官歪18935668913…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@伍诚1836：鱼香茄子该怎么做?(家常做法)谢谢 -
官歪18935668913…… 材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克. 做法: ①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
官歪18935668913…… 鱼香茄子并不是加入了鱼,只是一种汉菜的味道,就像夫妻肺片一样,只是一个名号而已,川菜中的鱼香茄子味道鲜美,做法简单,在寻常家庭的餐桌上,是经常看到的一道菜,新鲜的茄子经过油的煎炸,加入适量的白砂糖和豆瓣酱,这种独特...
@伍诚1836：鱼 香茄子怎么做 -
官歪18935668913…… 鱼香茄子 原料:长茄子1个、泡椒4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣.调料:酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML.做法:1、茄子洗净,切成滚刀块, 泡椒、葱、姜蒜分别切碎,所有调料混合成汁;2、锅中不要倒油,将茄子块放入锅中干煸;3、不断翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出;4、锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味,倒入切碎的泡椒,炒出香味;5、倒入已炒过的茄子,翻炒几下;6、倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠;7、撒入葱花即可出锅.备注:1、炒之前先将茄子在锅中干煸一会,使茄子水分挥发掉一些,再炒就不易吸油;2、如果不吃辣,可去掉泡椒,直接使用调味汁,味道也很不错,但要适量加些盐.
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做?
官歪18935668913…… 原料: 茄子,豆瓣酱. 做法: 1、鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的.茄子洗干净去头,切条. 2、起油锅,茄子要好吃,不要怕费油.油热倒入切好的茄子炸.炸个2到3分钟后捞出. 3、开大火把油烧热...
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做? -
官歪18935668913…… 1. 茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩味,然后擦干水份. 2.葱、姜细切、蒜头切成薄片. 3. 炸油加热后将茄子炸成漂亮的颜色. 4. 3大匙油加热,炒葱、姜、蒜头、再放入炸过的茄子,用1/2小匙豆瓣酱、3大匙酱油、2小匙白糖、1小匙醋调味. 普通大小的茄子切成2半,再切成8-10块细条,为了使炸出的颜色漂亮,也要注意切法.
@伍诚1836：鱼香茄子怎么做红烧茄子怎么做
官歪18935668913…… 健康功效:茄子:清热、活血、消肿; 香菜:健胃、透疹、增强免疫力 白糖:富含碳水化合物; 食谱热量:120.5(大卡) 材料 主料:茄子500g 辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐 做法 1.大蒜洗净剁成蓉. 2.碗内放白糖. 3.倒入适量生抽. 4.放入蒜蓉. 5.再加入适量清水成碗汁. 6.茄子洗净备用. 7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水. 8.香菜切段备用. 9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄. 10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀. 11.倒入茄子中,快速翻炒一下. 12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好. 小诀窍 茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油.
@伍诚1836：鱼香茄条怎么做好吃 -
官歪18935668913…… 主料:茄子(紫皮,长)400克 辅料:猪肉(瘦)100克,木耳(水发)15克,洋葱(白皮)15克,冬笋15克,辣椒(红,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克 调料:色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15...
@伍诚1836：鱼香茄子要怎么做?
官歪18935668913…… 【作料】茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎【鱼香料】蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒【调味料】镇江醋、黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙【准备】1、茄子...
@伍诚1836：最简单的鱼香茄子做法 -
官歪18935668913…… 鱼香茄子的做法 原料: 茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉 做法: 1. 将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注意不要把茄子切断了. 先顺着一个方向...
