水汆丸子的做法视频教程
@虞若3204：水汆丸子,水汆丸子的做法,水汆丸子怎么做 -
游满18850487178…… 水汆丸子家常做法 食材 主料 肉馅750克 姜15克 大葱20克 辅料 香油 适量 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 步骤 1.肉馅剁碎 2.葱姜剁成末 3.放入一勺生抽 4.少许五香粉 5.倒入香油提味 6.最后加盐,然后用筷子顺着一个方向搅肉馅,搅上劲,如果...
@虞若3204：怎样做汆丸子视频
游满18850487178…… 视频?不会有人来的 水汆丸子的做法一 汤谱配料: 猪精肉125克,鸡蛋清1个,水发玉兰片15克,水发木耳15克,葱、姜末各5克,精盐10克,香油5克,黄酒适量. 制作方法: 1.将玉兰片切成小象牙片,木耳撕开,备用; 2.将肉剁成肉泥,然...
@虞若3204：水汆丸子怎么做? -
游满18850487178…… 需要提前准备好的材料包括:肉馅 200g、鸡蛋 2个、虾皮 适量、老抽 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、香油 少许、料酒 适量、淀粉 适量.1、第一步将材料准备好,如下图所示.2、将准备好的肉馅与葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉放一起,用筷子搅拌均匀.3、锅内放水加热,用手挤出丸子,汆到开水中,如下图所示.4、等待水沸腾后,撇去浮沫,如下图所示.5、煮15分钟后放入虾皮,紫菜,鸡精,香油,搅拌均匀.6、搅拌均匀出锅,这样水汆丸子就完成了.
@虞若3204：水汆丸子的做法? -
游满18850487178…… 用料 肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 做法 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀. ...
@虞若3204：水汆丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
游满18850487178…… 1. 菠菜洗净,锅内烧开水,焯一下菠菜变色捞出,泡入凉水中 2. 捞出挤出水分,切几刀 3. 再次锅内烧开水4. 牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋、盐拌匀,如果馅料干需要在加适量的水慢慢搅拌,直到馅料拌匀不干为止 5. 水烧开后,慢慢放入丸子 6. 再次煮开,撇去浮沫,中小火煮5分钟 7. 放入菠菜,再次煮开即可,汤的味道自己加盐调味即可
@虞若3204：汆丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
游满18850487178…… 汆丸子的做法步骤 1小白菜洗净沥水. 2猪肉加葱姜剁好. 3猪肉加生抽,料酒,盐,淀粉,蚝油. 4朝一方向搅拌上劲. 5带一次性手套团成直径约2厘米的丸子. 6锅内烧开水, 不要沸腾. 7将丸子放入滚烫的开水汆熟. 8撇去浮沫,加入小白菜,盐,再次沸腾出锅.
@虞若3204：白水汆丸子怎么做好吃 -
游满18850487178…… 1.准备肉馅2.加水顺着一个方向搅拌3.加水淀粉、葱沫搅拌4.加盐、味精、香油搅拌5.小白菜洗净,切段6.锅中放适量的清水、小白菜7.当锅底的水冒小泡时,将肉馅用勺子攒成圆形放入锅中8.丸子熟时加盐、味精、香油搅拌均匀即可
@虞若3204：怎样汆丸子 -
游满18850487178…… 水汆丸子人们都喜欢吃,但由于不得法,往往入锅就散了,汆丸子应注意以下三点. 1.选料加工适于做丸子的肉,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉.洗好后沥去水分,剁成肉泥,这样附着力就大. 2.所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂,放入适量淀粉或鸡蛋,用水调好.要适当稠浓一些,用筷子按一个方向搅匀. 3.掌握火候如在冬季,可用大块白菜叶放入锅中,不仅味道好,还能缓冲水沸腾对九子的冲击,如不放白菜叶,汆九子时最好在水似开非开时,用手抓或用勺舀,下锅前在冷水中涮一下,如水已沸时,可在锅边下丸子以免冲散.
@虞若3204：水汆丸子做法 -
游满18850487178…… 要想氽制出味鲜、爽口、不腻、滑嫩的丸子,应掌握下列要领: ①肉馅肥瘦比例要适当(肥三、瘦七).肉要剁得细腻均匀,使肌肉组织受到最大的破坏,扩大肌肉中蛋白质与水的接触面,可以增加持水量. ②加入适量食盐.除了可调味外,...
@虞若3204：清汆丸子怎样做才筋道 -
游满18850487178…… 这样做出来的清汆丸子劲道美味
游满18850487178…… 水汆丸子家常做法 食材 主料 肉馅750克 姜15克 大葱20克 辅料 香油 适量 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 步骤 1.肉馅剁碎 2.葱姜剁成末 3.放入一勺生抽 4.少许五香粉 5.倒入香油提味 6.最后加盐,然后用筷子顺着一个方向搅肉馅,搅上劲,如果...
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游满18850487178…… 视频?不会有人来的 水汆丸子的做法一 汤谱配料: 猪精肉125克,鸡蛋清1个,水发玉兰片15克,水发木耳15克,葱、姜末各5克,精盐10克,香油5克,黄酒适量. 制作方法: 1.将玉兰片切成小象牙片,木耳撕开,备用; 2.将肉剁成肉泥,然...
@虞若3204：水汆丸子怎么做? -
游满18850487178…… 需要提前准备好的材料包括:肉馅 200g、鸡蛋 2个、虾皮 适量、老抽 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、香油 少许、料酒 适量、淀粉 适量.1、第一步将材料准备好,如下图所示.2、将准备好的肉馅与葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉放一起,用筷子搅拌均匀.3、锅内放水加热,用手挤出丸子,汆到开水中,如下图所示.4、等待水沸腾后,撇去浮沫,如下图所示.5、煮15分钟后放入虾皮,紫菜,鸡精,香油,搅拌均匀.6、搅拌均匀出锅,这样水汆丸子就完成了.
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游满18850487178…… 用料 肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 做法 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀. ...
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游满18850487178…… 1. 菠菜洗净,锅内烧开水,焯一下菠菜变色捞出,泡入凉水中 2. 捞出挤出水分,切几刀 3. 再次锅内烧开水4. 牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋、盐拌匀,如果馅料干需要在加适量的水慢慢搅拌,直到馅料拌匀不干为止 5. 水烧开后,慢慢放入丸子 6. 再次煮开,撇去浮沫,中小火煮5分钟 7. 放入菠菜,再次煮开即可,汤的味道自己加盐调味即可
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游满18850487178…… 汆丸子的做法步骤 1小白菜洗净沥水. 2猪肉加葱姜剁好. 3猪肉加生抽,料酒,盐,淀粉,蚝油. 4朝一方向搅拌上劲. 5带一次性手套团成直径约2厘米的丸子. 6锅内烧开水, 不要沸腾. 7将丸子放入滚烫的开水汆熟. 8撇去浮沫,加入小白菜,盐,再次沸腾出锅.
@虞若3204：白水汆丸子怎么做好吃 -
游满18850487178…… 1.准备肉馅2.加水顺着一个方向搅拌3.加水淀粉、葱沫搅拌4.加盐、味精、香油搅拌5.小白菜洗净,切段6.锅中放适量的清水、小白菜7.当锅底的水冒小泡时,将肉馅用勺子攒成圆形放入锅中8.丸子熟时加盐、味精、香油搅拌均匀即可
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游满18850487178…… 水汆丸子人们都喜欢吃,但由于不得法,往往入锅就散了,汆丸子应注意以下三点. 1.选料加工适于做丸子的肉,最好是用夹心肉(脖头肉后边的肉),质老有筋,吸收水分能力较强,其它部位也可以,尽量是瘦肉.洗好后沥去水分,剁成肉泥,这样附着力就大. 2.所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂,放入适量淀粉或鸡蛋,用水调好.要适当稠浓一些,用筷子按一个方向搅匀. 3.掌握火候如在冬季,可用大块白菜叶放入锅中,不仅味道好,还能缓冲水沸腾对九子的冲击,如不放白菜叶,汆九子时最好在水似开非开时,用手抓或用勺舀,下锅前在冷水中涮一下,如水已沸时,可在锅边下丸子以免冲散.
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游满18850487178…… 要想氽制出味鲜、爽口、不腻、滑嫩的丸子,应掌握下列要领: ①肉馅肥瘦比例要适当(肥三、瘦七).肉要剁得细腻均匀,使肌肉组织受到最大的破坏,扩大肌肉中蛋白质与水的接触面,可以增加持水量. ②加入适量食盐.除了可调味外,...
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游满18850487178…… 这样做出来的清汆丸子劲道美味
